Les nouveaux bars à cocktails qui ont fait de 2018 une année exceptionnelle !

Aussi passionnés que nous soyons des bars à cocktails éprouvés – véritables références pour les amateurs de cocktails du monde entier – il y a quelque chose d’excitant dans l’ouverture d’un tout nouvel établissement. Des verres flambant neufs, des barmen pleins d’ambition et des rêves de boissons irrésistibles attirent forcément tout connaisseur de cocktails.
Les douze derniers mois nous ont offert de nombreux lieux pour nous enthousiasmer. Laissez-nous vous présenter nos favoris :

 

The Parrot, Londres, Royaume-Uni

Idris Elba est peut-être plus connu pour son jeu d’acteur à la télévision que pour sa passion des cocktails, mais son tout nouveau bar, ouvert en octobre 2018, a déjà reçu d’excellentes critiques. Situé dans le Waldorf Hilton à Covent Garden, le bar peut accueillir 60 personnes et propose un chauffeur pour les clients qui souhaitent arriver en grande pompe. Cocktails tropicaux, délicieux amuse-bouches et soirées musicales en live font de ce lieu un incontournable lors d’une visite dans la capitale.

 

Red Rocks Beer Garden, Colorado, États-Unis

Avec le soleil sur les épaules et un bon verre à la main, il est difficile de se sentir stressé. Red Rocks Beer Garden mise sur ces deux atouts, en utilisant autant que possible des ingrédients et fournisseurs locaux. Leur philosophie est simple : offrir un service rapide et convivial, pour que les clients puissent déguster les bières locales et les savoureux en-cas tout en discutant entre amis ou en profitant d’un moment de calme.

 

Banzarbar, New York, États-Unis

En matière de bars à thème, le Banzarbar sort un peu de l’ordinaire. Inspiré par l’expédition britannique, australienne, néo-zélandaise en Antarctique des années 1930, ce petit espace dégage une ambiance nautique. Une expérience de dégustation complète y est proposée, mêlant cocktails à faible teneur en alcool et petites assiettes pour que vous puissiez prolonger le plaisir un peu plus longtemps !

 

Nick & Nora’s, Sydney, Australie

Vous trouverez Nick & Nora’s au 26e étage du V by Crown. Le bar vaut bien l’ascension, s’inspirant des années 1930 pour créer un intérieur somptueux avec une vue incroyable sur le célèbre port. Avec une capacité allant jusqu’à 300 personnes, c’est l’un des plus grands bars de notre liste, soutenu par une vaste collection de spiritueux et une carte de cocktails étendue. Attendez-vous à quelques classiques mêlés à quelques surprises !

 

Kin, Édimbourg, Royaume-Uni

Dirigé par des barmen primés, Kin était destiné à devenir une figure majeure de la scène cocktail. Avec un style speakeasy situé dans le sous-sol du restaurant Seasons, attendez-vous à découvrir des cocktails innovants qui sauront titiller vos papilles !

Notre sélection de lieux ne surprendra personne côté localisation – Londres et New York restent toujours en tête de la scène cocktail. Cependant, des villes comme Sydney, Édimbourg et le Colorado sont prêtes à leur offrir une saine concurrence avec des bars aussi exceptionnels que ceux-ci !