De geschiedenis van de Bellini
Er is iets behoorlijk chics en decadent aan de Bellini. Het voelt net iets specialer dan je standaar...
Bellini Cocktailrecept
Cocktailrecept
Beoordeling
4.57 / 5
De Bellini is een sprankelende perzikcocktail die stevig in de Italiaanse aperitivo traditie staat, gebouwd voor elegantie en gemak. Je...
... more
De Bellini is een sprankelende perzikcocktail die stevig in de Italiaanse aperitivo traditie staat, gebouwd voor elegantie en gemak. Je ziet het meestal geassocieerd met Venetië en het ritueel van drankjes voor het diner, waar fruit en bubbels samenkomen in een feestelijke, eenvoudige serveerwijze. Hoewel het exacte verhaal kan variëren afhankelijk van wie het vertelt, blijft de identiteit van de drank consistent: een heldere, fruitgerichte sprankelaar die tijdloos aanvoelt in een Champagneglas.
Op het gehemelte brengt het perziksap zachte, ronde zoetheid en een subtiel steenfruitparfum, terwijl Champagne of prosecco alles opfrist met knapperige bubbels en een schone, wijnachtige scherpte. De zuurtegraad van de mousserende wijn voorkomt dat de perzik zwaar aanvoelt, en het fruit verzacht de randen van de bubbels, waardoor je een lichte, verfrissende afdronk krijgt die eenvoudig en verfijnd smaakt.
Je ziet het schitteren bij brunches, vieringen en elk moment dat om iets feestelijks vraagt zonder ingewikkeld te zijn. Als je van aromatische, lichtzoete en bruisende drankjes houdt in plaats van sterke of bittere, is dit een makkelijke publieksfavoriet—vooral als een welkom eerste glas voor een maaltijd.
Bekijk al onze FAQ's over deze cocktail
Microbadges
IBA Official Drink
Cocktail Of The Day
Uitgevonden
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(1934)
Basisingrediënt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne / prosecco
Calorieën
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144 calorieën
Alcoholgehalte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8% | 1.2 units eenheden alcohol *
Details
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Classic
Stirred
Methode
Hoe maak je een Bellini
Voor 1 personen · Duur 3 minuten
- Champagne / prosecco 100ml, Peach juice 50ml
-
- Voeg het perziksap toe aan een mengglas en voeg de Prosecco toe
-
- Roer voorzichtig
-
- Schenk in een champagneflûte en serveer
Power tips
Til de Bellini naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Gebruik witte perzikpuree in plaats van perziksap voor een authentiekere en smaakvollere ervaring die trouw blijft aan de originele Bellini.
- Koel het champagneglas ongeveer 15 minuten in de vriezer voordat je het gebruikt. Dit houdt de cocktail langer koud.
- Upgrade naar Premium voor nog meer power tips over deze cocktail.
Bellini masterclass
Beheers de kunst van de Bellini cocktail met een van onze cocktail deep dive masterclasses
Jouw privé proefnotities
~ Registreer je gratis als gebruiker om proefnotities te maken, je bar op te slaan en meer ~
FAQ's
Wat is de oorsprong van de Bellini cocktail?
De Bellini cocktail vindt zijn oorsprong in Venetië, Italië. Hij werd uitgevonden door Giuseppe Cipriani, de oprichter van Harry's Bar in Venetië, eind jaren 1930 of begin jaren 1940. De cocktail is vernoemd naar de 15e-eeuwse Italiaanse schilder Giovanni Bellini, omdat de kleur van de cocktail Cipriani deed denken aan de kleur van een heiligen-toga in een van Bellini's schilderijen.
Kan ik perziksap uit blik gebruiken voor het maken van een Bellini?
Ja, je kunt perziksap uit blik gebruiken om een Bellini te maken als verse perziken niet beschikbaar zijn. Voor de beste smaak wordt echter aangeraden verse perzikpuree te gebruiken. Als je perziksap uit blik gebruikt, kies dan bij voorkeur voor een hoogwaardige, pure perziksap zonder toegevoegde suikers voor een zo dicht mogelijke benadering van de originele smaak.
Is het verplicht om Prosecco te gebruiken in een Bellini?
Hoewel traditionele Bellini's worden gemaakt met Prosecco, is het niet verplicht om dit te gebruiken. Prosecco geeft de cocktail een specifieke Italiaanse touch, maar je kunt ook andere soorten mousserende wijnen gebruiken, zoals Champagne, voor een andere variant. Het belangrijkste is dat de mousserende wijn droog (brut) is om de zoetheid van de perzik in balans te brengen.
Wat is de beste gelegenheid om Bellini's te serveren?
Bellini's zijn perfect voor brunches, bruiloften en zomerse bijeenkomsten. Ze zijn vooral populair als brunchcocktail, omdat ze een verfrissende en lichte optie bieden die goed samengaat met diverse gerechten. De elegantie van het glas en het feestelijke karakter van mousserende wijn maken Bellini's ook een uitstekende keuze voor een toost bij speciale gelegenheden.
Hoe garneer ik een Bellini?
Een Bellini wordt meestal gegarneerd met een verse perzikschijf of een framboos om de visuele aantrekkingskracht te vergroten en een fruitige toets toe te voegen. Als perziken niet in het seizoen zijn, kun je de cocktail ook zonder garnering serveren, want de elegantie van het champagneglas en de levendige kleur van de cocktail spreken al voor zich.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Probeer deze lavendel-geïnfuseerde champagnecocktail
Lavender French 75
Gin, Champanhe / prosecco, Lemon juice, Xarope de lavanda
Ervaar deze glamoureuze mix van cognac en champagne.
Ritz
Cognac, Cointreau, Champagne / prosecco, Orange juice
Ervaar deze verfijnde mix van amaro en citrus.
Golden Gate Spritz
Amaro, Champagne / prosecco, Grapefruit juice
Ontdek deze luxueuze mix van cognac en champagne
French 125
Cognac, Champagne / prosecco, Lemon juice, Sugar / simple syrup
* Amerikaanse eenheden zijn geschat op basis van het standaard alcoholgehalte van de gebruikte ingrediënten en de verhoudingen in het recept. Drink met mate.
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Ga naar
Bovenaan
Ingrediënten
Methode
Power tips
Proefnotities
Reacties
Uitgelicht in
FAQ's
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties