Cocktail di Caraibico
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I cocktail caraibici stanno all'incrocio di rum, zucchero e agrume — tre ingredienti che le isole hanno modellato in più cocktail di quasi qualunque altra regione. Il Rum Swizzle è un buon punto d'ingresso: rum invecchiato, lime, zucchero, qualche goccia di bitter, swizzlato forte su ghiaccio tritato finché il bicchiere si appanna. L'Old Cuban è l'ingresso più rifinito, stratifica rum invecchiato e menta con spumante per una lettura più frizzante e asciutta.
Il Bahia va più cremoso, più verso il dessert, con cocco e ananas su rum. Hurricane Suzy e Reggae Rum Punch stanno entrambi in territorio punch — lunghi, carichi di frutta, fatti per la folla. Il Ti' Punch riduce tutto: rum agricolo, una zolletta di zucchero, una moneta di lime, niente ghiaccio, niente fronzoli.
Ciò che lega questa lista è il rum che fa il lavoro di spina dorsale, con ogni cocktail che lo interpreta diversamente — rum invecchiato per lunghezza e calore, rum bianco per la brillantezza, rum agricolo per il taglio erba-e-canna. La maggior parte si shakera o si costruisce, la maggior parte è più dolce degli equivalenti mescolati altrove nel canone, la maggior parte premia lime fresco e rum decente rispetto alla bottiglia economica, e la maggior parte rende meglio in bicchieri alti con abbondante ghiaccio che in coupe. Trattali come drink lunghi invece che corti e si leggono più onestamente.
Il nostro miglior cocktail Caraibico
Passion Fruit Mojito
White rum, Succo di limone, Soda water, Zucchero / sciroppo semplice, Foglie di menta, Frutto della passione
Altri migliori cocktail Caraibico
Rum Swizzle
Jamaican rum, Succo di limone, Succo di lime, Falernum, Aromatic bitters, Zucchero / sciroppo semplice
Bahia
White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Succo di lime, Succo d’ananas, Zucchero / sciroppo semplice
Caribbean Sex on the Beach
Spiced rum, Vodka, Rum al cocco, Succo d’arancia, Succo di mirtillo rosso, Granatina
Royal Bermuda Yacht Club
White rum, Orange liqueur, Succo di lime, Falernum, Zucchero / sciroppo semplice
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Succo di lime, Succo di pomodoro, Salsa Tabasco, Salt, Water, Lime, Salsa Worcestershire, Salt, Zucchero
Old Cuban
Rum invecchiato, Champagne / prosecco, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Succo di lime, Foglie di menta
Barbados Sunrise
White rum, Blue curaçao, Succo d’arancia, Granatina
Calypso
Dark rum, Vermouth bianco, Lillet Blanc, Aromatic bitters, Succo di lime
Corn 'n' Oil
Rum invecchiato, Dark rum, Falernum, Aromatic bitters
Baydose
Spiced rum, Succo di lime, Velvet Falernum
Jamaican Rum Punch
Gold rum, Aromatic bitters, Granatina, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di lime
Rum Swizzle
Jamaican rum, Succo di limone, Succo di lime, Falernum, Aromatic bitters, Zucchero / sciroppo semplice
Bahia
White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Jungle Bird
Jamaican rum, Campari, Succo di lime, Succo d’ananas, Zucchero / sciroppo semplice
Caribbean Sex on the Beach
Spiced rum, Vodka, Rum al cocco, Succo d’arancia, Succo di mirtillo rosso, Granatina
Royal Bermuda Yacht Club
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Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Succo di lime, Succo di pomodoro, Salsa Tabasco, Salt, Water, Lime, Salsa Worcestershire, Salt, Zucchero
Old Cuban
Rum invecchiato, Champagne / prosecco, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Succo di lime, Foglie di menta
Barbados Sunrise
White rum, Blue curaçao, Succo d’arancia, Granatina
Calypso
Dark rum, Vermouth bianco, Lillet Blanc, Aromatic bitters, Succo di lime
Corn 'n' Oil
Rum invecchiato, Dark rum, Falernum, Aromatic bitters
Baydose
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Jamaican Rum Punch
Gold rum, Aromatic bitters, Granatina, Succo d’ananas, Succo d’arancia, Succo di lime
Altri migliori cocktail Caraibico
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Jamaican rum, Succo di limone, Succo di lime, Falernum, Aromatic bitters, Zucchero / sciroppo semplice
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White rum, Succo d’ananas, Crema di cocco
Jungle Bird
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Caribbean Sex on the Beach
Spiced rum, Vodka, Rum al cocco, Succo d’arancia, Succo di mirtillo rosso, Granatina
Royal Bermuda Yacht Club
White rum, Orange liqueur, Succo di lime, Falernum, Zucchero / sciroppo semplice
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Succo di lime, Succo di pomodoro, Salsa Tabasco, Salt, Water, Lime, Salsa Worcestershire, Salt, Zucchero
Old Cuban
Rum invecchiato, Champagne / prosecco, Zucchero / sciroppo semplice, Aromatic bitters, Succo di lime, Foglie di menta
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