Die schönsten Cocktailbars der Welt

Jump to the Irish Coffee recipe

Jump to the Norwegian Wood recipe

Einführung

Wenn es darum geht, einen kunstvoll zubereiteten Cocktail zu genießen, kann das Ambiente ebenso wichtig sein wie das Getränk selbst. Weltweit gibt es Bars, die nicht nur außergewöhnliche Getränke servieren, sondern auch atemberaubende Innenräume und unvergessliche Atmosphären bieten.

Von der Art Deco Pracht der Atlas Bar in Singapur bis zur zeitlosen Eleganz der Connaught Bar in London verwandeln diese Orte den einfachen Akt des Trinkens in ein außergewöhnliches Erlebnis. Für Reisende und Cocktail-Enthusiasten, die die schönsten Bars besuchen möchten, hebt diese kuratierte Liste sieben Etablissements hervor, in denen Design und Mixologie in perfekter Harmonie zusammenkommen.

Egal, ob Sie von Panoramablicken auf die Stadt, historischem Charme oder innovativem Innendesign angezogen werden, diese Cocktailbars bieten für jeden anspruchsvollen Geschmack etwas. Jede von ihnen zeichnet sich nicht nur durch ihre ästhetische Anziehungskraft aus, sondern auch durch ihr Engagement, einige der besten Cocktails der Welt zu kreieren.

Wenn Sie also in die atemberaubendsten Bars der Welt eintauchen oder die ultimativen Ziele für Ihren nächsten Abend suchen möchten, lesen Sie weiter, um diese bemerkenswerten Orte zu entdecken, die neu definieren, was es bedeutet, ein Getränk zu genießen.

Die Connaught Bar — London, UK

Credit: https://www.the-connaught.co.uk

Versteckt im luxuriösen Connaught Hotel im angesehenen Stadtteil Mayfair in London steht die Connaught Bar als ein Leuchtturm zeitloser Eleganz und raffinierter Sophistication. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2008 ist die Bar zu einem ikonischen Ziel für diejenigen geworden, die ein außergewöhnliches Cocktail-Erlebnis in opulentem Ambiente suchen. Entworfen vom renommierten David Collins Studio, verbindet die Bar nahtlos Elemente englischer und irischer Einflüsse der 1920er Jahre und schafft eine Atmosphäre, die sowohl klassisch als auch zeitgenössisch ist.

Das Interieur strahlt eine ruhige, aber luxuriöse Atmosphäre aus, mit strukturierten Wänden, die mit platinfarbenem Blattgold verziert sind und subtil Licht einfangen und reflektieren, was dem Raum einen warmen Glanz verleiht. Der geometrisch gemusterte Boden zollt dem Art Deco Design Tribut, während maßgefertigte Möbel aus edlen Materialien Komfort bieten, ohne auf Stil zu verzichten. Jedes Detail, von den handgefertigten Gläsern bis zur kuratierten Kunst, wurde sorgfältig ausgewählt, um die Gesamtästhetik und das Gästeerlebnis zu verbessern.

Ein Markenzeichen der Connaught Bar ist ihr Engagement für die Kunst der Mixologie, geleitet von dem preisgekrönten Mixologie-Direktor Agostino Perrone. Das Herzstück dieses Engagements ist der ikonische Martini-Wagen-Service. Experten-Mixologen rollen einen maßgeschneiderten Wagen zu den Tischen der Gäste, wo sie personalisierte Martinis zubereiten, die auf individuelle Vorlieben abgestimmt sind. Mit einer Auswahl an Premium-Spirituosen und handgefertigten Bitterstoffen verwandeln sie den einfachen Martini in eine maßgeschneiderte Kreation. Der Signature Connaught Martini verkörpert diesen personalisierten Ansatz und bietet eine moderne Wendung des klassischen Cocktails mit der Zugabe der exklusiven Bitterstoffe der Bar.

Ein weiteres herausragendes Cocktail ist der Vesper Martini, der berühmt mit James Bond in Verbindung gebracht wird. Die Interpretation der Connaught Bar kombiniert Gin, Wodka und Lillet Blanc, sorgfältig ausgewogen, um eine raffinierte und kraftvolle Mischung zu schaffen. Dieses Engagement für Innovation und Tradition blieb nicht unbemerkt; die Bar hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter mehrfach den Titel „World's Best Bar“ bei den „The World's 50 Best Bars“-Awards.

Die Connaught Bar ist mehr als nur ein Ort, um ein Getränk zu genießen – sie ist ein Ziel, das in Geschichte eingetaucht ist und sich der Exzellenz verschrieben hat. Ihre Mischung aus exquisitem Design, außergewöhnlichem Service und innovativen Cocktails bietet den Gästen ein unvergessliches Erlebnis, das das Wesen des anspruchsvollen Nachtlebens Londons einfängt.

Atlas Bar — Singapur

Credit: https://www.hassellstudio.com

Eingebettet im majestätischen Parkview Square, einem Gebäude, das oft als "Gotham Building" bezeichnet wird, aufgrund seiner auffälligen Ähnlichkeit mit dem architektonischen Stil von Gotham City, ist die Atlas Bar in Singapur eine schillernde Hommage an die Opulenz der Art Deco Ära. Eröffnet im Jahr 2017, hat sich die Bar schnell zu einem Wahrzeichen für diejenigen entwickelt, die eine außergewöhnliche Mischung aus Geschichte, Design und Mixologie suchen. Das Gebäude selbst, das 2002 fertiggestellt wurde, wurde entworfen, um die Pracht europäischer Wolkenkratzer des frühen 20. Jahrhunderts hervorzurufen, und die Atlas Bar hebt diese Inspiration auf neue Höhen.

Beim Betreten werden die Gäste sofort in die 1920er Jahre zurückversetzt, umgeben von hohen Decken, die mit aufwendigen Wandmalereien und goldenen sowie bronzenen Akzenten geschmückt sind. Die üppigen Innenräume bieten samtige Sitzgelegenheiten und Marmorböden, die alle sorgfältig gestaltet wurden, um eine Atmosphäre von Luxus und Raffinesse zu schaffen. Jedes Detail, von den kunstvollen Lichtinstallationen bis zu den maßgefertigten Möbeln, wurde sorgfältig ausgewählt, um die Besucher in eine Welt zeitloser Eleganz zu entführen.

Das Herzstück der Atlas Bar ist ihr atemberaubender Gin-Turm, eine beeindruckende Struktur, die fast drei Stockwerke hoch ist und über 1.300 Gin-Labels aus der ganzen Welt beherbergt. Diese großartige Ausstellung dient nicht nur als Beweis für das unübertroffene Engagement der Bar für die Kunst der Mixologie, sondern fügt auch ein dramatisches visuelles Element hinzu, das die Gäste fesselt. Die Mitarbeiter verwenden ein maßgeschneidertes Seilsystem, um Flaschen aus dem Turm zu holen, was dem Erlebnis einen Hauch von Theatralik verleiht.

Die reiche Geschichte der Atlas Bar ist eng mit ihrem Engagement für außergewöhnliche Getränke verbunden. Einer ihrer Signature-Cocktails ist der Atlas Martini, eine raffinierte Wendung des klassischen Martinis, die die umfangreiche Gin-Sammlung der Bar hervorhebt. Dieser Cocktail kombiniert London Dry Gin mit Wermut und Orangenbitter, was zu einem perfekt ausgewogenen und eleganten Getränk führt, das den Geist der Art Deco Ära verkörpert. Ein weiteres herausragendes Getränk ist der Monarch, ein Cocktail, der Gin mit Kräuterlikören, Champagneressig und gewürzter Birne mischt und ein komplexes Geschmacksprofil bietet, das den Gaumen erfreut.

Über die Signature-Cocktails hinaus bietet die Atlas Bar eine kuratierte Auswahl an Champagner, Weinen und Spirituosen und richtet sich sowohl an Kenner als auch an Gelegenheitsliebhaber. Die Bar veranstaltet häufig Events und Verkostungen, was ihren Ruf als Zufluchtsort für diejenigen, die die feinen Dinge im Leben schätzen, weiter festigt. Mit ihrer Kombination aus historischer Inspiration, atemberaubendem Design und außergewöhnlichem Service bietet die Atlas Bar ein unvergessliches Erlebnis, das den Glamour und die Raffinesse einer vergangenen Ära feiert.

Sky Bar at Lebua — Bangkok, Thailand

Credit: https://lebua.com

Hoch über den geschäftigen Straßen von Bangkok thront die Sky Bar at Lebua im 63. Stock des State Tower und bietet den Gästen einen der atemberaubendsten Panoramablicke, die die Stadt zu bieten hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 2003 ist die Bar zu einem ikonischen Wahrzeichen geworden, das Besucher aus der ganzen Welt anzieht, die eager sind, ihre einzigartige Mischung aus Luxus und Nervenkitzel zu erleben. Die Reise beginnt mit einer Fahrt in einem gläsernen Aufzug, der dramatisch aufsteigt und mit jeder Sekunde mehr von der glitzernden Skyline der Stadt enthüllt.

Das Design der Sky Bar ist spektakulär. Die offene Terrasse erstreckt sich über die Kante des Gebäudes und vermittelt den Gästen das aufregende Gefühl, über der Metropole zu schweben. Eine leuchtende runde Bar dient als Mittelpunkt, deren Farben sich subtil ändern, während die Nacht hereinbricht, und so ein dynamisches visuelles Element zu der bereits atemberaubenden Umgebung hinzufügt. Die Kombination aus schlanker moderner Ästhetik und der natürlichen Schönheit des Himmels schafft eine Atmosphäre, die sowohl raffiniert als auch beeindruckend ist.

Der internationale Ruhm der Sky Bar wurde gefestigt, als sie im Blockbuster-Film The Hangover Part II von 2011 vorgestellt wurde. Um diesen filmischen Moment zu feiern, führte die Bar den Signature Hangovertini ein. Speziell für die Besetzung während der Dreharbeiten kreiert, kombiniert dieser einzigartige Cocktail grünen Teelikör, Martini Rosso, grünen Apfelsaft und mit Rosmarin infundierten Honig. Das Ergebnis ist ein erfrischendes, aber komplexes Getränk, das seitdem ein Muss für Besucher geworden ist, die ein Stück Filmgeschichte genießen möchten, während sie die faszinierenden Ausblicke genießen.

Ein weiteres herausragendes Getränk auf der Karte ist der Sunrise 63, ein Cocktail, der das Wesen eines Bangkoker Morgens einfängt. Er kombiniert Premium-Wodka mit frischen tropischen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten und ist die perfekte Begleitung zu den sanften Farbtönen des frühen Morgenhimmels – oder für die meisten Gäste eine köstliche Möglichkeit, den Abend zu beginnen, während die Sonne untergeht. Die Mixologen in der Sky Bar sind bekannt für ihre Kreativität und Präzision und sorgen dafür, dass jedes Getränk nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das gesamte sensorische Erlebnis des Ortes ergänzt.

Die Sky Bar at Lebua bietet ein unvergessliches Erlebnis, das das lebendige Energie des Nachtlebens in Bangkok verkörpert, indem sie filmischen Glamour mit innovativer Mixologie und unvergleichlichen Ausblicken verbindet. Es ist mehr als nur ein Ort, um ein Getränk zu genießen; es ist ein Ziel, an dem Erinnerungen hoch über den funkelnden Lichtern der Stadt geschmiedet werden, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen, lange nachdem der Abend zu Ende ist.

Bar Hemingway im Ritz — Paris, Frankreich

Credit: https://www.ritzparis.com

Versteckt in den opulenten Räumlichkeiten des Ritz Paris ist die Bar Hemingway ein Heiligtum literarischer Legenden und zeitloser Eleganz. Diese intime Bar zollt dem illustren Schriftsteller Ernest Hemingway Tribut, der nicht nur ein häufiger Gast war, sondern auch berühmt behauptete, während des Zweiten Weltkriegs das Ritz selbst „befreit“ zu haben. Seit ihrer Eröffnung in der heutigen Form im Jahr 1994 ist die Bar zu einem geschätzten Ziel für diejenigen geworden, die eine Mischung aus Geschichte, Raffinesse und außergewöhnlicher Mixologie im Herzen von Paris suchen.

Die Atmosphäre der Bar Hemingway erinnert an einen privaten Herrenclub aus einer vergangenen Ära. Reichhaltige Holzvertäfelungen schmücken die Wände, geschmückt mit Vintage-Fotografien, antiken Schreibmaschinen und persönlichen Artefakten, die Hemingways abenteuerliches Leben und die bewegte Geschichte des Ritz feiern. Sanfte Beleuchtung und bequeme Ledersitzgelegenheiten schaffen eine gemütliche und nostalgische Atmosphäre, die die Gäste einlädt, bis in die Abendstunden über Gespräche und Cocktails zu verweilen. Der intime Raum mit nur 25 Sitzplätzen sorgt für ein exklusives Erlebnis, das sowohl persönlich als auch traditionsreich ist.

An der Spitze der Bar Hemingway steht der legendäre Chef-Barkeeper Colin Peter Field, der seit der Wiedereröffnung der Bar außergewöhnliche Cocktails kreiert. Zweimal von Forbes Magazine zum World's Best Bartender gewählt, ist Field bekannt für seine Kreativität und sein Engagement für die Kunst der Mixologie. Sein Ansatz kombiniert klassische Techniken mit innovativen Wendungen, was zu einem Menü führt, das sowohl Puristen als auch denen, die etwas Neues suchen, Freude bereitet. Fields persönliche Verbindung zu den Gästen und sein erzählerisches Talent verleihen der bereits bezaubernden Atmosphäre der Bar eine zusätzliche Note.

Einer der Signature-Cocktails, der mit der Bar Hemingway synonym geworden ist, ist der Serendipity. Diese erfrischende Mischung vereint Calvados, frische Minzblätter, Apfelsaft und einen Spritzer Champagner. Serviert auf Eis in einem hohen Glas, ist es ein Getränk, das das Wesen der Pariser Eleganz mit einem Hauch von Obstgarten-Süße einfängt. Eine weitere herausragende Kreation ist der Clean Dirty Martini, eine verspielte Variante des klassischen Martinis, die oliveninfundierten Wermut enthält, um eine subtile Salzigkeit zu verleihen, ohne die Klarheit des Getränks zu trüben. Jeder Cocktail auf der Karte erzählt eine Geschichte, oft inspiriert von Hemingways Werken oder der reichen Geschichte des Ritz selbst.

Die Bar Hemingway ist mehr als nur ein Ort, um ein kunstvoll zubereitetes Getränk zu genießen; sie ist eine Reise zurück in eine Ära von Eleganz, intellektuellem Eifer und künstlerischem Glanz. Egal, ob Sie ein Literaturenthusiast sind, der den Spuren eines der größten Schriftsteller des 20. Jahrhunderts folgt, oder ein Cocktail-Liebhaber, der ein unvergessliches Erlebnis sucht, die Bar Hemingway bietet eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Ambiente und außergewöhnlichem Service, die die Seele von Paris verkörpert.

The Dead Rabbit Grocery and Grog — New York City, USA

Credit: https://thedeadrabbit.com/

Im historischen Finanzdistrikt von Lower Manhattan hat The Dead Rabbit Grocery and Grog die Cocktail-Szene neu definiert, indem es die gesellige Atmosphäre eines irischen Pubs mit der Raffinesse einer Cocktailbar der Weltklasse verbindet. Gegründet im Jahr 2013 von den Belfast-Ureinwohnern Sean Muldoon und Jack McGarry, trägt die Bar ihren Namen nach den Dead Rabbits, einer berüchtigten irisch-amerikanischen Gang aus den 1850er Jahren. Diese Hommage spiegelt den Wunsch der Gründer wider, das reiche irische Erbe zu feiern, das in die Geschichte von New York City eingewebt ist.

In einem sorgfältig restaurierten Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert untergebracht, erstreckt sich das Etablissement über drei Etagen, die jeweils ein einzigartiges Erlebnis bieten, das die Gäste in die Vergangenheit zurückversetzt. Der Erdgeschoss Taproom pulsiert mit der Energie eines traditionellen irischen Pubs, komplett mit mit Sägemehl bedeckten Böden, antiken Möbeln und einer robusten Auswahl an Craft-Bieren und Whiskeys. Die Atmosphäre ist lebhaft und unkompliziert und ermutigt die Gäste, sich in angeregte Gespräche zu vertiefen, während das Klirren von Gläsern und herzhaftes Lachen zu hören ist.

Im zweiten Stock finden die Besucher den Parlor, eine raffinierte Cocktail-Lounge, die alten Charme ausstrahlt. Hier schaffen dunkle Holzpaneele, freiliegende Ziegelwände und Vintage-Akzente eine intime Umgebung, die an das New York des 19. Jahrhunderts erinnert. Das preisgekrönte Cocktail-Menü ist ein herausragendes Merkmal und wird als kunstvoll illustrierter Graphic Novel präsentiert, die dem Trinkerlebnis eine kreative Note verleiht. Dieses innovative Menü zeigt nicht nur das umfangreiche Repertoire der Bar, sondern erzählt auch eine Geschichte und engagiert die Gäste auf einer visuellen und narrativen Reise.

Signature-Cocktails werden mit akribischer Liebe zum Detail zubereitet, indem traditionelle Rezepte mit zeitgenössischen Wendungen kombiniert werden. Der Irish Coffee ist ein Hausfavorit, bekannt für seine perfekt ausgewogene Kombination aus reichhaltigem Kaffee, glattem irischen Whiskey, braunem Zucker und einem Schuss frisch geschlagener Sahne – eine Hommage an das klassische Getränk mit einem gehobenen Touch. Eine weitere bemerkenswerte Kreation ist der Psycho Killer, eine mutige Mischung aus irischem Whiskey, Campari, Bananenlikör, Absinth und Pernod, die ein komplexes Geschmacksprofil ergibt, das sowohl faszinierend als auch befriedigend ist.

The Dead Rabbit hat internationale Anerkennung erlangt, darunter den Titel „World's Best Bar“ bei den Tales of the Cocktail Spirited Awards. Seine herzliche Gastfreundschaft, historische Authentizität und innovative Herangehensweise an die Mixologie haben seinen Platz als beliebte Institution in New Yorks vielfältiger und dynamischer Barszene gefestigt. Egal, ob Sie von der reichen Geschichte, den außergewöhnlichen Getränken oder der lebhaften Atmosphäre angezogen werden, The Dead Rabbit bietet ein Erlebnis, das das Wesen von New York City selbst einfängt – ein Schmelztiegel von Kulturen, Geschichten und unvergesslichen Momenten.

The Old Man — Hongkong

Credit: https://theoldmanhongkong.com/

Versteckt in den geschäftigen Straßen des Soho-Viertels in Hongkong ist The Old Man eine Speakeasy-Bar, die dem literarischen Genie von Ernest Hemingway huldigt. Eröffnet im Jahr 2017 von einem Trio renommierter Barkeeper – Agung Prabowo, James Tamang und Roman Ghale – erlangte die Bar schnell internationale Anerkennung für ihren innovativen Ansatz in der Mixologie. Benannt nach Hemingways Nobelpreis-gekröntem Roman The Old Man and the Sea, fängt das Etablissement den abenteuerlichen Geist und die reiche Erzählkunst ein, die das Leben und die Werke des Autors prägten.

Das Interieur von The Old Man ist schlank und modern, doch mit subtilen Anspielungen auf Hemingways Erbe durchzogen. Im Mittelpunkt des Raumes steht eine zentrale U-förmige Bar, die aus recyceltem Teakholz und gebürstetem Messing gefertigt ist und so gestaltet wurde, dass sie der skelettartigen Struktur eines Marlins ähnelt – eine Anspielung auf den riesigen Fisch im Roman. Die intime Atmosphäre der Bar, unterstrichen durch gedämpfte Beleuchtung und minimalistisches Dekor, schafft eine Umgebung, die sowohl gemütlich als auch raffiniert ist und die Gäste einlädt, in eine Welt literarisch inspirierter Getränke einzutauchen.

The Old Man ist bekannt für seine avantgardistischen Cocktails, die ebenso einfallsreich wie geschmackvoll sind. Mit kulinarischen Techniken wie Fat-Washing, Sous-Vide und rotierender Verdampfung kreieren die Barkeeper Getränke, die die Grenzen der traditionellen Mixologie überschreiten. Jeder Cocktail auf der Karte ist von Hemingways Leben oder einem seiner literarischen Werke inspiriert und verleiht dem Trinkerlebnis eine narrative Tiefe.

Einer der Signature-Cocktails ist The Old Man's Veneration, eine kreative Wendung des klassischen Old Fashioned. Diese Mischung enthält fettreduzierten Rum, der mit Kakaonibs infundiert ist, gewürzt mit bananeninfundiertem Bourbon und abgerundet mit Bitterstoffen und einem Hauch von Vanille. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil, das die Wärme und Tiefe von Hemingways Erzählkunst hervorruft. Ein weiteres herausragendes Getränk ist der Clear Old Fashioned, der geklärte Zutaten verwendet, um das Wesen des traditionellen Cocktails in einer kristallklaren Präsentation zu liefern – eine visuelle Metapher für Hemingways klare Schreibweise.

Das Engagement der Bar für Innovation und Exzellenz blieb nicht unbemerkt. The Old Man wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter als Asiens Beste Bar in der Liste „Asia's 50 Best Bars“. Ihre einzigartige Mischung aus literarischer Inspiration, modernster Mixologie und intimer Atmosphäre macht sie zu einem Muss für Cocktail-Enthusiasten, die im Herzen von Hongkong etwas Außergewöhnliches suchen.

Himkok — Oslo, Norwegen

Credit: https://www.himkok.no/

Diskret hinter einer unscheinbaren Fassade im Herzen von Oslo versteckt, ist Himkok ein verstecktes Juwel, das skandinavischen Minimalismus und Handwerkskunst verkörpert. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 hat die Bar die Cocktail-Szene Norwegens neu definiert, indem sie traditionelle norwegische Aromen mit innovativer Mixologie verbindet. Der Name „Himkok“ bedeutet in norwegischem Dialekt „Hausgemachter Schnaps“ und spiegelt den Schwerpunkt des Etablissements auf hausgemachter Destillation und Experimenten mit Spirituosen wider.

Über mehrere Ebenen verteilt, bietet Himkok ein einzigartiges Erlebnis mit seiner integrierten Destillerie, Cocktailbar, Cider-Bar und sogar einem traditionellen Friseursalon – alles verbunden durch einen rustikalen Innenhof, der mit funkelnden Lichtern geschmückt ist. Der Innenhof dient als zentraler Treffpunkt, wo Gäste unter den Sternen mingeln können und eine entspannte und einladende Atmosphäre schaffen. Das Innendesign verwendet natürliche Materialien wie Holz und Stein, warmes Licht und minimalistisches Dekor, die alle zu einer gemütlichen Atmosphäre beitragen, die authentisch norwegisch wirkt.

Ein Grundpfeiler von Himkoks Philosophie ist Nachhaltigkeit und die Verwendung lokaler Zutaten. Die Bar destilliert ihren eigenen Aquavit, Gin und Wodka vor Ort und nutzt norwegische Kartoffeln und Botanicals von lokalen Bauern. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit erstreckt sich auch auf ihr Cocktail-Programm, in dem saisonale Produkte und gesammelte Zutaten eine bedeutende Rolle spielen. Der innovative Ansatz der Bar blieb nicht unbemerkt; Himkok hat sich kontinuierlich unter den „The World's 50 Best Bars“ etabliert und hebt seinen Einfluss auf die globale Cocktail-Community hervor.

Zu den Signature-Cocktails gehört der Norwegian Wood, ein Getränk, das den reichen Wäldern des Landes huldigt. Es enthält hausgemachten Gin, der mit Kiefernnadeln, Birkenwasser und einem Hauch von lokalem Honig infundiert ist, und ergibt einen Cocktail, der sowohl erdig als auch erfrischend ist. Ein weiteres herausragendes Getränk ist der Oslo Mule, eine skandinavische Variante des klassischen Moscow Mule, die hausgemachten Aquavit, Ingwerbier und einen Spritzer Moltebeersirup enthält – eine Hommage an eine beliebte norwegische Frucht. Diese Kreationen bieten den Gästen einen authentischen Geschmack der Region, präsentiert in einem stilvollen und zeitgenössischen Ambiente.

Der multifunktionale Raum von Himkok umfasst auch eine Cider-Bar, die sich auf lokal produzierte Ciders spezialisiert hat und die aufstrebende Cider-Szene Norwegens präsentiert. Der vor Ort befindliche Friseursalon verleiht dem Ganzen einen originellen Touch und erinnert an eine Zeit, als solche Einrichtungen als soziale Treffpunkte dienten. Diese Mischung aus Tradition und Modernität verkörpert die Philosophie von Himkok: das norwegische Erbe zu ehren und gleichzeitig die Grenzen der zeitgenössischen Mixologie zu erweitern.

Im Wesentlichen ist Himkok mehr als nur eine Bar – es ist ein Erlebnis, das den Geist Norwegens durch sein Engagement für Nachhaltigkeit, lokale Handwerkskunst und innovative Cocktails verkörpert. Für Besucher und Einheimische gleichermaßen bietet es einen einzigartigen Einblick in die Kultur des Landes, während sie einige der besten Getränke in einer warmen und einladenden Umgebung genießen.