Cocktails com Sobremesa
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Os cocktails de sobremesa ficam num canto do cânone que não compete a sério com o resto. Não são feitos para sede nem para equilíbrio — são feitos para o momento depois da refeição em que queres algo doce, algo frio e algo com um pequeno empurrão. O White Russian é a âncora de trabalho da família: vodka, Kahlúa, natas, servido sobre gelo grande em copo curto, com o copo a suavizar aos poucos enquanto o gelo faz o seu trabalho.
O B52 sobrepõe Kahlúa, Baileys e Grand Marnier num shot que se lê como um tiramisu em miniatura. O Alexander e o Brandy Alexander trabalham a mesma lógica de sobremesa com natas e crème de cacao, com gin ou conhaque na base. O Grasshopper e o Mudslide empurram mais para dentro do território do pudim.
O que liga esta lista é a troca: os cocktails de sobremesa abrem mão de brilho e estrutura para ganhar riqueza e comprimento. Não estão pensados para o primeiro copo da noite nem para o único copo da noite. A maioria agita-se ou monta-se, a maioria é mais doce do que a média, a maioria é menor do que parece (um pour de sobremesa de 100ml chega), e a maioria casa melhor com um espresso do que com queijos.
Trata-os como o doce de um menu de degustação e cumprem. Empilha três seguidos e voltam-se contra ti.
O nosso melhor cocktail Sobremesa
Alexander
Gin, Creme de cacao, Room
Mais dos melhores cocktails Sobremesa
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Room
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Melk
After Midnight
Vodka, Coffee liqueur, Red vermouth, Sherry (zoet), Ei
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Cherry syrup, Chocolate bitters
B52
Coffee liqueur, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Sugar / simple syrup, Melk, Cinnamon, Vanilla essence, Room, Ei
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Honey, Melk, Vanilla essence, Suiker, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vanilla vodka, Calvados, Kaneelsiroop, Coffee
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacao (donker), Room
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Lime juice, Kokoscordial, Salt, Banaan
Christmas Cake Martini
Kersenbrandewijn, Whiskey, Cognac, Sugar / simple syrup, Lime juice, Amandel extract
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Room
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Melk
After Midnight
Vodka, Coffee liqueur, Red vermouth, Sherry (zoet), Ei
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Cherry syrup, Chocolate bitters
B52
Coffee liqueur, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Sugar / simple syrup, Melk, Cinnamon, Vanilla essence, Room, Ei
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Honey, Melk, Vanilla essence, Suiker, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vanilla vodka, Calvados, Kaneelsiroop, Coffee
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacao (donker), Room
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Lime juice, Kokoscordial, Salt, Banaan
Christmas Cake Martini
Kersenbrandewijn, Whiskey, Cognac, Sugar / simple syrup, Lime juice, Amandel extract
Mais dos melhores cocktails Sobremesa
White Russian
Vodka, Coffee liqueur, Room
Sugar Cookie Martini
Vanilla vodka, Amaretto, Bailey's, Melk
After Midnight
Vodka, Coffee liqueur, Red vermouth, Sherry (zoet), Ei
Chocolate Cherry Old Fashioned
Bourbon, Aromatische bitters, Cherry syrup, Chocolate bitters
B52
Coffee liqueur, Orange liqueur, Bailey's
Tiger’s Milk
Cognac, Sugar / simple syrup, Melk, Cinnamon, Vanilla essence, Room, Ei
Santa's Stiff Hot Chocolate
Dark rum, Honey, Melk, Vanilla essence, Suiker, Cinnamon, Hot chocolate
Hot Cross Bun Martini
Vanilla vodka, Calvados, Kaneelsiroop, Coffee
Brandy Alexander
Brandy, Creme de cacao (donker), Room
Espresso Martini (Stefano D’Orsogna Variation)
Vodka, Coffee liqueur, Sugar / simple syrup, Coffee
Frozen Banana Daiquiri
Overproof rum, Jamaican rum, Lime juice, Kokoscordial, Salt, Banaan
Christmas Cake Martini
Kersenbrandewijn, Whiskey, Cognac, Sugar / simple syrup, Lime juice, Amandel extract
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