Death In The Afternoon Cocktailrecept
Beoordeling
Death In The Afternoon is een absint-en-bubbels cocktail die leunt op de oude Parijse café-glamour, vooral bekend door de associatie met Ernest Hemingway. Het hoort bij die vroege 20e-eeuwse traditie van het omtoveren van een sterke, aromatische drank tot iets feestelijks door het te verlengen met mousserende wijn, waardoor een drankje ontstaat dat zowel decadent als verrassend gemakkelijk drinkbaar is.
Verwacht dat de gedurfde anijsachtige karakter van absint vanaf het eerste aroma de leiding neemt, met Champagne of prosecco die het oplicht tot iets frisser en geparfumeerder. De frisheid van de mousserende wijn voorkomt dat de absint zwaar aanvoelt, terwijl een theelepel suiker of suikersiroop de scherpe kanten verzacht en de kruidige intensiteit afrondt, wat het hele drankje een soepelere, toegankelijkere afdronk geeft.
Serveer het wanneer je wilt proosten met een twist: aperitiefuur, een literair themafeest of elk moment dat om iets elegants maar krachtigs vraagt. Als je houdt van aromatische sterke dranken en drogere mousserende wijnen, zul je waarderen hoe het verfrissend blijft terwijl het toch een statement maakt in een Champagneglas.
Microbadges
Methode
Hoe maak je een Death In The Afternoon
- Absinthe 10ml, Champagne / prosecco 135ml, Sugar / simple syrup Teaspoon
-
- Voeg absint en suikersiroop toe aan een champagneflûte en roer
-
- Vul aan met gekoelde champagne
-
- Garneer met een twist van citroenschil en een rozenblad, en serveer dan
Power tips
Til de Death In The Afternoon naar een hoger niveau met deze tips van meester-mixologen
Upgrade naar Premium
En ontvang tips van wereldklasse om je cocktails naar een hoger niveau te tillen.
Lees meer- Om de smaak te versterken, spoel het glas met een klein beetje absint voordat je het weggooit, zodat je een aromatischere basis voor de cocktail creëert.
- Gebruik ijskoude champagne of prosecco, want de bruis is essentieel om de sterke smaken van absint in balans te brengen en een verfrissende, zachte afdronk te creëren.
- Upgrade naar Premium voor nog meer power tips over deze cocktail.
Leer meer over enkele mixologie-termen die in deze cocktail worden gebruikt
· Twist ·Jouw privé proefnotities
FAQ's
Wat is de geschiedenis achter Death In The Afternoon?
Death In The Afternoon, ook bekend als Hemingway Champagne, werd uitgevonden door de beroemde Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway. De cocktail verscheen voor het eerst in een cocktailboek uit 1935 samengesteld door de American Bar in Parijs, waarvoor Hemingway het recept aanleverde. De naam van de cocktail verwijst naar Hemingways non-fictiewerk 'Death in the Afternoon' over het Spaanse stierenvechten. Hemingways originele instructies waren om gekoelde champagne toe te voegen aan een jigger absint totdat het de 'juiste opalescente melkachtigheid' kreeg, en dan drie tot vijf van deze cocktails langzaam te drinken.
Hoe verhoudt het alcoholgehalte van Death In The Afternoon zich tot andere cocktails?
Death In The Afternoon heeft een alcoholgehalte van 14,13%, wat relatief gematigd is in vergelijking met sommige klassieke cocktails. Bijvoorbeeld, een traditionele Martini kan variëren van 18% tot 25% alcoholgehalte, afhankelijk van het recept, terwijl een Mojito meestal een lager alcoholgehalte heeft van ongeveer 10%. Death In The Afternoon zit dus in het midden en biedt een mix van kracht zonder te overweldigend te zijn.
Wat is de ideale manier om een Death In The Afternoon te serveren?
De ideale manier om een Death In The Afternoon te serveren is in een koud champagneglas. Giet eerst 10 ml absint in het glas en voeg dan een theelepel suikersiroop toe. Roer deze voorzichtig door elkaar voordat je het glas langzaam bijvult met gekoelde Champagne of prosecco totdat het de gewenste melkachtige opalescentie bereikt. De serveertemperatuur is cruciaal om de unieke smaken volledig te kunnen waarderen.
Kan ik Champagne vervangen door iets anders in een Death In The Afternoon?
Ja, je kunt Champagne in een Death In The Afternoon cocktail vervangen door andere mousserende wijnen als Champagne niet beschikbaar is of te duur is. Prosecco of Cava zijn uitstekende alternatieven en bieden een vergelijkbaar bruisend en feestelijk gevoel aan de drank zonder al te veel concessies te doen aan de smaak. Elk van deze alternatieven zal het smaakprofiel en de aromatische ervaring van de cocktail lichtelijk veranderen, maar de essentie van de drank blijft hetzelfde.
Welk eten past goed bij Death In The Afternoon?
Gezien het unieke smaakprofiel van de cocktail, dat de kruidige tonen van absint combineert met de frisheid van Champagne, past zeevruchten, vooral oesters, uitstekend bij deze cocktail. Lichte hapjes zoals canapés of een kaasplankje met milde kazen vullen ook de complexiteit en bruisendheid van de cocktail mooi aan. Voor een avontuurlijkere combinatie kun je het proberen met sushi, om de kruidige bitterheid van de drank te balanceren met de umami-smaken van de sushi.
Upgrade je mixologie
Word gratis lid til je cocktailvaardigheden naar level 11. Of word premium lid om uit te blinken in cocktails.
- Bewaar je bar voor altijd
- Toegang tot onze Cocktail Creator, waarmee je je eigen geweldige creaties maakt.
- Toegang tot Cocktail Colin; stel Cocktail Colin vragen over individuele cocktails en hij geeft je de antwoorden die je nodig hebt.
- Maak gepersonaliseerde cocktailmenu’s voor al je evenementen, bars of feestjes
- Bewaar cocktails in gepersonaliseerde 'Geprobeerd' en 'Wil proberen' lijsten
- Maak en bewaar proefnotities bij cocktails
- Maak lijsten met cocktails om te delen met vrienden en familie
- Een gepersonaliseerde URL van je persoonlijke bar, zodat je alles wat je kunt maken kunt delen met vrienden
- En nog veel meer ... (wat te kopen als volgende, meeteenheden kiezen, zoekpersonalisatie...)
Heb je onze Wordpress Plugin geprobeerd?
Download onze plugin en embed cocktailrecepten direct op je eigen site of blog.
Kies uit onze hele receptendatabase, of selecteer een specifieke cocktail met een bepaald ingrediënt, en laat ons een prachtig recept op je eigen site plaatsen.
Kom meer te wetenDit vind je misschien ook leuk
Ontdek deze tijdloze bloemige en kruidige cocktail
Chrysanthemum
Absinthe, DOM Benedictine, Witte vermout
Probeer deze unieke mix met absint en limoen.
Bernice
Absinthe, Vodka, Galliano, Sugar / simple syrup, Lime juice
Ontdek deze aromatische absintklassieker uit New Orleans.
Absinthe Frappé
Absinthe, Sugar / simple syrup
Probeer deze krachtige mix van absint, gin en bourbon
Earthquake
Absinthe, Gin, Bourbon
Maak een cocktail
Kies een thema en wat ingrediënten, geef ons een beschrijving en wij maken een geweldige cocktail voor je.
Registreer als Premium lid van de Make Me a Cocktail community en krijg toegang tot een nog krachtigere creator.
Begin met makenStel je bar samen
Vertel ons wat je thuis hebt en wij vinden een heerlijke cocktail die je nu kunt maken.
Registreer als Make Me a Cocktail communitylid en we slaan je ingrediëntenlijst op zodat je er altijd op terug kunt komen.
Maak Mijn Bar
Cocktail Colin
Jouw cocktail expert
Hoi! Ik ben Cocktail Colin
Vraag me alles over deze cocktail - hoe je hem maakt, vervangingen, variaties, of andere vragen!
Word lid om toegang te krijgen tot Cocktail Colin
Word lid (gratis) om het cocktailbrein van Cocktail Colin te raadplegen over alles wat met deze cocktail te maken heeft, van vervangingen, of je kunt gebruiken wat je hebt, tot serveersuggesties en meer.
Word lid
Reacties