L'histoire du White Lady
Le cocktail White Lady, avec son nom éthéré et son apparence tout aussi envoûtante, a conservé son é...
White Lady Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.78 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Le White Lady est un cocktail acidulé vif, dominé par le gin, qui se place aux côtés des grands classiques...
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Le White Lady est un cocktail acidulé vif, dominé par le gin, qui se place aux côtés des grands classiques d’avant la Prohibition et de l’entre-deux-guerres, apprécié pour ses lignes épurées et son équilibre tonique. On le retrouve souvent évoqué dans le cadre du tournant du début du XXe siècle vers des boissons plus légères, dominées par les agrumes, son identité évoluant au fur et à mesure que le gin devient l’esprit de base préféré dans de nombreux bars. Quelle que soit la manière dont on raconte son histoire, il se présente aujourd’hui comme un classique élégant et frais, parfaitement à sa place dans un verre à cocktail refroidi.
En bouche, le gin apporte une structure sèche et une note aromatique, tandis que le triple sec ajoute une couche douce d’orange qui adoucit les contours. Le jus de citron donne du peps au cocktail et maintient tout en tension, mettant les notes d’orange en relief. Attendez-vous à un profil mince et zesté où les agrumes dominent, la douceur est mesurée, et le gin reste clairement maître du jeu.
Servez-le quand vous souhaitez quelque chose de rafraîchissant mais résolument adulte — idéal en apéritif avant le dîner ou comme réveil des papilles en début de soirée. Si vous aimez les Margaritas ou autres sours aux agrumes mais préférez la sensation plus nette et sèche du gin, celui-ci est parfait. Il convient aussi à ceux qui apprécient les cocktails précis, lumineux et épurés.
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Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Inventé
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(1919)
Ingrédient de base
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Gin
Calories
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173 calories
Teneur en alcool
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31.11% | 2.8 units unités d'alcool *
Détails
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Easy
Classic
Shaken
Cocktail Colin dit :
5/5
Le gin s'impose avec des notes botaniques nettes enveloppées dans la douceur orangée du triple sec, tandis que le jus de citron donne un coup de fouet à l'ensemble avec une acidité vive et sèche qui finit propre et zestée. Cela fonctionne parce que l'acidité du citron resserre le triple sec et met en valeur le gin, créant une boisson légère et rafraîchissante pour les fans d'agrumes vifs et de sours spiritueux.
Méthode
Comment préparer un White Lady
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- Gin 40ml, Triple sec 30ml, Lemon juice 20ml
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- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
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- Secouez vigoureusement pendant 10-15 secondes ou jusqu’à ce que l’extérieur du shaker devienne givré
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- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi et servez
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Mis en avant dans
FAQ
Quelle est l'histoire du cocktail White Lady ?
Le cocktail White Lady aurait été créé dans les années 1910 par Harry MacElhone au Ciro’s Club de Londres. Il était à l'origine préparé avec de la crème de menthe, mais a été affiné plus tard par Harry Craddock au American Bar du Savoy à Londres dans les années 1920, qui nous a donné la version la plus connue avec gin, triple sec et jus de citron. Ce cocktail incarne l'élégance et la créativité de l'âge d'or des cocktails des années 1920.
Puis-je faire une version non alcoolisée du White Lady ?
Oui, une version non alcoolisée du White Lady peut être réalisée en substituant le gin et le triple sec par des alternatives sans alcool. Des gins sans alcool et un sirop de triple sec peuvent reproduire le profil aromatique du cocktail original, tout en conservant une apparence et une texture similaires. Ajustez les quantités selon vos préférences personnelles.
Quelles sont les variations courantes du cocktail White Lady ?
Les variations courantes du White Lady incluent l'ajout de blanc d'œuf pour une texture plus mousseuse, le remplacement du gin par de la vodka pour un goût plus doux, ou l'ajout d'autres jus d'agrumes ou sirops pour introduire de nouvelles saveurs. Certains barmen expérimentent également avec différents types de gin pour modifier le profil botanique du cocktail.
Comment garnir un cocktail White Lady ?
Une garniture classique pour un White Lady est un zeste de citron fin ou une rondelle de citron. La garniture d'agrumes apporte une touche vive qui complète le goût frais et croquant du cocktail. Pour une touche plus décorative, certains ajoutent aussi une cerise ou un brin de menthe fraîche.
Le cocktail White Lady convient-il à toutes les saisons ?
Oui, le cocktail White Lady, avec sa saveur d'agrumes rafraîchissante, convient à toutes les saisons. Il est assez léger pour les mois d'été et offre un goût net et pur qui peut être apprécié en hiver également. Sa polyvalence et son élégance en font un favori toute l'année.
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