Geschichte des Negroni
Der Negroni gilt als einer der bekanntesten und beständigsten klassischen Cocktails, bekannt für sei...
Negroni Cocktail-Rezept
Cocktail-Rezept
Bewertung
4.84 / 5
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Du wirst feststellen, dass der Negroni einer der großartigen italienischen Aperitivo-Cocktails ist: eine perfekt ausgewogene Mischung aus Gin, Campari und...
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Du wirst feststellen, dass der Negroni einer der großartigen italienischen Aperitivo-Cocktails ist: eine perfekt ausgewogene Mischung aus Gin, Campari und rotem Wermut, serviert auf Eis. Seine am häufigsten wiederholte Herkunftsgeschichte verortet ihn im frühen 20. Jahrhundert in Florenz, wo Graf Camillo Negroni angeblich nach einem stärkeren Americano fragte, indem er Soda-Wasser gegen Gin austauschte. Wie auch immer du es zurückverfolgen möchtest, die anhaltende Anziehungskraft des Getränks liegt in seiner unverblümten Bitterkeit und seinem einfachen, vorlagenartigen Aufbau, der unzählige Variationen inspiriert hat.
Am Gaumen bringt Gin einen knackigen, botanischen Auftrieb, der durch Camparis festen, bittersüßen Biss schneidet. Roter Wermut antwortet mit dunkler, weiniger Süße und sanften Gewürzen, die die Kanten glätten und die Aromen verbinden. Mit allem in gleichen Maßen erhältst du ein enges Wechselspiel: süß gegen bitter, herb gegen zitrisch-botanisch, mit einem trockenen und anhaltenden Finish.
Serviere ihn in einem Lowball-Glas über viel Eis, wenn du etwas Kräftiges vor dem Abendessen möchtest, oder wann immer du Lust auf einen langsamen Schluck mit echtem Struktur hast. Er eignet sich für Trinkende, die bitteren Geschmack und spirituosenlastige Klassiker mögen, und ist eine zuverlässige Wahl für entspannte Abende, an denen ein gut gemachtes Getränk den Ton angibt.
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Erfunden
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1919
Basiszutat
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Gin
Kalorien
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178 Kalorien
Garnitur
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Orange
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28% | 2.52 units Alkoholeinheiten *
Details
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Easy
Classic
Stirred
Cocktail Colin sagt:
5/5
Gin führt mit knackigen Botanicals, die die durchsetzungsfähige Bitterkeit von Campari umrahmen, während roter Wermut dunkle, weinige Süße bringt, um die Kanten abzurunden und über Eis zu verweilen. Die gleichen Teile harmonieren, weil die Süße des Wermuts den Biss von Campari abfedert, während der Gin es hell und trocken hält; es ist ideal für bitterlastige Trinker und Aperitivo-Fans.
Methode
So machen Sie einen Negroni
Ergibt 1 · Dauert 3 Minuten
- Gin 30ml, Campari 30ml, Red vermouth 30ml
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- Füge alle Zutaten direkt in ein Lowball-Glas mit Eis und rühre um
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- Garniere mit einer Orangenscheibe und serviere
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Erfahren Sie mehr- Erwägen Sie die Verwendung eines hochwertigen, im Fass gereiften Gins für ein komplexeres Geschmacksprofil. Die sanften Töne des gereiften Gins ergänzen die Bitterkeit des Campari und die Süße des Wermuts.
- Kühlen Sie Ihr Lowball-Glas, indem Sie es mit Eiswasser füllen, bevor Sie rühren. Gießen Sie das Eiswasser kurz bevor Sie die Cocktail-Zutaten hinzufügen, um das Getränk länger kalt zu halten.
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FAQs
Was ist die Geschichte hinter dem Negroni-Cocktail?
Der Negroni-Cocktail soll im frühen 20. Jahrhundert in Florenz, Italien, entstanden sein. Er ist nach Graf Camillo Negroni benannt, der seinen Barkeeper bat, seinen Lieblingscocktail, den Americano, zu verstärken, indem er das Sodawasser durch Gin ersetzte. Der Barkeeper fügte auch eine Orangenscheibe als Garnitur hinzu, anstelle der typischen Zitronengarnitur des Americanos, und schuf so den Negroni.
Wie serviert man einen Negroni richtig?
Ein Negroni wird traditionell in einem Lowball-Glas auf Eis serviert. Er sollte gerührt und nicht geschüttelt werden, um sicherzustellen, dass der Cocktail gekühlt wird, ohne ihn zu stark zu verwässern. Mit einer Orangenscheibe oder -zeste garnieren, um die bitteren und süßen Aromen des Drinks zu ergänzen.
Kann ich Zutaten in einem Negroni ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen?
Ja, während der klassische Negroni aus gleichen Teilen Gin, Campari und rotem Wermut besteht, kannst du diese Zutaten ersetzen, um Variationen zu kreieren. Zum Beispiel ergibt der Ersatz von Bourbon durch Gin einen Boulevardier, während die Verwendung von Aperol anstelle von Campari den Drink süßer und weniger bitter macht. Der Austausch des roten Wermuts durch trockenen Wermut ergibt einen Negroni Sbagliato.
Welche Speisen passen gut zu einem Negroni?
Negronis, mit ihrem Gleichgewicht aus Bitterkeit, Süße und botanischen Aromen, passen gut zu einer Vielzahl von Speisen. Vorspeisen wie Oliven, Käse und Wurstwaren ergänzen die Komplexität des Cocktails. Er passt auch gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta in reichhaltigen Saucen und Pizza.
Gibt es eine alkoholfreie Version eines Negroni?
Ja, um eine alkoholfreie Version eines Negroni zu kreieren, ersetze den Gin durch einen alkoholfreien Spirituosen und verwende alkoholfreie Alternativen für Campari und roten Wermut. Mehrere Marken bieten alkoholfreie Spirituosen und Aperitifs an, die die Aromen dieser Zutaten nachahmen, sodass du den klassischen Geschmack eines Negroni ohne Alkohol genießen kannst.
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