Histoire du cocktail Margarita
Le cocktail margarita est un classique adoré avec une histoire riche, bien que quelque peu mystérieu...
Margarita Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.98 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
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La Margarita est le tequila sour par excellence : lumineuse, tonique, et construite autour de l’équilibre classique entre spiritueux, agrumes...
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La Margarita est le tequila sour par excellence : lumineuse, tonique, et construite autour de l’équilibre classique entre spiritueux, agrumes et liqueur d’orange. Son origine exacte est célèbre pour être disputée, avec plusieurs histoires du milieu du XXe siècle situant sa montée des deux côtés de la frontière États-Unis–Mexique, mais ce qui est clair, c’est à quelle vitesse elle devient un incontournable moderne — aidant à faire découvrir la tequila à un public plus large et cimentant le duo citron vert-orange comme son association la plus emblématique.
Avec la tequila blanco au cœur, vous trouverez un caractère agave net en tête, affûté par l’acidité directe et appétissante du jus de citron vert. Le triple sec apporte une douceur d’orange et une note d’agrumes légèrement confite qui arrondit le tranchant du citron vert et adoucit la piqûre de la tequila. Une pincée de sel ne rend pas la boisson « salée » mais relève les agrumes et rend l’agave plus pleine et vive.
Servez-la quand vous voulez quelque chose de frais et assuré — idéal en apéritif, avec des plats épicés, ou chaque fois que vous avez envie d’un cocktail simple, axé sur les agrumes. Elle convient aux amateurs de cocktails acidulés et structurés, avec une finale nette qui vous donne envie d’une autre gorgée.
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Inventé
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1938
Ingrédient de base
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Tequila blanco
Calories
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153 calories
Teneur en alcool
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32.94% | 2.8 units unités d'alcool *
Détails
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Classic
Shaken
Cocktail Colin dit :
5/5
La tequila blanco s'impose avec sa pointe d'agave pure, relevée par le croquant acidulé du jus de citron vert et arrondie par la douceur orangée du triple sec, tandis qu'une pincée de sel resserre le tout en une finale nette et appétissante. L'acidité du citron vert empêche le triple sec d'être écœurant et le sel amplifie à la fois les agrumes et la tequila, parfait pour les amateurs de sours vifs et spiritueux.
Méthode
Comment préparer un Margarita
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- Tequila blanco 50ml, Triple sec 20ml, Jus de citron vert 15ml, Salt Pinch
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- Humectez le bord d’un verre à cocktail en le badigeonnant de jus de citron vert puis en le trempant dans du sel
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- Ajoutez les autres ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons
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- Secouez bien pendant 10-15 secondes ou jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit givré
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- Filtrez dans un verre à cocktail et servez
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- Pour une texture plus lisse, pensez à utiliser une passoire fine pour doubler la filtration de votre Margarita, garantissant qu'aucun éclat de glace ou pulpe ne se retrouve dans la boisson finale.
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FAQ
Quelle est l'histoire derrière le cocktail Margarita ?
La Margarita est un cocktail classique avec une histoire floue, plusieurs personnes revendiquant son invention dans les années 1930 et 1940. Une histoire populaire attribue sa création à Carlos 'Danny' Herrera dans son restaurant au Mexique, en 1938, pour une actrice allergique à tous les spiritueux sauf la tequila, mais qui n'aimait pas la tequila pure. Herrera aurait résolu ce problème en ajoutant du citron vert et du sel.
Puis-je faire une Margarita sans Triple Sec ?
Oui, vous pouvez faire une Margarita sans Triple Sec, mais vous réaliserez alors une variation de la recette classique. Le Triple Sec est une liqueur à l'orange qui apporte douceur et profondeur. Vous pouvez le remplacer par d'autres liqueurs à l'orange comme le Cointreau, le Grand Marnier, ou même du jus d'orange en cas de besoin, bien que le goût sera différent.
Quelle est la meilleure façon de saler le bord du verre pour une Margarita ?
Pour bien saler le bord d'un verre pour une Margarita, commencez par frotter un quartier de citron vert autour du bord pour l'humidifier. Ensuite, retournez le verre et pressez-le dans une assiette de sel en le tournant légèrement pour assurer une couverture uniforme. Tapotez pour enlever l'excès. Pour un rendu plus raffiné, ne salez que la moitié du bord.
Existe-t-il une version sans alcool de la Margarita ?
Oui, vous pouvez préparer une version sans alcool de la Margarita, souvent appelée 'Virgin Margarita' ou 'Mockarita'. Remplacez la tequila et le Triple Sec par des substituts sans alcool comme des spiritueux sans alcool ou un mélange de limeade, jus d'orange et une touche de jus de pamplemousse. Suivez la même méthode de préparation et servez sur glace.
Comment le taux d'alcool d'une Margarita se compare-t-il à d'autres cocktails ?
La Margarita a un taux d'alcool d'environ 32,94 %, ce qui la place dans la partie haute de l'échelle comparée à beaucoup d'autres cocktails classiques. Par exemple, un Mojito ou un Cosmopolitan classique a généralement un taux d'alcool plus bas en raison de la proportion plus élevée de mélangeurs non alcoolisés. Cependant, les variations de recettes peuvent entraîner des niveaux d'alcool différents.
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