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Coquetéis de Sobremesa

Explore 297 receitas de coquetéis de Sobremesa.

Drinks de sobremesa ficam num canto do cânone que não compete de fato com o resto. Não são feitos para sede nem para equilíbrio — são feitos para o momento depois da refeição em que você quer algo doce, algo gelado e algo com um pouco de chute. O White Russian é a âncora de trabalho da família: vodka, Kahlúa, creme, servido sobre gelo grande em copo curto, com o drink se suavizando aos poucos enquanto o gelo faz o seu trabalho.

O B52 sobrepõe Kahlúa, Baileys e Grand Marnier numa dose que se lê como um tiramisù em miniatura. O Alexander e o Brandy Alexander trabalham a mesma lógica de sobremesa com creme e crème de cacao, com gim ou conhaque na base. O Grasshopper e o Mudslide empurram mais para dentro do território do pudim.

O que liga esta lista é a troca: drinks de sobremesa abrem mão de brilho e estrutura para ganhar riqueza e comprimento. Não são pensados para o primeiro drink da noite nem para o único drink da noite. A maioria se bate ou se monta, a maioria é mais doce do que a média, a maioria é menor do que parece (um pour de sobremesa de 100ml chega), e a maioria casa melhor com um espresso do que com queijos.

Trate-os como o doce de um menu degustação e cumprem. Empilhe três seguidos e eles se viram contra você.

Nosso melhor coquetel de Sobremesa

Alexander

Gin, Creme de cacau, Creme

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