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Climb 'n' Conquer Flip
Receita de coquetel

Avaliação

4.2 / 5
Sport climbing icon
This cocktail is part of our Paris Olympics 2024 collection, and was featured to celebrate the sport of Sport climbing at the event. Find out more
Paris 2024 Olympics logo
Climb 'n' Conquer Flip pertence à família dos “flips” pelo estilo: um sour com destilado, enriquecido e sedoso com clara... ... more

Climb 'n' Conquer Flip pertence à família dos “flips” pelo estilo: um sour com destilado, enriquecido e sedoso com clara de ovo, servido em taça de coquetel. Embora os flips tenham uma longa tradição como bebidas ricas e reconfortantes, esta versão moderna se assemelha mais a um gin sour com toques de sobremesa, mantendo tudo brilhante e aromático, em vez de pesado. Ele se posiciona naquele ponto ideal entre estrutura clássica e sabor brincalhão ao estilo confeitaria.

O gin traz um frescor botânico nítido, que o suco de limão realça em uma base limpa e cítrica. O açúcar suaviza as bordas, transformando o cítrico em uma doçura arredondada, quase como um sorvete. A clara de ovo adiciona uma textura macia, cremosa e um corpo leve que faz a bebida parecer mais completa sem adicionar sabor extra. A essência de baunilha percorre o meio, dando à doçura um acabamento quente e perfumado que permanece junto aos aromas do gin.

Sirva quando quiser algo elegante, mas aconchegante — um aperitivo para o início da noite que ainda parece um mimo. Se você gosta de sours com textura aveludada e uma nota sutil de sobremesa, vai achar especialmente satisfatório. É ideal para celebrações, encontros românticos ou qualquer momento em que queira um coquetel polido, suave e um pouco indulgente.

Confira todas as nossas FAQ sobre este coquetel
Inventado
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2024
Ingrediente base
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Gin
Calorias
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142 calorias
Teor alcoólico
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Método
Como fazer um Climb 'n' Conquer Flip

Serve 1 · Leva 3 minuto
Gin 45ml, Lemon juice 15ml, Açúcar 15ml, Ovo 1 egg white, Essência de baunilha 5ml
Combine gin, clara de ovo, açúcar, suco de limão e essência de baunilha em uma coqueteleira sem gelo
Agite vigorosamente por cerca de 20 segundos para criar uma espuma rica
Adicione alguns cubos de gelo e agite novamente até ficar bem gelado
Coe a mistura em uma taça de coquetel, garantindo que a espuma permaneça no topo
Decore com uma casca de limão torcida

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Saiba mais
Faça uma batida seca (sem gelo) primeiro para emulsificar bem a clara de ovo com os outros ingredientes, criando uma espuma rica e estável.
Use açúcar superfino para garantir que ele se dissolva completamente, evitando qualquer granulação no coquetel.
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Comentários

FAQ

Ingredient specifics icon

Posso usar um tipo diferente de gin para o Climb 'n' Conquer Flip?

Sim, você pode usar diferentes tipos de gin no Climb 'n' Conquer Flip. Um London Dry Gin fornecerá um perfil clássico e fresco, enquanto um gin mais botânico adicionará complexidade aos sabores do coquetel. Sinta-se à vontade para experimentar e encontrar o gin que mais combina com seu paladar.

Preparation techniques icon

Qual é a melhor forma de agitar o Climb 'n' Conquer Flip?

Para obter a melhor textura do Climb 'n' Conquer Flip, primeiro faça um 'dry shake' com todos os ingredientes (sem gelo) para emulsificar a clara de ovo. Depois, adicione gelo e agite novamente para resfriar e diluir levemente o coquetel. Esse método garante um acabamento suave e espumoso.

Dietary considerations icon

Existem alternativas ao uso de clara de ovo no Climb 'n' Conquer Flip?

Sim, se preferir não usar clara de ovo por restrições alimentares ou preferência pessoal, você pode usar aquafaba (água de grão-de-bico) como alternativa vegana. Ela proporciona uma textura suave e espumosa semelhante, sem alterar o sabor do coquetel.

Garnishing tips icon

Qual é uma guarnição adequada para o Climb 'n' Conquer Flip?

Uma guarnição adequada para o Climb 'n' Conquer Flip pode ser uma casca de limão torcida para realçar o suco de limão no coquetel. Além disso, uma leve pitada de noz-moscada ou canela em pó pode adicionar um elemento aromático que complementa a essência de baunilha.

Occasion suitability icon

Quais são algumas ocasiões ideais para servir o Climb 'n' Conquer Flip?

O Climb 'n' Conquer Flip é perfeito para eventos comemorativos, como festas pós-eventos esportivos ou encontros com amigos após uma atividade gratificante. Sua natureza refrescante e revigorante o torna uma ótima escolha para festas de verão ou qualquer ocasião que peça um coquetel único e animador.

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