Thompson Tour 75 Recette de cocktail
Note
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Le Thompson Tour 75 est un cocktail pétillant et festif à base de gin qui appartient à la même famille que le « French 75 » : une base spiritueuse allongée de Champagne ou prosecco pour la légèreté et les bulles. Bien qu’il n’ait pas d’histoire largement documentée, il ressemble à une variation moderne prête pour la tournée — superposant plusieurs liqueurs sur un cadre classique citron-gin pour créer quelque chose de plus riche et aromatique dans une flûte à Champagne.
Vous trouverez que le gin apporte une base nette et croquante, relevée par du jus de citron frais, avec la liqueur de citron qui double la dose d’agrumes pour un coup de fouet vif et acidulé. Le sirop de gomme adoucit les bords et donne au cocktail une douceur arrondie, tandis que la brandy d’abricot apporte une richesse douce de fruit à noyau. L’amaretto ajoute une note d’amande douce qui se marie parfaitement avec la touche cerise du marasquin, et le Champagne/prosecco en finition maintient tout en légèreté. Un zeste de citron lie les agrumes au nez.
Servez-le quand vous voulez quelque chose de festif mais plus complexe qu’un simple spritz — idéal pour les toasts, les apéritifs et les brunchs de célébration. Si vous aimez les cocktails pétillants qui équilibrent le citron acidulé avec la douceur superposée des liqueurs, celui-ci est fait pour vous.
Microbadges
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Flûte à champagne
Ingrédients
Cocktail Colin dit :
Le gin apporte une base nette tandis que le Champagne/prosecco relève la liqueur d’abricot, l’amaretto, la liqueur de citron, la liqueur de cerise marasquin, le jus de citron, le sirop de gomme et le zeste de citron en une mousse brillante d’amande, fruit et agrumes. Ça fonctionne parce que le jus de citron et la liqueur de citron accentuent la richesse de l’abricot et de l’amaretto tandis que les bulles allègent la douceur du sirop de gomme ; idéal pour les amateurs de sours aromatiques, proches du dessert, avec une finition pétillante.
Méthode
Comment préparer un Thompson Tour 75
- Gin 30ml, Apricot brandy 10ml, Amaretto 10ml, Liqueur de citron 15ml, Liqueur de cerise Maraschino 10ml, Champagne / prosecco Top Up, Lemon juice 20ml, Sirop de gomme 20ml, Lemon Zest
-
- Faites macérer la cerise au marasquin au fond d’une flûte à champagne
-
- Ajoutez tous les autres spiritueux, le jus, un peu de zeste de citron râpé et le sirop avec de la glace dans un shaker et secouez bien
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- Filtrez dans une flûte à champagne refroidie
-
- Complétez avec du champagne frais, et servez
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FAQ
Comment bien shaker les ingrédients du Thompson Tour 75 ?
Pour bien shaker les ingrédients du cocktail Thompson Tour 75, commencez par ajouter le jus de citron, le gin, l'amaretto, la liqueur de citron, le brandy d'abricot, le sirop de gomme et la liqueur de cerise maraschino dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Cela permet aux saveurs de se mélanger tout en atteignant la température idéale pour servir.
Quelle est la meilleure façon de servir le Thompson Tour 75 pour un goût et une présentation optimaux ?
Le Thompson Tour 75 se sert idéalement dans une flûte à champagne bien refroidie. Après avoir shaké les ingrédients, filtrez le mélange dans le verre, puis complétez avec du champagne ou du prosecco. Garnissez d'une bande de zeste de citron pour une présentation élégante et une explosion d'arômes d'agrumes qui complètent les saveurs du cocktail.
Puis-je remplacer le sirop de gomme par un autre type de sirop pour le Thompson Tour 75 ?
Oui, si vous n'avez pas de sirop de gomme, vous pouvez le remplacer par du sirop simple dans le Thompson Tour 75. La principale différence est que le sirop de gomme contient de la gomme arabique, ce qui donne une texture plus lisse au cocktail, mais le sirop simple apportera tout de même la douceur nécessaire.
Existe-t-il des garnitures alternatives au zeste de citron pour le Thompson Tour 75 ?
Bien que le zeste de citron soit la garniture classique du Thompson Tour 75, vous pouvez aussi utiliser une cerise maraschino ou un twist d'écorce d'orange pour un attrait visuel différent et une touche de saveur supplémentaire. Ces garnitures ajoutent une note colorée et peuvent compléter les notes d'agrumes et fruitées du cocktail.
Comment le taux d'alcool du Thompson Tour 75 se compare-t-il à d'autres cocktails au champagne ?
Le Thompson Tour 75 affiche un taux d'alcool de 16,86 %, ce qui le place dans la fourchette haute des cocktails au champagne. Beaucoup de cocktails à base de champagne sont plus légers en raison de la dilution par les bulles, mais le mélange d'alcools comme le gin, l'amaretto et les brandies augmente la teneur en alcool du Thompson Tour 75, le rendant plus fort que certains autres cocktails populaires au champagne.
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