L'Histoire du Daiquiri
Le daiquiri , un cocktail issu du trio tropical composé de rhum, jus de citron vert et sucre, possèd...
Daiquiri Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.55 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Le Daiquiri est le sour au rhum par excellence : net, épuré, construit sur un équilibre simple en trois parties...
... more
Le Daiquiri est le sour au rhum par excellence : net, épuré, construit sur un équilibre simple en trois parties entre spiritueux, agrumes et douceur. Ses racines se trouvent à Cuba, où il apparaît comme une manière pratique et rafraîchissante d’adoucir la puissance du rhum avec du citron vert et du sucre, avant de devenir une carte de visite du boom cocktail du début du XXe siècle. En voyageant au-delà de l’île, il gagne une réputation de référence pour les barmen — impitoyable dans sa simplicité, mais brillant quand l’équilibre est parfait.
Avec le rhum blanc au centre, vous obtenez un caractère propre et légèrement sucré de canne à sucre qui porte la boisson sans l’alourdir. Le jus de citron vert apporte une acidité vive et appétissante qui met le rhum en valeur, tandis que le sucre adoucit les bords et arrondit l’agrume pour un goût éclatant plutôt qu’aigre. Attendez-vous à un profil serré et rafraîchissant où chaque ingrédient s’exprime clairement.
Servez-le dans un verre à cocktail quand vous voulez quelque chose de vif et élégant — un apéritif qui réveille le palais sans être lourd. Il convient aux soirées chaudes, aux apéritifs, et à tous ceux qui aiment les cocktails nets, dominés par les agrumes avec une finale sèche et sans fioritures.
Consultez toutes nos FAQ sur ce cocktail
Microbadges
IBA Official Drink
15 key ingredients
Cocktail Of The Day
100 Cocktails To Try Before You Die
100 Cocktails To Try Before You Die (Part 2)
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Inventé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(1902)
Ingrédient de base
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
White rum
Calories
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130 calories
Teneur en alcool
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26.67% | 2.4 units unités d'alcool *
Détails
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Easy
Classic
Shaken
Cocktail Colin dit :
5/5
Le rhum blanc mène avec une douceur pure de canne, relevée par le jus de citron vert vif et arrondie par deux cuillères à café de sucre en un sour tendu et rafraîchissant. Le trio fonctionne car le sucre adoucit l’acidité du citron vert tandis que le citron vert allège le poids du rhum, parfait pour ceux qui aiment les sours nets, spiritueux et sans saveurs additionnelles.
Méthode
Comment préparer un Daiquiri
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- White rum 60ml, Jus de citron vert 20ml, Sucre 2 teaspoons
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
-
- Remuez bien pour dissoudre le sucre
-
- Secouez bien pendant 10-15 secondes ou jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit givré
-
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi et servez
Astuces de pro
Sublimez le Daiquiri avec ces conseils de maître mixologue
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plus- Pour dissoudre le sucre plus efficacement, utilisez du sucre superfine ou en poudre. Cela garantit une intégration complète avec le jus de citron vert et le rhum, améliorant la texture globale du cocktail.
- Secouez d'abord les ingrédients sans glace (dry shake) pour aider à dissoudre le sucre, puis ajoutez la glace et secouez de nouveau. Cette méthode assure une finition plus lisse.
- Passez à Premium pour recevoir encore plus d'astuces sur ce cocktail.
Masterclass Daiquiri
Maîtrisez l'art du cocktail Daiquiri avec l'une de nos masterclasses approfondies
Vos notes de dégustation privées
~ Inscrivez-vous gratuitement pour créer des notes de dégustation, sauvegarder votre bar et plus encore ~
Mis en avant dans
FAQ
Quelle est l'origine du Daiquiri ?
Le Daiquiri serait inventé à la fin du 19ᵉ siècle à Cuba. Il tire son nom de la plage de Daiquirí près de Santiago de Cuba. Ce cocktail aurait été créé par un ingénieur minier américain nommé Jennings Cox, qui se trouvait à Cuba pendant la guerre hispano-américaine. Le cocktail a été popularisé aux États-Unis au début du 20ᵉ siècle, notamment dans les années 1940.
Puis-je utiliser un autre type de rhum pour un Daiquiri ?
Bien que la recette classique du Daiquiri demande du rhum blanc pour sa saveur propre et légère, vous pouvez tout à fait expérimenter avec différents types de rhum. Les rhums vieillis ou ambrés peuvent apporter de la profondeur et un profil aromatique plus complexe à votre Daiquiri, même si ces variantes s’éloignent de la légèreté et de la fraîcheur de la version traditionnelle.
Existe-t-il une version sans alcool du Daiquiri ?
Oui, vous pouvez réaliser une version sans alcool du Daiquiri, souvent appelée « Virgin Daiquiri ». Il suffit de remplacer le rhum par un mélange de jus de fruits ou un substitut de spiritueux sans alcool. L’essentiel est de conserver l’équilibre entre la douceur et l’acidité du jus de citron vert. Ajouter un peu d’eau pétillante peut aussi recréer la fraîcheur de l’alcool.
Comment éviter que mon Daiquiri ne devienne trop dilué ?
Pour éviter que votre Daiquiri ne devienne trop dilué, utilisez des ingrédients bien froids et des glaçons faits avec de l’eau purifiée. Veillez à ne pas trop secouer le cocktail, car un shaking excessif peut rapidement le diluer. Secouez juste assez pour bien refroidir la boisson, généralement pendant 10 à 15 secondes. Servir le Daiquiri dans un verre préalablement refroidi aide aussi à le garder frais plus longtemps sans dilution rapide.
Quelle est l’importance du type de verre pour servir un Daiquiri ?
Servir un Daiquiri dans un verre à cocktail, souvent appelé verre à martini, présente non seulement la boisson avec élégance mais influence aussi l’expérience de dégustation. Le large bord du verre permet aux arômes du citron vert et du rhum d’atteindre le nez, renforçant les saveurs. De plus, la tige du verre évite que la chaleur de la main ne réchauffe la boisson, gardant ainsi le Daiquiri bien frais plus longtemps.
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
Découvrez cette riche fusion de sherry et vermouth
Dolores
White rum, Xérès (doux), Vermouth rouge
Essayez ce rêve sucré et crémeux d’ananas et noix de coco.
Piña colada
White rum, Jus d'ananas, Crème de coco
Découvrez cette touche acidulée d’ananas sur un classique.
Pineapple Daiquiri
White rum, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Ananas
Explorez ce mélange tropical de rhum et fruits exotiques.
Tropical Fruit Punch
White rum, Jus de citron vert, Jus d'ananas, Jus d'orange, Ginger, Sucre, Mangue
* Les unités US sont estimées en fonction de la teneur standard en alcool des ingrédients utilisés et des proportions de la recette. Veuillez consommer avec modération.
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Aller à
Haut
Ingrédients
Méthode
Astuces de pro
Notes de dégustation
Commentaires
Mis en avant dans
FAQ
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires