Benton’s Old Fashioned Cocktailrecept
Beoordeling
Benton’s Old Fashioned is een moderne variant op het Old Fashioned-sjabloon, waarbij de spirit-gedreven basis behouden blijft maar een zachtere, meer ontbijtachtige zoetheid wordt toegevoegd. Je vindt hem stevig in het hedendaagse kamp van “verbeterde whiskeycocktails”: minimale ingrediënten, maximaal effect, en de focus op hoe een kleine aanpassing—hier maple in plaats van gewone suiker—de hele ervaring kan veranderen zonder het vertrouwde, tijdloze silhouet te verliezen.
Op het gehemelte leidt bourbon met zijn natuurlijke warmte en afgeronde zoetheid, terwijl ahornsiroop die zoetheid verdiept tot iets rijkers en zachters dan standaard suiker. Een scheutje aromatische bitters snijdt erdoorheen met kruidigheid en een kruidige lift, die de afdronk aanscherpt en voorkomt dat de cocktail zwaar aanvoelt. Het resultaat is uitgebalanceerd en whisky-gedreven, met de maple die de randen verzacht en de bitters die structuur toevoegen.
Serveer wanneer je een Old Fashioned wilt die iets meer verwennerij en comfort biedt, vooral op koelere avonden. Het is ideaal voor bourbonliefhebbers die hun cocktails geroerd, simpel en iets zoeter willen, en het werkt prachtig als een langzaam genietende nightcap of een ontspannen after-dinner schenking.
Microbadges
Methode
Hoe maak je een Benton’s Old Fashioned
- Bourbon 60ml, Aromatische bitters Dash, Maple syrup 7.5ml
-
- Dit recept vraagt om bacon fat-washed bourbon, die je kunt maken door vier plakjes bacon te grillen en het vet toe te voegen aan een fles bourbon, waarna je het een dag laat trekken
-
- Na die dag zet je de bourbon in de vriezer om het vet te laten stollen, voordat je de bourbon filtert door het in een nieuwe fles te gieten om het vaste vet te scheiden
-
- Doe in een mengglas de ahornsiroop en de bacon fat-washed bourbon en roer goed tot de siroop volledig is opgelost
-
- Voeg de bitters toe en roer opnieuw voordat je het in een met ijs gevulde lowball- of rocks-glas zeift
-
- Garneer met een sinaasappel twist en serveer
Power tips
Til de Benton’s Old Fashioned naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Zorg dat het spekvet dat je gebruikt voor het fat-washen van de bourbon zo vers en van hoge kwaliteit mogelijk is. Dit maximaliseert de rokerige speksmaak die in de bourbon wordt geïnjecteerd.
- Roer de cocktail met een barlepel in lange, gecontroleerde bewegingen. Dit helpt om de drank gelijkmatig te verdunnen en te koelen zonder te veel te roeren.
- Upgrade naar Premium voor nog meer power tips over deze cocktail.
Jouw privé proefnotities
FAQ's
Wat maakt Benton's Old Fashioned anders dan een klassieke Old Fashioned?
Benton's Old Fashioned onderscheidt zich van de klassieke Old Fashioned door het gebruik van ahornsiroop in plaats van de traditionele suikerklontje of suikersiroop. Deze vervanging geeft een kenmerkende, rijke zoetheid en complexiteit aan de cocktail, die de smaken van de bourbon mooi aanvult.
Kan ik een ander type whiskey gebruiken in Benton's Old Fashioned?
Hoewel Benton's Old Fashioned traditioneel bourbon gebruikt, kun je zeker experimenteren met andere soorten whiskey om aan je smaakvoorkeuren te voldoen. Rye whiskey is een populaire optie en biedt een kruidiger profiel dat een interessant contrast vormt met de zoetheid van de ahornsiroop.
Wat is de betekenis van het alcoholpercentage in Benton's Old Fashioned?
Het alcoholpercentage van 35,29% in Benton's Old Fashioned duidt op een relatief sterke cocktail, dankzij het hoge bourbongehalte. Dit alcoholniveau draagt bij aan het lichaam en de smaakintensiteit van de cocktail, waardoor het een drankje is om langzaam van te genieten.
Hoe serveer ik Benton's Old Fashioned op de juiste manier?
Benton's Old Fashioned wordt geserveerd in een lowball glas, ook wel een old fashioned glas genoemd. Idealiter roer je de cocktail met ijs totdat hij goed gekoeld is en zeef je hem vervolgens in het glas over een grote ijsblok. Deze methode zorgt voor een koude, verdunde en soepele cocktail die de smaken versterkt.
Welke gerechten passen goed bij Benton's Old Fashioned?
Benton's Old Fashioned, met zijn rijke, zoete en krachtige smaakprofiel, combineert goed met stevige, hartige gerechten. Denk aan gerookt vlees, gegrilde steaks of charcuterie. Voor dessert past de cocktail uitstekend bij de smaken van pure chocolade of pecantaart, wat een gebalanceerd einde van een dinerervaring biedt.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Ervaar deze verfrissende mix van munt en bourbon
Mint Julep
Bourbon, Sugar / simple syrup, Mint leaves
Ervaar deze geurige mix van rozemarijn en bourbon
Rosemary Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Rosemary, Suiker
Probeer deze gezellige bourbonmix met een citrus twist.
Winter Whisky Sour
Bourbon, Orange juice, Lemon juice, Sugar / simple syrup
Probeer deze cafeïnehoudende twist op een klassieke cocktail
Coffee Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Coffee, Maple syrup
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties