Italian American Recette de cocktail
Note
Italian American est un sour dominé par le bourbon qui fait un clin d’œil à la sensibilité de l’Old Fashioned tout en s’appuyant sur un caractère porté par la liqueur. Ce n’est pas un classique largement codifié avec une origine unique bien connue, mais il s’inscrit parfaitement dans la nomenclature moderne de l’ère des bars : un spiritueux de base familier auquel on ajoute un modificateur signature donnant un indice culturel clair. Ici, cet indice est le Frangelico, apportant une touche italienne à une base de whisky résolument américaine.
Vous retrouverez la chaleur vanillée du bourbon au centre, avec le Frangelico qui ajoute une couche douce et noisettée qui s’installe au-dessus du whisky sans le concurrencer. Le jus de citron tranche les deux, affinant le cocktail en un sour lumineux et structuré, tandis que le sirop simple adoucit les bords pour que l’acidité ne soit pas trop prononcée. Une touche d’amers aromatiques Peychaud’s lie le tout avec un souffle parfumé et légèrement épicé qui empêche la finale de devenir purement sucrée.
Servez-le dans un verre à brandy quand vous voulez quelque chose d’un peu plus raffiné et contemplatif qu’un whiskey sour classique. C’est un excellent choix pour les buveurs de bourbon qui aiment une pointe de douceur et d’arôme, et il convient pour l’apéritif, les dîners ou tout moment où vous souhaitez un cocktail au whisky agrémenté d’une légère touche dessert.
Microbadges
Méthode
Comment préparer un Italian American
- Whiskey Teaspoon, Bourbon 60ml, Frangelico 15ml, Lemon juice 22.5ml, Sucre / sirop simple 7.5ml, Peychaud's Aromatic Bitters Dash
-
- Versez tous les ingrédients sauf le Scotch et les amers dans un shaker à cocktail
-
- Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant 10-15 secondes
-
- Filtrez sur glace dans un verre snifter
-
- Ajoutez quelques traits d’amers Peychaud’s et garnissez d’une feuille de sauge ou d’un zeste de citron
-
- Mettez le Scotch dans un vaporisateur, vaporisez le cocktail quelques fois, puis servez
Astuces de pro
Sublimez le Italian American avec ces conseils de maître mixologue
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plus- Passez à Premium pour recevoir des astuces de bartenders de renommée mondiale. Élevez votre art de la mixologie.
- Découvrez les astuces qui élèvent ce cocktail simple au rang d'exception. Devenez le mixologue dont tout le monde parle.
Vos notes de dégustation privées
FAQ
Comment bien secouer le cocktail Italian American ?
Pour bien secouer le cocktail Italian American, commencez par remplir un shaker de glace, puis ajoutez le jus de citron, le sirop de sucre, le Frangelico, le whiskey, le bourbon et les Peychaud's Aromatic Bitters. Fermez le shaker avec le couvercle ou la partie supérieure et secouez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes. Cela garantit que les ingrédients sont bien mélangés, refroidis et légèrement dilués, ce qui rehausse les saveurs.
Quelle est la meilleure façon de servir le cocktail Italian American ?
Le cocktail Italian American se sert idéalement dans un verre à brandy. Après avoir secoué les ingrédients avec de la glace, filtrez le mélange dans le verre. Vous pouvez le servir avec un gros cube de glace ou nature, selon votre préférence. Cette présentation est non seulement élégante, mais elle concentre aussi les arômes, améliorant ainsi l'expérience de dégustation.
Puis-je utiliser un autre type d'amer si je n'ai pas de Peychaud's Aromatic Bitters ?
Oui, si vous n'avez pas de Peychaud's Aromatic Bitters, vous pouvez le remplacer par des bitters Angostura ou des bitters à l'orange pour un profil de saveur légèrement différent. Bien que le goût unique de Peychaud's soit recommandé pour le cocktail Italian American, ces substitutions permettent tout de même de créer un cocktail délicieux et équilibré.
Comment puis-je rendre le cocktail Italian American plus sucré ou moins sucré ?
Pour ajuster la douceur du cocktail Italian American, vous pouvez varier la quantité de sirop de sucre. Pour un cocktail plus sucré, augmentez légèrement la quantité de sirop. Pour le rendre moins sucré, réduisez la quantité de sirop de sucre ou augmentez la quantité de jus de citron pour un profil plus acidulé. Ajustez par petites touches pour trouver l'équilibre parfait.
Comment le taux d'alcool de l'Italian American se compare-t-il à d'autres cocktails classiques ?
L'Italian American a un taux d'alcool de 26,13 %, ce qui le place dans une force modérée comparé à d'autres cocktails classiques. Par exemple, un Margarita classique a généralement un taux d'alcool autour de 26 % à 30 %, tandis qu'un Manhattan atteint environ 32 %. L'Italian American se situe donc dans une fourchette similaire, offrant une expérience de dégustation équilibrée et agréable sans être trop fort.
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
Essayez ce mélange intemporel de whiskey et Chartreuse
Tipperary No.1
Whiskey, Green Chartreuse, Vermouth rouge
Savourez ce mélange délicieusement sucré de whisky et baies.
Blackberry Bramble
Whiskey, Citron vert, Sucre, Blackberries
Découvrez ce mélange apaisant de whisky et miel
Hot Toddy
Whiskey, Sucre / sirop simple, Lemon juice, Miel, Clous de girofle
Découvrez ce mélange chaleureux de whisky et d’épices au gingembre.
Whisky Mac
Whiskey, Ginger wine
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires