Prince of Wales #2 Receta de cóctel
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Prince of Wales #2 es un highball de coñac y champán que se sitúa en la esquina celebratoria de los cócteles clásicos, donde un espíritu base se alarga con vino espumoso para elevar y aportar elegancia. Se presenta como un spritz refinado y con predominancia de espíritu: rico en el núcleo, brillante en la parte superior, y construido para ocasiones que requieren algo un poco más regio que una simple flauta de burbujas. Su nombre señala un estado de ánimo cortesano y de viejo mundo en lugar de una invención moderna de bar, y el formato se siente arraigado en la larga tradición de cócteles de champán y aperitivos a base de brandy.
En el paladar, el coñac aporta profundidad y calidez, mientras que el DOM Bénédictine añade una dulzura herbal concentrada y miel que atraviesa la bebida. Una cucharadita de azúcar empuja el perfil aún más hacia lo lujoso y redondeado, y un toque de amargos aromáticos mantiene esa dulzura bajo control con especias suaves y estructura. El champán o prosecco luego estira todo, añadiendo un crujido fresco que aligera el brandy y hace que las notas herbales se sientan más perfumadas que pesadas.
Sírvelo cuando quieras un brindis que aún sepa a un cóctel adecuado—ideal para recepciones, aniversarios o un brunch elegante. Si disfrutas de cócteles de champán pero quieres más riqueza y complejidad, este es tu camino; si eres fanático del coñac, apreciarás cómo las burbujas lo hacen sentir sin esfuerzo y festivo sin perder su estructura.
Micro insignias
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Etiquetas
Vaso highball
Ingredientes
Cocktail Colin dice:
El cognac lidera con una profundidad frutal cálida, endulzado por una cucharadita de azúcar y capas de la riqueza herbal y mielada de DOM Benedictine, mientras que el Champagne o prosecco añaden burbujas crujientes que iluminan toda la bebida; un toque de amargos aromáticos aporta una especia secante en el final. Funciona porque el vino espumoso eleva el Cognac y controla el azúcar, y los amargos evitan que el Benedictine se sienta empalagoso—ideal para sorbos celebratorios y fanáticos de los highballs orientados al licor.
Método
Cómo hacer un Prince of Wales #2
- Cognac 22.5ml, DOM Benedictine 7.5ml, Champagne / prosecco 120ml, Aromatic bitters Dash, Azúcar Teaspoon
-
- Vierte una cucharadita de azúcar y dos gotas de amargos Angostura en un vaso highball
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- Agrega un poco de hielo y el coñac
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- Vierte el champán y completa con DOM Bénédictine
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- Decora con una rodaja de naranja y una cereza y sirve
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FAQ's
¿Cuál es el mejor tipo de Champagne o prosecco para usar en el Prince of Wales #2?
Para el Prince of Wales #2, se recomienda un Champagne Brut o prosecco debido a su carácter seco, que equilibra bien la dulzura del azúcar y la riqueza del Cognac y DOM Benedictine. La alta acidez en el Champagne Brut también ayuda a elevar e integrar los sabores sin problemas.
¿Puedo sustituir el Cognac por otro tipo de brandy en el Prince of Wales #2?
Sí, puedes sustituir el Cognac por otro tipo de brandy de alta calidad si no está disponible. Sin embargo, ten en cuenta que el perfil de sabor podría cambiar ligeramente dependiendo del brandy que elijas. El Cognac es preferido por su sabor suave y refinado que complementa bien a los otros ingredientes.
¿Qué es el DOM Benedictine y puedo omitirlo en el Prince of Wales #2?
El DOM Benedictine es un licor herbal hecho de una mezcla de 27 hierbas y especias diferentes. Tiene un sabor único que es a la vez dulce, picante y aromático. Aunque juega un papel especial en la complejidad del Prince of Wales #2, si no lo tienes a mano, puedes intentar sustituirlo por otro licor herbal, aunque el sabor variará. Omitirlo por completo resultará en una pérdida de profundidad y complejidad en el cóctel.
¿Hay una versión sin alcohol del Prince of Wales #2?
Para hacer una versión sin alcohol del Prince of Wales #2, puedes usar vino espumoso sin alcohol en lugar de Champagne/prosecco, un espíritu sin alcohol como sustituto del Cognac, y un té o jarabe herbal en lugar de DOM Benedictine. Ajusta los amargos de Angostura ya que contienen alcohol, o usa una alternativa de amargos sin alcohol. Ten en cuenta que el perfil de sabor diferirá de la versión alcohólica.
¿Cómo puedo ajustar la dulzura del Prince of Wales #2?
La dulzura del Prince of Wales #2 se puede ajustar variando la cantidad de azúcar utilizada. Si prefieres un cóctel más seco, reduce el azúcar o omítelo por completo. Por el contrario, si te gusta más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar. Los ajustes deben hacerse antes de añadir el Champagne/prosecco para permitir que el azúcar se disuelva adecuadamente en la mezcla.
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