Une brève histoire du cocktail Crack Baby

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Le cocktail Crack Baby n’est peut-être pas encore considéré comme un classique, mais il a déjà conquis sa place dans la culture des cocktails grâce à son association avec la famille royale britannique. La boisson, appréciée par Kate, duchesse de Cambridge, dans sa jeunesse, possède une histoire étonnamment épicée—impliquant des clubs exclusifs, des festivités royales et une bonne dose de controverse. Bien que son histoire soit courte, elle est certainement pleine d’intrigues !

En bref :

• Un favori royal : Le cocktail Crack Baby, réputé être le préféré de Kate, duchesse de Cambridge, est né au bar Boujis à Kensington et est rapidement devenu un incontournable culte.
• Des débuts scandaleux : Boujis était connu pour son exclusivité et ses controverses, incluant des bagarres au bar et des rapports sur la substitution de champagne haut de gamme par des alternatives moins chères, ce qui a conduit à sa fermeture en 2016.
• Nouveaux départs : Le Crack Baby a trouvé un nouveau foyer au bar Eclipse à South Kensington et Chelsea, poursuivant son héritage parmi l’élite londonienne.
• D’autres boissons royales : Le prince William apprécierait le cocktail "Treasure Chest" au Mahiki, prouvant que le goût royal pour les boissons uniques est bien vivant !

Des débuts extravagants au Boujis

Le Crack Baby est né au bar Boujis à Kensington, un lieu prisé de l’élite londonienne et un repaire favori des jeunes royaux. Cette délicieuse concoction est un mélange de vodka, purée de fruit de la passion, sirop, Chambord et champagne—une combinaison légère, sucrée et dangereusement facile à boire qui lui a rapidement valu une réputation de boisson "addictive". On raconte que c’était la boisson favorite de Kate Middleton avant sa transition vers la maternité. Le charme du Crack Baby réside dans sa présentation ludique : servi dans une énorme seringue, il offre un contraste espiègle avec l’image sophistiquée habituellement associée à la royauté.

Controverse et fermeture : la chute du Boujis

Cependant, les origines du Crack Baby au Boujis ne sont pas sans controverse. Le club, qui appliquait une politique de porte notoirement stricte, refusait souvent l’entrée aux clients espérant y accéder, sauf s’ils faisaient partie de la haute société londonienne. Malgré son exclusivité, Boujis s’est retrouvé dans la tourmente à plusieurs reprises. Un incident célèbre impliquait une bagarre au bar qui a laissé un client avec un os de la joue fracturé ; un autre, quelques mois plus tôt, a dégénéré en une mêlée générale juste devant l’entrée du club.

Des rapports ont également fait surface, alléguant que le personnel de Boujis remplissait des bouteilles de Dom Pérignon à 360 £ avec une alternative beaucoup moins chère à 10 £, dupant ainsi sa clientèle fortunée. Ces controverses ont finalement conduit à la fermeture de Boujis en mars 2016. Plutôt que de fermer définitivement, le lieu s’est réinventé en club privé réservé aux membres, délaissant les fêtes nocturnes pour une expérience culinaire plus raffinée. Il est probable que Kate, duchesse de Cambridge, savoure encore son cocktail préféré là-bas, à l’abri des regards indiscrets.

Le cocktail qui reste à la mode

Malgré la chute de Boujis, le cocktail Crack Baby a survécu et prospéré, trouvant un nouveau foyer au bar Eclipse à South Kensington et Chelsea. Là, la boisson continue de jouir d’une popularité auprès de l’élite londonienne, vous offrant la chance de siroter comme un royal—n’oubliez pas de ne pas trop en abuser !

Préférences royales en matière de cocktails : pas seulement des Crack Babies

Si le Crack Baby est le choix de prédilection de Kate, le prince William aurait une affection particulière pour une autre concoction extravagante, le "Treasure Chest", servi au Mahiki, un bar tiki londonien très en vogue. Ce cocktail, plus proche d’un punch que d’un shot, est conçu pour être partagé et contient beaucoup des mêmes ingrédients luxueux. Servi dans un véritable coffre au trésor, il combine Mahiki Grog, brandy, liqueur de pêche, citron vert, sucre, et est couronné de champagne—un délice royal pour ceux qui veulent se faire plaisir.

Où trouver le Crack Baby aujourd’hui

Si vous avez envie de goûter au Crack Baby vous-même, rendez-vous au bar Eclipse à South Kensington ou Chelsea. Bien que Boujis ait fermé ses portes au public, l’esprit de la boisson perdure, offrant la chance de vivre un aperçu de la vie nocturne royale. Faites juste attention ; cette délicieuse concoction est aussi puissante que savoureuse !