Aperitif Cocktails
Aperitif-Cocktails sind darauf ausgelegt, den Gaumen vor dem Essen zu wecken: meist trockener, leichter und zurückhaltender als After-Dinner-Drinks, wobei Bitterkeit, Zitrus oder eine saubere Spirituosenbasis die Arbeit übernehmen. Der Sidecar bringt hellen Brandy und Zitrone scharf zur Geltung, während der Boulevardier dunkler und komplexer mit Whisky, Wermut und Campari auftritt. In dieser Liste kannst du Basisspirituose, Stärke, Format, Technik und Geschmacksrichtung vergleichen – von knackigen gerührten Klassikern bis zu duftenden, festlichen Servierungen wie Martini Perfect, Lavender French 75 und Negroni.
Sidecar
Cognac, Triple Sec, Zitronensaft
Lavender French 75
Gin, Champagne / prosecco, Zitronensaft, Lavendelsirup
Martini Perfect
Dry Gin, Red vermouth, Weißer Wermut, Aromatic bitters
Boulevardier
Bourbon, Campari, Red vermouth
Negroni
Gin, Campari, Red vermouth
Garibaldi
Campari, Orangensaft, Zucker / einfacher Sirup
Dry Martini 'Preferred'
Dry Gin, Weißer Wermut, Orangenbitter
Tuscan Blue Fizz
Gin, Sprudelwasser, Rosmarinsirup
Dry Martini Montgomery's
Dry Gin, Weißer Wermut, Orangenbitter
Metropole
Cognac, Weißer Wermut, Peychaud's Aromatic Bitters, Orangenbitter, Gomme-Sirup
Velo
Dry Gin, Holunderblütenlikör, Passionsfruchtsirup, Limettensaft, Peychaud's Aromatic Bitters
White Mezcal Negroni
Mezcal, Weißer Wermut, Domaine La Bohème Gentiane Extra Bitter Aperitif
Lucien Gaudin
Dry Gin, Campari, Triple Sec, Weißer Wermut
New Yorker
Whiskey, DOM Benedictine, Grenadine
Rosita
Tequila Reposado, Weißer Wermut, Red vermouth, Aromatic bitters
Spritz 43
Licor 43 (Cuarenta Y Tres) Liqueur, Champagne / prosecco, Zitronensaft, Sprudelwasser, Minzblätter, Zitrone
Vodka Martini
Vodka, Weißer Wermut
French 75
Gin, Champagne / prosecco, Zitronensaft, Zucker / einfacher Sirup
Spritz Al Bitter
Campari, Champagne / prosecco, Sprudelwasser
El Presidente
Weißer Rum, Orangenlikör, Weißer Wermut, Grenadine
Gin And Tonic
Gin, Tonic water
Air Mail
Weißer Rum, Champagne / prosecco, Limettensaft, Honigsirup
Winter Spritz
Aperol, Champagne / prosecco, Ingwerbier
Plain Sailing
Dry Gin, Double Dutch Pink Grapefruit Soda, Saline solution