Oaxacan Fix Receta de cóctel
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Método
Cómo hacer un Oaxacan Fix
- Tequila añejo 45 ml, Mezcal 15 ml, Licor de naranja 7.5 ml, Jugo de limón 15 ml, Jarabe de agave 7.5 ml
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- Combina el Tequila Añejo, Mezcal, Licor de Naranja, Jugo de Limón y Agave con 1oz de hielo picado en una coctelera
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- Agita la mezcla hasta que el hielo esté casi derretido, luego viértela en un vaso old fashioned doble
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- Completa la bebida con más hielo picado y termina decorando con una rueda de lima deshidratada
Consejos poderosos
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- Para darle más profundidad, considera incorporar una pizca ligera de sal ahumada en la coctelera. Esto realzará el ahumado natural del mezcal y creará un equilibrio armonioso con las notas cítricas.
- Usa un licor de naranja añejo de alta calidad, como Grand Marnier, que complemente los matices de vainilla y caramelo del tequila añejo, creando un perfil de sabor más matizado y refinado.
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FAQ's
¿Cuál es el origen del cóctel Oaxacan Fix?
El cóctel Oaxacan Fix se origina en Backbar, en Somerville, donde fue creado por el barman Sam Treadway alrededor de 2013. Este cóctel es una reinterpretación moderna del formato clásico llamado 'Fix', que data del siglo XIX. El Oaxacan Fix lleva el nombre de la región de Oaxaca en México, famosa por su producción de mezcal. La bebida es valorada por su complejidad y sofisticación, ya que combina de manera exquisita el intenso ahumado del mezcal con las profundas notas de agave del Tequila Añejo.
¿Qué diferencia al Tequila Añejo de otros tipos de tequila en el Oaxacan Fix?
El Tequila Añejo es un tipo de tequila que se envejece en barricas pequeñas de roble por un mínimo de un año y hasta no más de tres años. Este proceso de envejecimiento le otorga al Añejo un color ámbar profundo y sabores complejos típicos de la maduración en madera, como caramelo, vainilla y un sutil toque picante. En el Oaxacan Fix, el Tequila Añejo aporta una profundidad y madurez en el sabor, equilibrando el ahumado del mezcal y complementando las notas cítricas del jugo de limón y el licor de naranja.
¿Cuál es la mejor manera de servir un cóctel Oaxacan Fix?
El Oaxacan Fix se sirve tradicionalmente frío en un vaso highball, asegurando que la combinación de sabores sea no solo atractiva a la vista sino también refrescante para realzar la experiencia al beberlo. Como el cóctel se agita con hielo y se cuela en el vaso, alcanza una temperatura óptima que resalta sus sabores matizados. Decorar con una rodaja de cítrico o una ramita de hierbas frescas puede aportar un toque aromático extra, mejorando la presentación y el sabor.
¿En qué ocasiones es mejor servir el cóctel Oaxacan Fix?
El Oaxacan Fix es ideal para reuniones nocturnas donde los invitados puedan apreciar su complejidad de sabores. Su perfil sofisticado lo convierte en una excelente opción para fiestas de cócteles, encuentros festivos o cualquier evento en el que se quiera impresionar con una bebida refinada. Aunque se puede disfrutar todo el año, la mezcla de elementos ahumados y cítricos lo hace especialmente adecuado para meses frescos, aportando calidez y profundidad durante celebraciones de otoño e invierno.
¿Con qué alimentos combina bien un cóctel Oaxacan Fix?
Dado su perfil rico y complejo, el Oaxacan Fix marida perfectamente con una variedad de alimentos. Combina excepcionalmente bien con la cocina mexicana, realzando platillos como tacos al pastor, enchiladas o carnitas con su ahumado mezcal y notas intensas de tequila. Los sabores cítricos y de agave también funcionan bien con mariscos, especialmente platillos como ceviche o pulpo a la parrilla. Para un maridaje más casual, se recomienda acompañarlo con aperitivos picantes o tablas de charcutería que resalten embutidos y quesos robustos.
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