Penicillin Cocktailrecept
Beoordeling
Penicillin is een moderne whisky sour die een hedendaagse klassieker is geworden dankzij de gedurfde balans van citrus, honingzoetheid en verwarmende gember. Je vindt het stevig in het “nieuwe klassiekers” kamp: een kort, spirit-forward drankje gebouwd volgens het vertrouwde sour-template, maar met een pittigere, aromatischere rand dan de ouderwetse versies. Zelfs zonder een lange, eeuwenoude geschiedenis heeft het een direct herkenbaar profiel dat het tijdloos doet aanvoelen.
Op het gehemelte geven de dubbele hoeveelheden whisky een stevige ruggengraat, waardoor het karakter van de spirit centraal blijft. Citroensap brengt een schone, heldere zuurgraad die het drankje scherp zet, terwijl honingstroop die zuurgraad verzacht en afrondt met een rijke, zachte zoetheid. Gemberlikeur loopt door het midden, voegt geconcentreerde gemberwarmte toe die de whisky optilt en de afdronk levendig houdt in plaats van kleverig.
Serveer het in een lowball wanneer je iets troostends maar toch scherp en verfrissend wilt. Het past bij whiskydrinkers die hun cocktails gebalanceerd en niet te zoet willen, en het is een geweldige keuze voor koelere avonden, informele ontmoetingen, of wanneer je een drankje wilt dat zowel rustgevend als krachtig aanvoelt.
Microbadges
Methode
Hoe maak je een Penicillin
- Whiskey 30ml, Whiskey 30ml, Gemberlikeur 7.5ml, Lemon juice 20ml, Honing siroop 15ml
-
- Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker met ijs
-
- Zeef in een met ijs gevuld rocks glas
-
- Garneer met een stuk ananas en serveer
Power tips
Til de Penicillin naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Gebruik een turfgerichte single malt whiskey als een float bovenop de afgewerkte cocktail in plaats van het te mengen, zodat elke slok een duidelijke rokerige geur heeft.
- Gebruik verse gembersap indien beschikbaar, in plaats van gemberlikeur, voor een intensere en natuurlijkere gemberpit.
- Upgrade naar Premium voor nog meer power tips over deze cocktail.
Jouw privé proefnotities
FAQ's
Wie heeft de Penicillin cocktail uitgevonden en wanneer?
De Penicillin cocktail is uitgevonden door Sam Ross in 2005 in de Milk & Honey bar in New York City. Het werd snel een moderne klassieker, bekend om zijn kenmerkende combinatie van rokerige, kruidige en zoete smaken.
Wat is het belang van het gebruik van twee soorten whiskey in de Penicillin cocktail?
Het gebruik van twee soorten whiskey in de Penicillin cocktail zorgt voor een complex smaakprofiel. Meestal wordt een mix van rokerige Scotch en een soepelere whiskey zoals een single malt of blended Scotch gebruikt. De rokerige Scotch voegt een diepe, turfachtige smaak toe, terwijl de soepelere whiskey het in balans brengt met een mildere, zoetere smaak, wat de algehele diepte en karakter van de cocktail versterkt.
Kan ik honingstroop vervangen door gewone honing in de Penicillin cocktail?
Ja, je kunt honingstroop vervangen door gewone honing in de Penicillin cocktail, maar je moet mogelijk de consistentie aanpassen. Honingstroop wordt meestal gemaakt door honing met water te verdunnen, waardoor het makkelijker mengt in de cocktail. Als je gewone honing gebruikt, overweeg dan om deze licht te verwarmen of te mengen met een beetje heet water om een consistentie te krijgen die soepel in de drank mengt.
Wat is de beste manier om de Penicillin cocktail te garneren?
De Penicillin cocktail wordt vaak gegarneerd met een stukje gekonfijte gember of een citroenschil. De gekonfijte gember sluit mooi aan bij de gemberlikeur in de cocktail, en de citroenschil voegt een geurige, frisse citrusaroma toe die de smaken van de cocktail versterkt zonder te overheersen.
Hoe maak ik honingstroop voor de Penicillin cocktail?
Om honingstroop te maken voor de Penicillin cocktail, combineer je gelijke delen honing en heet water in een container. Roer tot de honing volledig is opgelost. Laat de stroop afkoelen voordat je hem in je cocktail gebruikt. Deze stroop kun je tot twee weken bewaren in een afgesloten container in de koelkast. Pas de verhouding honing en water aan naar jouw gewenste zoetheid.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Ontdek deze fruitige whiskeymix met peach schnapps.
Green Tea
Peach schnapps, Whiskey, Lemon-lime soda, Sour mix
Ervaar deze elegante mix van whisky en sherry.
Rapscallion
Whiskey, Aniseed liqueur, Sherry (droog)
Duik in deze rokerige mix van tequila en whisky.
Smokestack Lightning
Tequila reposado, Whiskey, Agavesiroop, Lime juice, Margarita bitters
Ontdek deze moderne evolutie van de Amaretto Sour.
Dolcevita
Whiskey, Amaretto, Rabarberlikeur, Lemon juice, Pineapple juice, Agavesiroop
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties