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Make Me a Cocktail

Monte Cassino
Recette de cocktail

Note

4.28 / 5
The Monte Cassino is a twist on a modern classic crafted by Damon Dyer at New York's Louis 649. This... ... more The Monte Cassino is a twist on a modern classic crafted by Damon Dyer at New York's Louis 649. This cocktail is a riff on the Last Word, substituting the gin with rye whiskey to create a firmer base, perfectly complementing the herbal sweetness of Benedictine and Yellow Chartreuse. With its equal-parts construction, it becomes an easy-to-mix drink that highlights honeyed botanical notes balanced by a sharp citrus finish.
Consultez toutes nos FAQ sur le cocktail Monte Cassino
Inventé
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2010
Ingrédient de base
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Whiskey de seigle
Calories
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210 calories
Garniture
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Lemon twist
Teneur en alcool
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20% | 1.8 units *

Tags

icône d'ingrédient Whiskey de seigle
Whiskey de seigle cocktails
Agrumes
Herbacé

Méthode
Comment préparer un Monte Cassino

Pour 1 personne(s) · Prend 5 minutes
Rye whiskey 22.5 ml, Yellow Chartreuse 22.5 ml, DOM Benedictine 22.5 ml, Lemon juice 22.5 ml
Combine all ingredients in a cocktail shaker
Shake vigorously with ice for 10-12 seconds
Double strain into a pre-chilled cocktail glass and finish with a lemon twist garnish
~ A modern variation of the Last Word, relying on equal parts for consistency and balance. ~

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Envisagez d’utiliser un rye whiskey overproof pour apporter plus de puissance au cocktail et renforcer sa profondeur sans écraser les notes herbacées de la Chartreuse et de la Bénédictine.
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Commentaires

FAQ

Origins history icon

What is the history behind the Monte Cassino cocktail?

The Monte Cassino cocktail has an intriguing backstory, as it is a modern twist on the classic cocktail, The Last Word. It was crafted by Damon Dyer, a talented bartender at New York's Louis 649. The Monte Cassino replaces gin with rye whiskey, which provides a firmer base and highlights the herbal notes present in the Yellow Chartreuse and DOM Benedictine. Developed in a city known for its vibrant cocktail culture, the Monte Cassino pays homage to its cocktail predecessor while standing out with its unique combination of balanced flavors.

Ingredient substitutions icon

Can I substitute any of the main ingredients in the Monte Cassino cocktail?

While the distinct flavor profile of Monte Cassino relies on precise ingredients, there are subtle substitutions you could consider experimenting with. For the rye whiskey, you might try a bourbon or even a blended whiskey, although this may impart a sweeter character. If Yellow Chartreuse is not available, Green Chartreuse could serve as a spicier alternative, but should be used in slightly smaller amounts due to its stronger flavor. If DOM Benedictine is hard to find, you could substitute with an herbal liqueur though it will slightly alter the cocktail’s unique balance. Any substitutions should be carefully considered as they will change the cocktail's originally intended harmony.

Preparation techniques icon

How should the Monte Cassino cocktail be prepared for the best taste?

To prepare the Monte Cassino cocktail to perfection, it is essential that it is shaken, not stirred. Begin by adding equal parts of rye whiskey, Yellow Chartreuse, DOM Benedictine, and fresh lemon juice into a cocktail shaker filled with ice. The cold shaking process helps to perfectly integrate and chill the ingredients while also diluting the mix slightly to balance and mellow the strong flavors. Once shaken to a satisfactory chill, strain the mixture into a chilled cocktail glass to enhance the drinking experience and aroma of the cocktail. This method ensures that you achieve the desired harmony of flavors for which the Monte Cassino is celebrated.

Occasion suitability icon

On what occasions is the Monte Cassino cocktail most appropriate?

The Monte Cassino cocktail, with its complex blend of herbal and citrus notes mixed with the robust backbone of rye whiskey, makes it an exceptional choice for a variety of occasions. It is particularly well-suited for sophisticated gatherings or cocktail parties where guests appreciate modern takes on classic drinks. The Monte Cassino would also be a splendid choice for intimate dinner parties or as a pre-dinner aperitif due to its balanced, refreshing, and slightly adventurous profile. Its elegant presentation in a cocktail glass makes it versatile enough to be enjoyed both as a celebratory toast and a quietly luxurious personal indulgence.

Food pairings icon

What food pairs well with the Monte Cassino cocktail?

When pairing food with the Monte Cassino cocktail, consider dishes that will complement its herbal and citrus flavors balanced by the depth of rye whiskey. This cocktail pairs well with savory appetizers such as cured meats, mild cheeses, and herb-infused crostini. Its botanical notes are highlighted by dishes featuring aromatic herbs like rosemary and thyme. For more substantial fare, consider seared pork chops, grilled salmon with a lemon or herb crust, or a mushroom risotto, which echo the drink's complex layers. The Monte Cassino's refreshing yet robust profile also allows it to cut through richer dishes, making it an ideal complement to a gourmet dining experience.

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