Cocktail di Estate
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L'estate è quando i cocktail si guadagnano il posto — giornate lunghe, sere calde, drink che si accordano alla temperatura invece di combatterla. La lista qui pende decisamente verso build freddi, lunghi, guidati dagli agrumi. Il Mojito sta in testa al gruppo: rum bianco, menta fresca, lime, zucchero e soda costruiti su ghiaccio tritato in bicchiere alto, fatto per essere sorseggiato lentamente mentre il ghiaccio si scioglie e il drink si allunga.
Il Tequila Sunrise e il Long Island Iced Tea vanno entrambi più grossi e più decisi, il primo tutto teatro succo-e-gradiente, il secondo un pour più forte travestito da cooler. Il Negroni si guadagna il posto anche d'estate; il freddo amaro della versione on the rocks taglia un pomeriggio caldo meglio della maggior parte dei drink più leggeri. Sex on the Beach, Cosmopolitan, Paloma e Bay Breeze completano il resto delle scelte ad alto volume — tutti lunghi, tutti freddi, tutti inclinati verso l'agrume.
La maggior parte si shakera o si costruisce, pochissimi si mescolano. Lo schema che emerge sulla lista è chiaro: formato lungo, ghiaccio in abbondanza, agrume che tira più peso della dolcezza, e una guarnizione che giustifica il suo costo visivo. Lo zucchero sta più basso che nella lista invernale, la frutta più alta, la diluizione molto più alta.
Il trucco per fare bene uno qualunque di questi in estate è usare ghiaccio migliore del solito e spremere l'agrume al momento — entrambi contano di più quando la stanza è calda e il drink durerà un po'.
Il nostro miglior cocktail Estate
Singapore Sling
Gin, DOM Benedictine, Licor de cereja, Cointreau, Suco de lima, Suco de abacaxi, Grenadine, Bitters aromáticos
Altri migliori cocktail Estate
Turnbuckle
Overproof rum, Cynar, Lemon juice, Xarope Orgeat, Xarope de maracujá
Mint Julep
Bourbon, Açúcar / xarope simples, Mint leaves
Long Island Iced Tea
Vodka, Tequila blanco, Gin, White rum, Cointreau, Cola, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Mojito
White rum, Água com gás, Suco de lima, Açúcar, Mint leaves
Piña Colada Milk Punch
Rum envelhecido, Suco de abacaxi, Açúcar / xarope simples, Suco de lima, Velvet Falernum, Água de coco, Milk
Rum Swizzle
Jamaican rum, Suco de lima, Falernum, Bitters aromáticos, Lemon juice, Açúcar / xarope simples
Limoncello Spritz
Licor de limão, Champanhe / prosecco, Água com gás
Watermelon Fruitini
Vodka, Açúcar / xarope simples, Melancia
Coconut Margarita (less sweet)
Tequila blanco, Licor de coco, Xarope Orgeat, Suco de lima
Rum Louis
Dark rum, White rum, Grapefruit juice, Suco de abacaxi, Suco de laranja, Lemon
Bahama Mama
White rum, Dark rum, Rum de coco, Banana liqueur (crème de banane), Grenadine, Suco de lima, Suco de abacaxi, Suco de laranja
Oliver Twist
Dry gin, Licor de flor de sabugueiro, Lager, Lemon juice, Pimentas chilli, Mel
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