Cócteles de Verano
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El verano es cuando los cócteles se ganan el sueldo — días largos, tardes cálidas, tragos que acompañan la temperatura en vez de pelearse con ella. La lista aquí se inclina con fuerza hacia construcciones frías, largas y cítricas. El Mojito encabeza el grupo: ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y soda montados sobre hielo picado en vaso alto, pensado para sorberlo despacio mientras el hielo se deshace y el trago se estira.
El Tequila Sunrise y el Long Island Iced Tea van más grandes y atrevidos, el primero todo teatro de jugo y degradado, el segundo un pour más fuerte disfrazado de refresco. El Negroni se gana su sitio incluso en verano: el frío amargo de la versión on the rocks corta una tarde cálida mejor que la mayoría de los tragos más ligeros. Sex on the Beach, Cosmopolitan, Paloma y Bay Breeze redondean el resto de los picks de gran volumen — todos largos, todos fríos, todos inclinados al cítrico.
La mayoría se agitan o se montan, muy pocos se remueven. El patrón que aparece a lo largo de la lista es claro: formato largo, hielo en abundancia, cítrico cargando más peso que el dulzor, y una guarnición que paga su coste visual. El dulzor queda más bajo que en la lista de invierno, la fruta más alta, la dilución mucho más alta.
El truco para hacer cualquiera de estos bien en verano es usar mejor hielo que de costumbre y exprimir el cítrico al momento — los dos importan más cuando la habitación está cálida y el trago se va a estirar un rato.
Más de los mejores cócteles de Verano
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Bourbon, Zucker / einfacher Sirup, Minzblätter
Long Island Iced Tea
Vodka, Tequila blanco, Gin, Weißer Rum, Cointreau, Cola, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup
Mojito
Weißer Rum, Limettensaft, Sprudelwasser, Zucker, Minzblätter
Piña Colada Milk Punch
Aged Rum, Zucker / einfacher Sirup, Limettensaft, Ananassaft, Velvet Falernum, Kokoswasser, Milch
Rum Swizzle
Jamaican rum, Falernum, Succo di lime, Aromatic bitters, Succo di limone, Zucchero / sciroppo semplice
Limoncello Spritz
Zitronenlikör, Champagne / prosecco, Sprudelwasser
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Coconut Margarita (less sweet)
Tequila blanco, Coconut liqueur, Succo di lime, Sciroppo di orzata
Rum Louis
Dark rum, White rum, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di pompelmo, Limone
Bahama Mama
White rum, Dark rum, Rum al cocco, Liquore alla banana (crème de banane), Granatina, Succo di lime, Succo d’ananas, Succo d’arancia
Oliver Twist
Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Mel, Pimentas chilli
Lavender French 75
Gin, Champagne / prosecco, Zitronensaft, Lavendelsirup
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