Cócteles de Herbal
Explora 311 recetas de cócteles de Herbal.
Los cócteles herbáceos sacan su carácter de ingredientes verdes — menta fresca, albahaca, eneldo, tomillo — y de los licores y amari que comprimen esas notas en un solo ingrediente. El Mojito está en el extremo sencillo de la familia: ron blanco, lima, azúcar, menta fresca y soda, con la menta haciendo tanto trabajo aromático como el destilado. El Negroni va en sentido contrario: la carga herbal viene del Campari y el vermut dulce, no de hojas frescas, y la columna de enebro de la ginebra mantiene la estructura alta.
El Gin Tonic es la entrada más relajada de la lista y la más sorprendente — la quinina del agua tónica y los botánicos de la ginebra hacen el trabajo herbal aunque nada de la construcción parezca obvio en ese sentido. El Paper Plane y el Naked & Famous se apoyan en Aperol o Chartreuse amarillo para la pegada herbal, equilibrados con cítrico y bourbon o mezcal debajo. El Sazerac trae rye, absenta y Peychaud's, con la capa herbal del enjuague de absenta y los bitters de anís.
A lo largo de la lista la técnica varía — agitado, removido, montado en vaso — pero el hilo conductor es que la hierba (fresca o destilada) hace trabajo definitorio de sabor, no de decoración. La mayoría premian la mejor botella. La mayoría premian hojas frescas.
La mayoría salen mejor removidas sobre hielo grande que agitadas sobre pequeño.
Nuestro mejor cóctel de Herbal
Mojito
White rum, Lime juice, Soda water, Sugar, Mint leaves
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Ultima Palabra
Mezcal, Green Chartreuse, Lime juice, Pineapple juice, Water, Maraschino cherry
Aunt Roberta
Brandy, Vodka, Absinthe, Gin, Blackberry liqueur
Champs-Élysées
Cognac, Green Chartreuse, Lemon juice, Sugar / simple syrup, Aromatische bitters
The Perfect Martini
Gin, Red vermouth, Olive juice
Mucho Grande
Tequila blanco, Amaro, Aperol, Caramel syrup, Orange juice, Lemon juice, Egg
Absinthe Drip
Absinthe, Water, Sugar
Coffee Cardamom & Orange
Coffee liqueur, Orange juice, Cardamom pods
Rosemary Old Fashioned
Bourbon, Aromatic bitters, Rosemary, Sugar
Vancouver
Dry gin, DOM Benedictine, Red vermouth, White vermouth, Orange bitters
The Real Blood and Sand
Tequila añejo, Cherry liqueur, Red vermouth, Orange juice
Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Mango Basil Margarita
Tequila reposado, Mango liqueur, Agave syrup, Lime juice, Basil leaves
Ultima Palabra
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Absinthe, Water, Sugar
Coffee Cardamom & Orange
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