La Storia dell'Alexander

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L'Alexander, un classico cocktail da dessert, ha una storia ricca e un posto distinto nel mondo della mixologia. Questo cocktail segue una formula semplice ma versatile di parti uguali di spirito base, liquore e un mixer a base di latticini, rendendolo un punto di partenza preferito sia per i principianti che per i bartender esperti.

TL;DR

• Il cocktail Alexander è stato creato da Troy Alexander a New York City ed è ispirato a un personaggio che promuoveva il carbone pulito.
• La ricetta è apparsa per la prima volta nel libro di Hugo Ensslin del 1915, segnando il suo fascino senza tempo.
• Il Brandy Alexander, una variante più morbida, è diventato più popolare e ha origini dibattute.
• La cultura pop e numerose deliziose variazioni mantengono l'Alexander un classico amato.

Origine e Creazione

Si ritiene che l'originale cocktail Alexander sia stato creato da Troy Alexander al Rector's, un famoso ristorante di New York City. L'ispirazione dietro il drink era il personaggio fittizio Phoebe Snow, una donna elegante raffigurata con un vestito bianco, cappello e guanti per promuovere il carbone a combustione pulita sulla Delaware, Lackawanna, and Western Railroad. In onore di questo personaggio elegante, Alexander creò un cocktail bianco, che chiamò opportunamente con il proprio nome.

Prima menzione in letteratura

Il cocktail Alexander è stato documentato per la prima volta nel libro di Hugo Ensslin del 1915, “Recipes for Mixed Drinks.” Questa pubblicazione rappresenta una pietra miliare nella storia dei cocktail, catturando la ricetta per le future generazioni di appassionati e mixologi.

L'evoluzione: dal Gin al Brandy

Intorno al 1922, un altro sviluppo interessante nella storia dell'Alexander ebbe luogo. Il matrimonio della Principessa Mary e del Visconte Lascelles a Londra è ampiamente ritenuto aver ispirato una variazione notevole: il Brandy Alexander. Questa versione sostituì il gin con il brandy, risultando in un cocktail più morbido, dolce e spesso considerato più gustoso. Il Brandy Alexander guadagnò rapidamente popolarità e in molti ambienti ha oscurato la versione originale a base di gin.

Origini dibattute

L'origine del Brandy Alexander è oggetto di dibattito. Mentre alcune storie lo collegano al matrimonio della Principessa Mary, altre teorie propongono radici diverse. Per esempio, alcuni credono che il Brandy Alexander sia una creazione indipendente, non correlata all'originale Alexander. Ci sono persino affermazioni che sia stato chiamato così in onore di figure di spicco come lo zar russo Alessandro II o il critico d'opera Alexander Dragon. Nonostante queste storie contrastanti, ciò che rimane indiscusso è l'impatto duraturo del Brandy Alexander sulla cultura della mixologia.

Impatto nella cultura pop

L'Alexander e le sue variazioni hanno fatto numerose apparizioni nella cultura popolare, contribuendo alla loro eredità duratura. Un momento iconico fu nella “Mary Tyler Moore Show,” dove il personaggio Mary Richards ordinò un Brandy Alexander durante un colloquio di lavoro. Questo show popolare, considerato uno dei migliori programmi televisivi mai prodotti, ha avuto un ruolo significativo nell'aumentare la popolarità del cocktail. Inoltre, musicisti leggendari come Ringo Starr e John Lennon erano noti fan dell'Alexander, con Lennon che lo definiva famosamente il suo milkshake.

Variazioni e innovazioni

Mentre l'originale Alexander e il Brandy Alexander rimangono classici, i mixologi hanno creato diverse deliziose variazioni, ognuna con un tocco unico alla formula:

• Brandy Alexander: La versione più popolare, che usa brandy invece del gin per un gusto più morbido e dolce.
• Coffee Alexander: Questa variazione sostituisce il gin con liquore al caffè, aggiungendo un ricco e robusto sapore di caffè.
• Blue Alexander: In questa versione, il curaçao blu sostituisce la crème de cacao, donando al cocktail un colore blu intenso e una nota agrumata.
• Ice Cream Alexander: Per aggiungere ancora più golosità, alcuni bartender sostituiscono la panna con il gelato, trasformando il cocktail in una bevanda dessert simile a un milkshake.
• Sostituzioni del latte: Dove la panna è spesso troppo ricca per alcuni, il latte può essere usato come alternativa più leggera, mantenendo comunque la consistenza cremosa del cocktail.

La ricetta

Qualunque sia la variazione, l'Alexander segue una formula facile da ricordare:

Ingredienti:

• 1 parte di spirito base (gin, brandy o alternativa)
• 1 parte di liquore al cioccolato (come la crème de cacao)
• 1 parte di mixer a base di latticini (panna, latte o gelato)

Shakerare gli ingredienti con ghiaccio, filtrare in una coppa da cocktail raffreddata e guarnire con noce moscata grattugiata o scaglie di cioccolato per un tocco finale.

Conclusione

Il cocktail Alexander, con la sua storia intrigante e la ricetta versatile, rimane una scelta amata dagli appassionati di cocktail da dessert. Dalla creazione originale a base di gin al più morbido Brandy Alexander e innumerevoli variazioni innovative, questo cocktail continua a deliziare e ispirare. Le sue apparizioni nella cultura pop e l'affetto costante delle celebrità ne aumentano solo il fascino e il mistero. Che venga gustato come bevanda serale sofisticata o come dolce dessert dopo cena, l'Alexander è un classico senza tempo nel mondo dei cocktail.