The Travelling Cocktail Drinker: De Beste Bars in Parijs

Jump to the Negroni recipe

Ah, de stad van de liefde, Parijs heeft een speciale plek in ons hart. We kunnen er misschien nu niet naartoe reizen, dankzij de huidige reisbeperkingen, maar zodra je de kans krijgt, is het dé stad om te zijn! De ideale bestemming voor een romantisch uitje; zodra je de Eiffeltoren hebt beklommen, het Louvre hebt bewonderd en de cultuur in de kathedraal Notre Dame hebt opgesnoven, ben je meer dan klaar voor een drankje of twee met je geliefde. Gelukkig is de Franse hoofdstad meer dan klaar voor jouw verfijnde cocktailwensen. Hier zijn onze favoriete bars in een van de meest stijlvolle steden ter wereld:

Le Syndicat, Strasbourg-Saint-Denis

Met een hiphop-soundtrack waar je niet anders kunt dan op mee bewegen, is Le Syndicat een broeinest van
tegenstellingen. Van buiten lijkt het nauwelijks een bar, met een sfeer die doet denken aan de drooglegging, waardoor je er bijna aan voorbij zou lopen zonder te merken dat het er is.
Binnen is het echter een feestje en zijn de cocktails prachtig – gemaakt met traditionele Franse ingrediënten zoals Cognac, Picon
en Armagnac, waardoor je binnen no time denkt dat je vloeiend Frans spreekt!

Combat, Arrondissement

Vernoemd naar een circus dat hier vele jaren geleden werd gehouden, richt de Combat bar zich op het creëren van een gastvrije sfeer en goed gemaakte cocktails, in plaats van dierengevechten, gelukkig maar. Geniet van de hapjes van het heerlijke menu om te voorkomen dat je te dronken wordt van de smakelijke gemixte drankjes, waaronder de Beregovoy, een prachtige mix van calvados, cognac, Verdelho, curacao en bitters.

Cravan, Jean de la Fontaine

Wil je traditionele klassieke cocktails drinken terwijl je omringd bent door ongelooflijk gedetailleerde architectuur? Dan is dit de bar om naartoe te gaan. Het gebouw is een beschermd Art Nouveau-monument, wat het een zeer interessante plek maakt om te zitten en van je drankje te genieten. Dompel jezelf onder in de cultuur van vervlogen tijden. Wij raden The Tunnel aan, een variant op de Negroni.

Lulu White, Saint-Georges

Parijs stond ooit bekend om zijn bordelen en Lulu White viert deze sexy geschiedenis, gelegen vlak naast de Boulevard de Clichy, waar seksshops in overvloed zijn. Er is echter niets ordinairs aan deze bar, met een cocktailmenu dat gebaseerd is op absint en daardoor gegarandeerd zorgt dat je dronken naar huis gaat. Ideaal voor wie liever later op de avond drinkt, deze mag je niet missen.

Bisou, Le Marais

Deze bar beschikt over een meester-mixoloog die weigert te werken met een vast cocktailmenu. Vertel hem wat je lekker vindt en wat niet, en hij creëert voor jou een pareltje van een drankje dat je smaakpapillen zeker zal prikkelen. Bisou werkt ook graag duurzaam, met biologische ingrediënten en het recyclen van afvalproducten.

Een romantische wandeling door Parijs kan snel chaotisch worden met een stop bij een van deze topbars, maar je zult zo’n geweldige tijd hebben dat het je niets zal schelen! Het is misschien wel verstandig te wachten tot je de top van de Eiffeltoren hebt bezocht, trouwens!