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Verre à cocktail
Verre highball
18%
27%
Recettes de cocktails Saline solution
La solution saline, utilisée en cocktails, est un mélange simple de sel dissous dans de l’eau, souvent à un ratio d’environ 1:10 ou selon le goût. Les barmen l’utilisent pour rehausser et équilibrer les saveurs d’une boisson, un peu comme on assaisonnerait un plat, sans ajouter de liquide supplémentaire ni modifier la texture du cocktail.
Quelques gouttes peuvent accentuer certains arômes, réduire l’amertume et arrondir le profil global d’un cocktail.
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