Glazen en Hun Invloed op een Drankje

Jump to the Bloody Mary recipe

Jump to the Lemon Drop Martini recipe

Jump to the Margarita recipe

Of je nu in een openbare bar bent of op een privéfeest, de gemiddelde drinker ziet misschien niet het nut van de overvloed aan stijlen en maten van drinkglazen; een kenner waardeert echter het gebruik van specifiek glaswerk of kelkjes die de aroma's en smaken blootleggen om de proefervaring te verbeteren.
Presentatie is alles bij het bereiden van een cocktail. Wat zou een Margarita zijn zonder de gezouten rand? Het cocktailglas met brede rand is perfect om zout toe te voegen voor een Margarita of suiker voor een Lemon Drop Martini. Het grotere highball-cocktailglas biedt de ruimte die nodig is voor het mixen van cocktails die een grotere verhouding mixer tot alcohol vereisen, zoals een Bloody Mary. De highball is ook geschikt voor drankjes die ijs of lagen ingrediënten nodig hebben.

Champagne gewoon in een willekeurig glas serveren zou ervoor zorgen dat de bubbels verdwijnen, wat resulteert in een vlakke smaak. Het lange en smalle lichaam van de champagneflûte vangt de bubbels op, waardoor de bruisende kenmerken van de mousserende witte wijn behouden blijven.

Een snifter heeft een korte steel zodat het glas in de palm van de hand ligt. Dit verwarmt de likeur, wat het aroma versterkt. De snifter is perfect voor wie een warme, geurige after-dinner brandewijn of cognac wenst.

Er zijn twee basisstijlen wijnglazen. Witte wijn wordt doorgaans geserveerd in het smallere wijnglas. Het is zo gevormd dat de witte wijn specifieke delen van de tong raakt om de smaak te versterken. Rode wijn moet geserveerd worden in een wijnglas met een brede kelk zodat de vloeistof rondgedraaid kan worden om te beluchten. De modernere wijnglazen zonder steel zijn beter geschikt voor rode wijn dan voor witte. Zonder steel verwarmt de hand de kelk, wat op zijn beurt de wijn verwarmt.

Hoewel de namen van de verschillende kelkjes en glazen hun gebruik impliceren, dienen de vormen en maten een doel om het genot voor de zintuigen te vergroten. Mixdrankjes en koude dranken worden meestal in een groter glas geserveerd, terwijl sterkere likeuren in kleinere glazen met kortere stelen worden geserveerd zodat de hand de vloeistof verwarmt. Het correct combineren van het juiste drankje met het juiste glas zorgt voor een verfijnde sfeer op je volgende bijeenkomst.