Amaro Guinness Float Cocktailrecept
Beoordeling
Amaro Guinness Float is een dessertachtige whiskeycocktail die drinkt als een volwassen soda-fountain traktatie, gebouwd op bourbon met een bitter-kruidige toets en een donkere bieraccent. Het hoort thuis in de moderne "float" familie, waar spirits en modifiers ijs combineren voor een romige, verwennerij-afwerking, en het leent het idee van een stout float zonder te steunen op een enkel klassiek oorsprongsverhaal.
Je proeft de warme zoetheid en eikenhout van bourbon als basis, terwijl amaro een stevige, bitterszoete kruidige rand toevoegt die voorkomt dat het drankje te zwaar wordt. Een kleine hoeveelheid suikersiroop verzacht de overgang naar het vanille-ijs, dat smelt tot een rijke, zijdezachte laag die de scherpe kant van de amaro verzacht. Guinness voegt een geroosterde, zacht bittere noot en een vleugje droogte toe, en een scheutje oranje bitters tilt alles op met een heldere citrusknal die whiskey en stout samenbrengt.
Serveer het als je een cocktail wilt die ook als dessert fungeert—na het diner, op een koude avond, of wanneer je zin hebt in iets romigs maar niet te zoets. Het is ideaal als je van bourbon-forward drankjes houdt maar ook de complexiteit van amaro waardeert, en het is een leuke keuze voor stoutfans die hun pint in een decadente richting willen.
Microbadges
Tags
Methode
Hoe maak je een Amaro Guinness Float
- Bourbon 60ml, Amaro 22.5ml, Guinness 30ml, Sugar / simple syrup 7.5ml, Orange bitters Dash, Vanilla ice cream Top up
-
- Haal het ijs uit de vriezer en laat het 5-10 minuten zacht worden
-
- Voeg de bourbon, amaro, suikersiroop en bitters toe aan een mengglas, voeg ijs toe en roer 10 seconden
-
- Zeef het gekoelde mengsel in een serveerglas en voeg Guinness draught toe
-
- Float voorzichtig een paar lepels licht gesmolten vanille-ijs
-
- Schaaf met een rasp wat pure chocolade erover en serveer
Power tips
Til de Amaro Guinness Float naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Upgrade naar Premium en ontvang power tips van topbarmannen wereldwijd. Verhoog je mixologie skills.
- Lees de aanpassingen die deze simpele cocktail naar een hoger niveau tillen. Word de volgende beste mixoloog waar iedereen over praat.
Jouw privé proefnotities
FAQ's
Wat is Amaro en hoe draagt het bij aan de smaak van de Amaro Guinness Float?
Amaro is een Italiaanse kruidenlikeur die sterk varieert in smaak afhankelijk van het merk, maar over het algemeen een balans biedt tussen bittere, zoete en kruidige tonen. In de Amaro Guinness Float zorgt Amaro voor een complexe kruidige ondertoon die de rijke, moutige smaak van de Guinness en de zoetheid van vanille-ijs en suikersiroop aanvult, wat diepte en een intrigerende smaaklaag toevoegt.
Waarom mag de Amaro Guinness Float niet geschud worden?
De Amaro Guinness Float mag niet geschud worden omdat het koolzuurhoudend bier (Guinness) en vanille-ijs bevat, die samen bij schudden een ongewenste schuimende overloop kunnen veroorzaken. Zacht roeren zorgt ervoor dat de ingrediënten mengen terwijl de gewenste textuur en het koolzuurgehalte van het bier behouden blijven.
Welk type glas wordt aanbevolen voor een Amaro Guinness Float, en waarom?
Een highballglas wordt aanbevolen voor een Amaro Guinness Float. De vorm van een highballglas is lang en smal, wat ideaal is voor gelaagde drankjes en helpt om de duidelijke lagen van de cocktail te laten zien. Het biedt ook voldoende ruimte voor de float van vanille-ijs bovenop, wat zorgt voor een aantrekkelijke presentatie.
Hoe verhoudt het alcoholgehalte van een Amaro Guinness Float zich tot een standaard bier of cocktail?
Het alcoholgehalte van een Amaro Guinness Float is 10,34%, wat aanzienlijk hoger is dan dat van een standaard bier, dat meestal tussen 4% en 6% alcohol per volume (ABV) ligt. Vergeleken met de meeste cocktails, die sterk kunnen variëren maar doorgaans tussen 15% en 30% ABV zitten, valt de Amaro Guinness Float aan de mildere kant, waardoor hij minder sterk is dan veel traditionele cocktails.
Kan ik ingrediënten in een Amaro Guinness Float vervangen voor een ander smaakprofiel?
Ja, je kunt de Amaro Guinness Float aanpassen door verschillende soorten bier, ijs of bitters te vervangen om aan je smaak te voldoen. Bijvoorbeeld, het gebruik van een chocolate stout in plaats van Guinness kan de dessertachtige eigenschappen van de drank versterken, terwijl het vervangen van vanille-ijs door koffie-ijs een cafeïnehoudende twist kan toevoegen. Experimenteren met verschillende soorten bitters kan ook het smaakprofiel van de cocktail veranderen.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties