Sixty Six Recette de cocktail
Note
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Sixty Six s’inscrit fermement dans la famille des apéritifs amers et axés sur les spiritueux, reprenant la recette équilibrée du Negroni tout en la poussant vers un territoire plus aromatique et dominé par le vin. Avec gin, Campari et vermouth rouge en base, il se lit comme une variation moderne conçue pour les amateurs d’amertume italienne classique qui veulent plus de profondeur et de sécheresse. Il n’y a pas d’histoire d’origine célèbre largement acceptée pour ce nom, donc son attrait réside moins dans la légende que dans la confiance avec laquelle il équilibre les vins fortifiés et les botaniques audacieuses.
Attendez-vous à ce que le genévrier et la fraîcheur herbacée du gin percent l’amertume affirmée du Campari, tandis que le vermouth rouge apporte une douceur épicée et arrondie qui lisse les bords. Le sherry sec ajoute une sécheresse nette et noisettée qui éloigne la boisson d’un côté sirupeux et rend la finale plus complexe et vinifiée. Un trait de jus de citron illumine l’ensemble, affinant les arômes et resserrant la transition entre douceur et amertume.
Servez-le quand vous voulez une dégustation lente et contemplative — idéal avant le dîner, avec des snacks salés, ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de tonique et mature. Si vous aimez les Negronis, Americanos ou autres apéritifs amers, c’est une étape facile vers plus de complexité. Il convient aussi à ceux qui apprécient la complexité des vins fortifiés et une finale propre et sèche dans un verre rocks.
Microbadges
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Verre lowball / rocks
Ingrédients
.svg){kind=icon}
Cocktail Colin dit :
Le gin et le Campari mènent avec un genièvre tonique et une amertume d’orange, tandis que le vermouth rouge ajoute une douceur herbacée sombre et le sherry sec apporte une touche saline et noisettée ; une touche de jus de citron aiguise les bords et maintient la dégustation tendue. L’équilibre en parts égales fonctionne car la sécheresse du sherry tempère la richesse du vermouth tandis que l’amertume du Campari encadre le gin, idéal pour les amateurs d’aperitivo qui veulent un verre sur glace, aromatique, viné et spiritueux.
Méthode
Comment préparer un Sixty Six
- Gin 30ml, Campari 30ml, Vermouth rouge 30ml, Sherry (dry) 30ml, Lemon juice Dash
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
-
- Shakez bien pendant 10-15 secondes
-
- Filtrez dans un verre lowball avec glace et ajoutez quelques gouttes de jus de citron avant de servir
Astuces de pro
Sublimez le Sixty Six avec ces conseils de maître mixologue
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plus- Passez à Premium pour recevoir des astuces de bartenders de renommée mondiale. Élevez votre art de la mixologie.
- Découvrez les astuces qui élèvent ce cocktail simple au rang d'exception. Devenez le mixologue dont tout le monde parle.
Vos notes de dégustation privées
Mis en avant dans
FAQ
Que puis-je utiliser si je n'ai pas de Campari pour le cocktail Sixty Six ?
Si vous êtes à court de Campari, vous pouvez le remplacer par un autre apéritif amer comme l'Aperol pour une saveur légèrement plus douce et moins amère. Gran Classico ou Select Aperitivo sont aussi des alternatives viables, bien que chaque substitut modifie légèrement le profil aromatique du cocktail Sixty Six.
Est-il nécessaire de shaker le cocktail Sixty Six, ou peut-il être remué ?
Bien que la recette du cocktail Sixty Six précise qu'il doit être shaké, vous pouvez aussi le remuer si vous préférez une boisson plus claire et texturée. Le shaker incorpore plus d'air et d'eau, rendant la boisson plus froide et diluant légèrement les saveurs puissantes, tandis que le remuage refroidit et dilue doucement la boisson avec plus de contrôle, conservant un profil aromatique fort.
Comment le taux d'alcool du cocktail Sixty Six se compare-t-il à un cocktail standard ?
Le cocktail Sixty Six a un taux d'alcool de 25,5 %, ce qui est nettement plus élevé que la teneur moyenne en alcool des cocktails, qui se situe autour de 10 à 20 %. Cela en fait un choix plus corsé, parfait pour ceux qui préfèrent une boisson avec un peu plus de punch.
Puis-je rendre le cocktail Sixty Six plus doux si je le trouve trop amer ?
Absolument, si l'amertume du cocktail Sixty Six ne vous convient pas, pensez à ajouter une petite quantité de sirop simple ou de nectar d'agave pour apporter de la douceur. Ajuster légèrement la quantité de jus de citron ou ajouter une touche de liqueur d'orange sont aussi des moyens d'équilibrer l'amertume avec un peu de douceur.
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
Savourez ce mélange crémeux de gin et chocolat
Alexander
Gin, Crème de cacao, Cream
Essayez ce délice de l’époque de la Prohibition au miel et au gin.
Bee's Knees
Gin, Lemon juice, Honey syrup
Essayez ce Negroni riche et aromatique infusé au café.
Coffee Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Essayez ce mélange zesté de gin et pamplemousse
Old Acquaintance
Gin, Jus de pamplemousse rose, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires