Consigli raffinati per dare ai tuoi cocktail il fattore wow

Se ti sei dilettato nella mixologia per un po’, ma inizi a pensare che ci debba essere qualcosa di più che combinare con cura tre o quattro ingredienti in uno shaker prima di filtrare nel bicchiere, allora potresti essere pronto per un mixaggio di drink più sofisticato. Puoi diventare davvero creativo con le tue creazioni di cocktail. Ecco alcuni trucchi che renderanno i cocktail più entusiasmanti per te e lasceranno a bocca aperta chiunque li beva. Ma attenzione – questi non sono per il barista pigro!

Porta il grasso!

Hai mai sentito parlare di fat-washing? Questa è una tecnica che i mixologist professionisti usano per dare ai loro drink un sapore più deciso. Il fat-washing consiste nel sciogliere un grasso, come l’olio di cocco o il burro di arachidi. Poi si combina il liquido con uno spirit a scelta e si congela la miscela. Quando sei pronto per usarla, scongela e filtra nel tuo drink per creare combinazioni di cocktail incredibili.

Rendi i tuoi cocktail trasparenti

Hai una miscela torbida? O magari vuoi ingannare le persone facendogli credere che il tuo cocktail sia privo di sapore (come se!). La chiarificazione è una tecnica divertente che farà parlare delle tue abilità di mixologia per anni. Per farlo, puoi aggiungere agar agar e poi filtrare il cocktail. Puoi anche far cagliare il tuo drink con il latte e filtrare la miscela. I risultati sono affascinanti!

Sostituisci l’acqua

La composizione di qualsiasi spirit è in realtà piuttosto complessa, ma tutti contengono una buona quantità di acqua. Se congeli l’alcol, puoi facilmente separare e rimuovere l’acqua. Puoi poi sostituirla con succo di frutta, o praticamente qualsiasi altro liquido, creando le tue creazioni aromatizzate che stanno benissimo nei cocktail.

Fermenta i tuoi drink

Fermentare i cocktail potrebbe essere il divertimento più grande che tu abbia mai avuto come mixologist! Tutto ciò che ti serve è un po’ di lievito per vino e un atteggiamento sperimentale, e puoi trasformare i cocktail in una bevanda completamente nuova! Basta aggiungere il lievito a tè, succhi, ciliegie o bevande gassate e vedere cosa succede. Potresti decidere che ti piacciono così come sono, oppure potresti sentirti ispirato a creare un nuovo cocktail!

Una volta che avrai padroneggiato un classico G&T, superato i Woo Woos e versato più Long Island Ice Tea di quanti ne ricordi, questi trucchi top porteranno il tuo gioco da cocktail a un altro livello. Preparati a stupire chiunque apprezzi i tuoi cocktail!