Income Tax Recette de cocktail
Note
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Income Tax est un cocktail à dominante gin et vermouth qui s’inscrit dans cette tradition tonique d’avant dîner où les vins aromatisés et les bitters font le gros du travail. Vous le trouverez proche des autres classiques gin-vermouth, mais avec une touche plus lumineuse et fruitée qui l’éloigne de la pure austérité. Son nom suggère un humour sec, et le style global semble conçu pour ceux qui aiment leurs cocktails nets, structurés et résolument adultes.
En bouche, le gin sec apporte une ossature botanique nette tandis que le vermouth rouge ajoute une douceur vinée plus sombre et le vermouth blanc une touche plus légère et herbacée. Le jus d’orange traverse le milieu avec une douceur fraîche d’agrumes, adoucissant les bords et arrondissant les deux vermouths en un profil plus accessible. Une touche de bitters aromatiques resserre le tout, ajoutant un croquant épicé qui garde la finale concentrée plutôt que fruitée.
Servez ce cocktail dans un verre à cocktail quand vous souhaitez quelque chose d’élégant mais pas trop lourd — idéal avant le dîner ou en premier verre de la soirée. Vous l’apprécierez si vous aimez les Martinis et les cocktails à base de vermouth, mais souhaitez une touche d’orange qui ouvre le profil et le rend facile à redécouvrir. Il convient aux petits rassemblements, aux heures d’apéritif et à tout moment où un cocktail bien taillé est de mise.
Microbadges
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Verre à cocktail
Ingrédients
Cocktail Colin dit :
Le gin sec domine avec ses botaniques croquantes enveloppées dans des parts égales de vermouth rouge et blanc, tandis que le jus d’orange apporte une note pulpeuse et lumineuse et que les amers aromatiques ajoutent un éclat sec et épicé en finale. Le vermouth partagé donne à la fois profondeur et fraîcheur, et l’agrume évite que le cocktail soit trop vineux ; c’est idéal pour les amateurs de gin qui veulent une gorgée tonique façon apéritif.
Méthode
Comment préparer un Income Tax
- Dry gin 45ml, Vermouth rouge 22.5ml, Vermouth blanc 22.5ml, Jus d'orange 30ml, Bitters aromatiques Dash
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez bien
-
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi, décorez d’un zeste d’orange et servez
Astuces de pro
Sublimez le Income Tax avec ces conseils de maître mixologue
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plus- Passez à Premium pour recevoir des astuces de bartenders de renommée mondiale. Élevez votre art de la mixologie.
- Découvrez les astuces qui élèvent ce cocktail simple au rang d'exception. Devenez le mixologue dont tout le monde parle.
Vos notes de dégustation privées
Mis en avant dans
FAQ
Quelle est l'histoire derrière le nom du cocktail Income Tax ?
Le cocktail Income Tax est une variante du Bronx, qui mélange vermouth doux et sec. Son nom, un brin humoristique, fait probablement référence à la nature douce-amère du paiement des impôts – tout comme la boisson qui combine saveurs sucrées et amères. Ses origines exactes sont floues, mais il a gagné en popularité au début et au milieu du 20ᵉ siècle.
Pourquoi le cocktail Income Tax est-il secoué et non remué ?
Le cocktail Income Tax est secoué en raison de la présence de jus d'orange, un ingrédient non transparent. Secouer est préférable lorsque les cocktails contiennent des jus, des produits laitiers ou des œufs, afin d'obtenir un mélange bien émulsionné, homogène et aéré pour une meilleure texture.
Quelle est la façon recommandée de servir un cocktail Income Tax ?
Un cocktail Income Tax doit être servi dans un verre à cocktail refroidi. Cela améliore non seulement la présentation, mais garde aussi la boisson fraîche, assurant des saveurs nettes et rafraîchissantes. En option, une fine tranche d'orange peut être ajoutée en garniture pour une touche d'élégance supplémentaire.
Puis-je remplacer le vermouth par autre chose si je n'en ai pas pour un cocktail Income Tax ?
Bien que le vermouth soit un ingrédient clé du cocktail Income Tax, vous pouvez remplacer le vermouth sec par du sherry sec ou le vermouth blanc par du Lillet Blanc si nécessaire. Cependant, gardez à l'esprit que ces substitutions peuvent modifier significativement le goût et le caractère original du cocktail.
Comment le taux d'alcool du cocktail Income Tax se compare-t-il à d'autres cocktails populaires ?
Le cocktail Income Tax a un taux d'alcool de 20,96 %, ce qui le place dans une gamme modérée comparé à d'autres cocktails. À titre de comparaison, une Margarita classique contient environ 30 à 40 % d'alcool selon la recette, tandis qu'un Mojito est plus léger, autour de 10 à 15 %. Cela fait de l'Income Tax un choix équilibré pour ceux qui préfèrent une expérience alcoolique moins intense.
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
Essayez ce Negroni riche et aromatique infusé au café.
Coffee Negroni
Gin, Campari, Vermouth rouge
Découvrez cette fusion profonde de bourbon et d’amers.
Shade Thrower
Bourbon, Amaro, Aperol, Vermouth rouge, Bitters aromatiques
Découvrez ce mélange harmonieux de gin et vermouth.
The Emerson
Gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Jus de citron vert
Découvrez cette touche vintage de vermouth et gin.
Martinez
Dry gin, Liqueur de cerise Maraschino, Vermouth rouge, Orange bitters
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires