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Make Me a Cocktail

Kir Royale
Cocktail-Rezept

Bewertung

4.81 / 5

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Kir Royale ist ein spritziger Aperitif, der auf dem einfachen französischen „Kir“ (Weißwein mit Crème de Cassis) aufbaut, indem er... ... more

Kir Royale ist ein spritziger Aperitif, der auf dem einfachen französischen „Kir“ (Weißwein mit Crème de Cassis) aufbaut, indem er Champagner für einen feierlicheren, sprudelnden Genuss hinzufügt. Er gehört in die elegante Ecke der unkomplizierten Cocktails, wo ein einzelner Likör einen vertrauten Guss in etwas sofort Festliches verwandelt. Auch wenn seine genaue Herkunftsgeschichte nicht so festgelegt ist wie bei einigen Klassikern, ist seine Identität im Geiste unverkennbar französisch: hell, schick und gemacht für Toasts.

Am Gaumen bringt Crème de Cassis eine tiefe schwarze Johannisbeer-Süße und eine reiche, dunkle Beerenkonzentration, die das Getränk sofort parfümiert. Champagner (oder Prosecco) hebt die Frucht mit knackiger Säure und lebhafter Spritzigkeit, sodass das Cassis nicht schwer wirkt. Erwarten Sie ein Gleichgewicht, bei dem die Trockenheit und die Blasen des Schaumweins die Süße des Likörs in ein sauberes, beerentöniges Finish schärfen.

Serviere ihn in einem Weinglas, wenn du etwas Müheloses, aber Poliertes möchtest – ideal für Empfänge, Brunchs und das Trinken vor dem Abendessen. Er ist eine großartige Wahl, wenn du sprudelnden Wein magst, aber etwas mehr Frucht und Weichheit möchtest, und er eignet sich für alles von ungezwungenen Treffen bis hin zu richtigen Feiern.
Schauen Sie sich alle unsere FAQs zu diesem Cocktail an

Mikro-Abzeichen

IBA Official Drink
Cocktail Of The Day
Basiszutat
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Creme de Cassis
Kalorien
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96 Kalorien
Alkoholgehalt
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12.3% | 1.23 units *
Details
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Top Ten Creme de Cassis Cocktails
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Einfacher Cocktail
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2-Zutaten-Cocktail

Weinglas

Zutaten

oz
ml
cl
Portionen:
-
+
cocktail colin avatar

Cocktail Colin sagt:

5/5

Crème de Cassis bringt tiefschwarze Johannisbeer-Süße und einen schwachen marmeladigen Touch, während Champagner/prosecco knackige, lebhafte Bläschen hinzufügt, die die Frucht in einen hellen, parfümierten Schluck heben. Es funktioniert, weil die Trockenheit und Säure des Schaumweins die Cassis davon abhalten, sirupartig zu wirken, was es ideal für Aperitif-Trinker macht, die leicht süßen, fruchtigen Sprudel mögen.

Methode
So machen Sie einen Kir Royale

Ergibt 1 · Dauert 3 Minuten
Creme de Cassis 10ml, Champagne / prosecco 90ml
Füge die Crème de Cassis in den Boden des Weinglases
Fülle mit Champagner auf und serviere
~ Kein Eis hinzufügen, beide Zutaten gut gekühlt. ~

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Kühlen Sie sowohl den Champagner als auch das Weinglas vor der Zubereitung des Cocktails. Dies sorgt für ein durchgehend kaltes und erfrischendes Getränk.
Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste oder frischen Beeren, um dem Cocktail eine visuelle und aromatische Note zu verleihen.
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Geschichte des Kir Royale Cocktails

Wenn es einen klassischeren, eleganteren Cocktail gibt, dann haben wir ihn noch nicht entdeckt. Der...

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FAQs

Origins history icon

Was ist der Ursprung des Kir Royal?

Der Kir Royal ist ein französischer Cocktail, der als Variante des Kir Cocktails gilt. Er wurde nach Félix Kir benannt, einem Bürgermeister von Dijon in Burgund, Frankreich, der bekannt war, das Getränk seinen Gästen zu servieren. Der Kir Royal ersetzt den traditionellen Weißwein, der in einem Kir verwendet wird, durch Champagner oder Prosecco und verleiht ihm eine feierlichere Note.

Faq icon

Kann ich jede Art von Champagner oder Prosecco für einen Kir Royal verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Champagner oder Prosecco für einen Kir Royal verwenden. Traditionell wird jedoch ein brut (trockener) Champagner oder Prosecco verwendet, da er wunderbar mit der Süße des Crème de Cassis harmoniert und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.

Non alcoholic variations icon

Gibt es eine alkoholfreie Version des Kir Royal?

Ja, um eine alkoholfreie Version des Kir Royal zu machen, können Sie den Champagner oder Prosecco durch einen alkoholfreien Sekt oder Traubensaft ersetzen. Anstelle von Crème de Cassis können Sie einen Johannisbeersirup verwenden. Diese Version behält das festliche Aussehen und das Geschmacksprofil ohne Alkohol.

Serving suggestions icon

Wie sollte ich einen Kir Royal servieren?

Ein Kir Royal sollte in einem hohen, flötenförmigen Weinglas serviert werden, um seine Spritzigkeit zu bewahren. Stellen Sie sicher, dass sowohl Ihr Glas als auch der Champagner oder Prosecco vor dem Servieren gekühlt sind. Gießen Sie zuerst das Crème de Cassis ein und fügen Sie dann vorsichtig den Champagner oder Prosecco hinzu, um sie leicht zu vermischen, ohne die Bläschen zu verlieren.

Faq icon

Kann ich Variationen des Kir Royal machen?

Ja, es gibt mehrere Variationen des Kir Royal. Indem Sie das Crème de Cassis durch andere Liköre wie Pfirsich (für einen Bellini Royale), Himbeere (für einen Rossini Royale) oder Holunderblüte (für einen Elderflower Royale) ersetzen, können Sie eine Vielzahl von Geschmäckern genießen. Jede Variation bietet eine einzigartige Wendung des klassischen Cocktails.

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