The Travelling Cocktail Drinker : Les Meilleurs Bars de Dublin

Jump to the Mojito recipe

Jump to the Espresso Martini recipe

Dublin est connue comme le berceau de Guinness, mais c’est aussi une ville fantastique à visiter si vous aimez les cocktails ! Au moment de la rédaction, l’Irlande faisait partie de la liste des corridors de voyage du Royaume-Uni, donc c’est le moment idéal pour faire un voyage sur l’Île d’Émeraude.

Bow Lane, 17 Aungier Street

Un bar qui met un point d’honneur à divertir et à s’assurer que ses clients passent un excellent moment, Bow Lane est également très doué pour les cocktails artisanaux. Vivez l’expérience irlandaise complète avec un verre appelé « Just Here for the Craic », une concoction intéressante de whisky, miel, citron, hibiscus, poivre et gingembre. La vaste collection de spiritueux se prête à de nombreux cocktails classiques, mais ceux-ci ne sont pas annoncés sur le menu de cocktails original.

Farrier & Draper, 59 South Street

Élégamment décoré avec des œuvres d’art et des touches de couleur, Farrier & Draper est réputé pour son dévouement à la création d’excellents cocktails. En journée, vous pouvez vous offrir un classique comme un Espresso Martini ou un Mojito, ou quelque chose de plus original. Cependant, ce sont leurs menus à thème saisonnier qui rendent les choses vraiment intéressantes. Le personnel du bar est mis au défi de faire preuve de créativité et d’inventer de nouvelles concoctions passionnantes.

Nolita, 64 South Great Georges Street

Si vous souhaitez vivre un peu de fusion pendant votre séjour en Irlande, ce bar américano-italien est idéal ! Avec des plats typiquement italiens, ce bar dégage une véritable ambiance new-yorkaise. Bien sûr, cela signifie que les cocktails doivent être parfaits ! Le New York Porn Star est un incontournable, tandis que le reste du menu est un mélange incroyable de classiques et d’innovations.

Cafe Seine, 40 Dawson Street

Si vous préférez vous plonger dans un peu de culture française pendant votre séjour en Irlande, alors Cafe Seine sera parfait pour vous ! Tout, de la décoration à la nourriture, a une essence parisienne ! La carte des cocktails, cependant, se compose de quelques bons classiques traditionnels, chacun revisité avec une petite touche pour le rendre unique. Notre préféré est sans doute le Strawberry Negroni Sour !

Vintage Cocktail Club, 15 Crown Alley

Un bar style prohibition qui vous demande de sonner à la porte pour entrer, c’est un bar primé qui mérite amplement ses nombreuses distinctions. Bien qu’il soit assez discret de l’extérieur, à l’intérieur le bar s’étend sur trois étages, décoré dans un style somptueux des années 1920. La carte des cocktails est longue et détaillée, montrant une progression intéressante des cocktails à travers l’histoire.

Dublin offre de nombreux sites à visiter qui vous occuperont toute la journée, mais quand vous aurez envie d’un cocktail, ces bars font partie des meilleurs que l’Irlande a à offrir.