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Les 10 meilleurs cocktails Cannelle

Une sélection éditoriale des cocktails Cannelle à découvrir en priorité.

Introduction

Épicez vos gorgées avec la cannelle !

La cannelle, une épice chaude et aromatique, n'est pas réservée aux gourmandises de fête mais constitue un ajout merveilleux aux cocktails, offrant une saveur terreuse, douce et légèrement épicée qui peut transformer une boisson simple en un chef-d'œuvre complexe.

Cette épice polyvalente, dérivée de l'écorce interne de plusieurs espèces d'arbres du genre Cinnamomum, est chérie à travers le monde depuis des siècles, non seulement pour ses usages culinaires mais aussi pour ses propriétés médicinales. En cocktail, la cannelle ajoute profondeur et chaleur, en faisant un ingrédient favori tant pour les boissons d'hiver que pour les concoctions estivales rafraîchissantes. Qu'elle rehausse la douceur des cocktails fruités ou apporte une touche épicée aux mélanges classiques, la saveur distinctive de la cannelle en fait une star dans ces 10 meilleurs cocktails.

Qu'elle soit moulue ou en bâton, la cannelle infuse les boissons d'une richesse difficile à égaler.

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Sur cette page

Parcourez la liste classée, puis rendez-vous à la conclusion ou aux FAQ.

1. Winter pimms punch
2. Tiger’s Milk
3. Santa's Stiff Hot Chocolate
4. Mulled Wine
5. Rudolph's Red Nose
6. Mulled Cider
7. Glühwein
8. Winter Sidecar
9. La Pinela
10. Glogg
Conclusion
Plus sur Cannelle
de 10
1

Winter pimms punch

Réchauffez vos esprits, partagez la joie

Cette concoction est un merveilleux mélange de fruité et d’épices, parfait pour les soirées froides ou les rassemblements festifs.

Cette concoction est un merveilleux mélange de fruité et d’épices, parfait pour les soirées froides ou les rassemblements festifs. Le brandy et le Pimm's No.

1 créent une base robuste, enveloppée par la douceur naturelle du jus de pomme et des fruits frais. L’ingrédient clé, cependant, est la cannelle, qui infuse le punch d’un arôme et d’une saveur chauds et réconfortants, liant tous les autres éléments à merveille.

Au-delà de son goût délicieux, ce cocktail est chargé de tradition, souvent présent pour réchauffer les mains et les cœurs lors des célébrations hivernales.

Ingrédients: Brandy 500ml, Pimm's No. 1 500ml, Jus de pomme 1500ml, Orange 3, Pomme 3, Cannelle 2

2

Tiger’s Milk

Décadence dans un lowball

Ici, la cannelle joue un rôle délicat mais déterminant pour équilibrer les saveurs riches du cognac et de la crème.

Ici, la cannelle joue un rôle délicat mais déterminant pour équilibrer les saveurs riches du cognac et de la crème. La pincée de cannelle, combinée à la vanille et à une touche de sirop de sucre, apporte une épice réconfortante qui complète la texture crémeuse et le profil légèrement sucré du cocktail.

Le blanc d'œuf ajoute une mousse soyeuse, arrondissant la boisson en une libation douce et luxueuse. Ce cocktail témoigne de la finesse dans l’utilisation des épices en mixologie, montrant comment une pincée peut sublimer un breuvage de bon à exquis.

Ingrédients: Cognac 60ml, Sucre / sirop simple 7.5ml, Milk 22.5ml, Cannelle Pinch, Essence de vanille 2 drops, Cream 22.5ml, Œuf 1 egg white

3

Santa's Stiff Hot Chocolate

Le secret hivernal du Père Noël

Imaginez le confort ultime d’une boisson chaude au chocolat par une nuit fraîche, ajoutez-y une touche de sophistication avec du rhum brun, et élevez le tout avec l’épice de la cannelle.

Imaginez le confort ultime d’une boisson chaude au chocolat par une nuit fraîche, ajoutez-y une touche de sophistication avec du rhum brun, et élevez le tout avec l’épice de la cannelle. Ce cocktail réunit la richesse du chocolat chaud avec un coup de fouet spiritueux, tandis que le bâton de cannelle ajoute non seulement un arôme festif mais infuse aussi la boisson de sa chaleur épicée distincte.

Cette concoction est plus qu’une boisson ; c’est une expérience, rappelant la joie des fêtes et les soirées douillettes au coin du feu.

Ingrédients: Dark rum 60ml, Miel 15ml, Milk 480ml, Essence de vanille Dash, Sucre 3 teaspoons, Cannelle Stick, Hot chocolate 70g/half a cup

4

Mulled Wine

Chaleur aromatique dans un verre.

Dans ce cocktail, le rôle de la cannelle est subtil mais impactant, s’harmonisant avec la muscade terreuse, les clous de girofle aromatiques et les notes d’agrumes pour créer un profil de saveurs profondément réconfortant et complexe.

Dans ce cocktail, le rôle de la cannelle est subtil mais impactant, s’harmonisant avec la muscade terreuse, les clous de girofle aromatiques et les notes d’agrumes pour créer un profil de saveurs profondément réconfortant et complexe. L’infusion de ces épices avec du vin rouge et une touche de miel donne un cocktail riche et chaleureux, évoquant les traditions anciennes et les rassemblements.

C’est un exemple classique de la façon dont les épices peuvent transformer des ingrédients simples en une concoction festive qui rassemble.

Ingrédients: Orange liqueur 15ml, Red wine 45ml, Lemon juice 15ml, Nutmeg Pinch, Clous de girofle 5, Cannelle Pinch, Orange Wedge , Miel 2 teaspoons

5

Rudolph's Red Nose

Le cousin festif de la sangria.

Cette concoction vibrante est une fusion festive de saveurs où la cannelle brille en tant qu’épice vedette.

Cette concoction vibrante est une fusion festive de saveurs où la cannelle brille en tant qu’épice vedette. Elle équilibre la douceur des jus de canneberge et d’orange avec l’audace du vin rouge et du Triple Sec, offrant une gorgée à la fois rafraîchissante et réconfortante.

Le bâton de cannelle infuse subtilement la boisson, apportant une note chaude et épicée qui lie les saveurs diverses, incarnant l’esprit des célébrations de fin d’année dans un verre.

Ingrédients: Triple sec 60ml, Red wine 1 bottle, Jus d'orange 480ml, Jus de canneberge 1500ml, Sucre / sirop simple 60ml, Orange 1 sliced, Sucre 1000ml, Cannelle 1 stick, Extrait d'amande Half teaspoon

6

Mulled Cider

Réchauffez-vous avec des saveurs épicées et fruitées

Ce cocktail sublime le cidre traditionnel avec un mélange riche d’épices, où la cannelle occupe le devant de la scène, imprégnant la boisson de son essence chaude et aromatique.

Ce cocktail sublime le cidre traditionnel avec un mélange riche d’épices, où la cannelle occupe le devant de la scène, imprégnant la boisson de son essence chaude et aromatique. Associée à la muscade, aux clous de girofle et à une gousse de vanille, elle crée un cidre harmonieusement épicé, parfait pour les soirées d’automne.

L’ajout d’oranges fraîches et de grenade apporte une pointe de douceur et d’acidité, faisant de cette boisson un choix réconfortant pour toute réunion cosy.

Ingrédients: Cidre 2000ml, Nutmeg Quarter , Orange 2, Sucre 4 tablespoons, Cannelle Stick, Pomegranate 1, Clous de girofle 6, Gousse de vanille 1

7

Glühwein

Des épices chaudes à chaque gorgée.

Ancré dans la tradition, ce cocktail met en valeur la cannelle sous sa forme la plus festive.

Ancré dans la tradition, ce cocktail met en valeur la cannelle sous sa forme la plus festive. Les notes sucrées et chaudes de l’épice s’accordent parfaitement avec la richesse profonde du vin rouge et du brandy, créant une boisson à la fois vivifiante et réconfortante.

Les clous de girofle et le citron ajoutent un contraste lumineux, faisant de chaque gorgée un voyage complexe de saveurs. C’est un témoignage de l’attrait intemporel du vin chaud et du rôle central des épices comme la cannelle dans la création de boissons festives.

Ingrédients: Brandy 240ml, Red wine 750 ml, Lemon 1, Orange 3, Sucre 3 tablespoons, Cannelle 6 sticks, Clous de girofle 8

8

Winter Sidecar

Classique au cognac parfumé à la cannelle.

Ce cocktail est une variante hivernale du classique sidecar, la cannelle ajoutant une chaleur et une profondeur inattendues à l’acidité citronnée des ingrédients traditionnels.

Ce cocktail est une variante hivernale du classique sidecar, la cannelle ajoutant une chaleur et une profondeur inattendues à l’acidité citronnée des ingrédients traditionnels. Le mélange de cognac, vermouth blanc et cannelle crée une sensation épicée et douce, à la fois sophistiquée et accueillante.

Le bord sucré ajoute non seulement de la douceur mais rehausse aussi l’épice, faisant de chaque gorgée une expérience gustative parfaitement équilibrée.

Ingrédients: Cognac 60ml, Vermouth blanc 30ml, Jus d'orange 15ml, Sucre / sirop simple Teaspoon, Cannelle Teaspoon

9

La Pinela

Une symphonie de saveurs tropicales.

Ici, la polyvalence de la cannelle se révèle dans sa capacité à compléter à la fois la douceur du jus d’ananas et la vivacité de la tequila.

Ici, la polyvalence de la cannelle se révèle dans sa capacité à compléter à la fois la douceur du jus d’ananas et la vivacité de la tequila. La cannelle, avec la liqueur de vanille, ajoute une couche de chaleur épicée qui rend ce cocktail intriguant et complexe.

C’est une boisson qui marie la vivacité des saveurs tropicales aux notes terreuses et ancrées de la cannelle, créant une libation unique et mémorable, parfaite en toute saison.

Ingrédients: Tequila blanco 45ml, Liqueur de vanille 15ml, Jus de citron vert 15ml, Jus d'ananas 45ml, Sirop de cannelle 7.5ml, Sucre 2 Tablespoons, Cannelle Tablespoon

10

Glogg

Chaleur scandinave dans un verre

Ce cocktail d’inspiration scandinave met en valeur le meilleur des saveurs hivernales, combinant la richesse du vin rouge avec la complexité aromatique de la cannelle et d’autres épices.

Ce cocktail d’inspiration scandinave met en valeur le meilleur des saveurs hivernales, combinant la richesse du vin rouge avec la complexité aromatique de la cannelle et d’autres épices. Le bâton de cannelle ici est plus qu’un ingrédient ; c’est un vecteur qui transmet profondeur et chaleur, renforçant le clou de girofle et la cardamome pour un mélange vraiment festif.

C’est une boisson qui capture l’essence de l’hiver et la joie de partager une boisson chaleureusement épicée avec ses proches.

Ingrédients: Red wine 750ml, Ginger Teaspoon, Sucre 90ml, Cannelle Stick, Clous de girofle 15, Gousses de cardamome 6

1. Winter pimms punch

Cette concoction est un merveilleux mélange de fruité et d’épices, parfait pour les soirées froides ou les rassemblements festifs. Le brandy et le Pimm's No.

1 créent une base robuste, enveloppée par la douceur naturelle du jus de pomme et des fruits frais. L’ingrédient clé, cependant, est la cannelle, qui infuse le punch d’un arôme et d’une saveur chauds et réconfortants, liant tous les autres éléments à merveille.

Au-delà de son goût délicieux, ce cocktail est chargé de tradition, souvent présent pour réchauffer les mains et les cœurs lors des célébrations hivernales.

Ingrédients

Méthode

Si vous servez chaud, combinez le brandy, le Pimm’s, le jus de pomme, l’orange, la pomme et la cannelle dans une grande casserole, chauffez sans faire bouillir ni mijoter
Ensuite, rassemblez tous les ingrédients dans un pichet robuste
Si vous servez froid, combinez tous les ingrédients dans un pichet ou un bol à punch avec beaucoup de glace et remuez bien avant de servir
Voir la recette

2. Tiger’s Milk

Ici, la cannelle joue un rôle délicat mais déterminant pour équilibrer les saveurs riches du cognac et de la crème. La pincée de cannelle, combinée à la vanille et à une touche de sirop de sucre, apporte une épice réconfortante qui complète la texture crémeuse et le profil légèrement sucré du cocktail.

Le blanc d'œuf ajoute une mousse soyeuse, arrondissant la boisson en une libation douce et luxueuse. Ce cocktail témoigne de la finesse dans l’utilisation des épices en mixologie, montrant comment une pincée peut sublimer un breuvage de bon à exquis.

Ingrédients

Méthode

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et shakez bien
Filtrez dans un verre lowball rempli de glace
Saupoudrez un peu de muscade moulue sur le dessus pour décorer et servez
Voir la recette

3. Santa's Stiff Hot Chocolate

Imaginez le confort ultime d’une boisson chaude au chocolat par une nuit fraîche, ajoutez-y une touche de sophistication avec du rhum brun, et élevez le tout avec l’épice de la cannelle. Ce cocktail réunit la richesse du chocolat chaud avec un coup de fouet spiritueux, tandis que le bâton de cannelle ajoute non seulement un arôme festif mais infuse aussi la boisson de sa chaleur épicée distincte.

Cette concoction est plus qu’une boisson ; c’est une expérience, rappelant la joie des fêtes et les soirées douillettes au coin du feu.

Ingrédients

Méthode

Dans une casserole à feu doux, ajoutez le lait, le miel, le sucre et un bâton de cannelle
Râpez le chocolat dans ce mélange et faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu
Ajoutez quelques gouttes d’essence de vanille et le rhum
Fouettez le mélange avant de le filtrer dans le verre
Garnissez en déposant quelques mini guimauves sur le dessus et servez
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4. Mulled Wine

Dans ce cocktail, le rôle de la cannelle est subtil mais impactant, s’harmonisant avec la muscade terreuse, les clous de girofle aromatiques et les notes d’agrumes pour créer un profil de saveurs profondément réconfortant et complexe. L’infusion de ces épices avec du vin rouge et une touche de miel donne un cocktail riche et chaleureux, évoquant les traditions anciennes et les rassemblements.

C’est un exemple classique de la façon dont les épices peuvent transformer des ingrédients simples en une concoction festive qui rassemble.

Ingrédients

Méthode

Chauffez un verre Irish coffee, puis versez tous les ingrédients et remuez
Complétez avec de l’eau bouillante, garnissez d’un bâton de cannelle et servez
Voir la recette

5. Rudolph's Red Nose

Cette concoction vibrante est une fusion festive de saveurs où la cannelle brille en tant qu’épice vedette. Elle équilibre la douceur des jus de canneberge et d’orange avec l’audace du vin rouge et du Triple Sec, offrant une gorgée à la fois rafraîchissante et réconfortante.

Le bâton de cannelle infuse subtilement la boisson, apportant une note chaude et épicée qui lie les saveurs diverses, incarnant l’esprit des célébrations de fin d’année dans un verre.

Ingrédients

Méthode

Dans une grande casserole, chauffez le vin rouge, le triple sec, le jus d’orange, le jus de canneberge, le sirop de sucre et la cannelle pendant environ sept minutes ou jusqu’à ce que le mélange commence à fumer
Retirez du feu, ajoutez l’extrait d’amande et le sucre brun, et continuez à remuer jusqu’à dissolution
Servez dans des verres latte ou mugs
Voir la recette

6. Mulled Cider

Ce cocktail sublime le cidre traditionnel avec un mélange riche d’épices, où la cannelle occupe le devant de la scène, imprégnant la boisson de son essence chaude et aromatique. Associée à la muscade, aux clous de girofle et à une gousse de vanille, elle crée un cidre harmonieusement épicé, parfait pour les soirées d’automne.

L’ajout d’oranges fraîches et de grenade apporte une pointe de douceur et d’acidité, faisant de cette boisson un choix réconfortant pour toute réunion cosy.

Ingrédients

Méthode

Mettez le cidre dans une casserole avec toutes les épices et les jus des fruits
Portez à ébullition puis laissez mijoter cinq minutes
Sucrez selon votre goût
Garnissez d’une étoile de badiane et d’un bâton de cannelle, puis servez
Voir la recette

7. Glühwein

Ancré dans la tradition, ce cocktail met en valeur la cannelle sous sa forme la plus festive. Les notes sucrées et chaudes de l’épice s’accordent parfaitement avec la richesse profonde du vin rouge et du brandy, créant une boisson à la fois vivifiante et réconfortante.

Les clous de girofle et le citron ajoutent un contraste lumineux, faisant de chaque gorgée un voyage complexe de saveurs. C’est un témoignage de l’attrait intemporel du vin chaud et du rôle central des épices comme la cannelle dans la création de boissons festives.

Ingrédients

Méthode

Versez le vin rouge dans une grande casserole et commencez à chauffer à feu doux (sans faire bouillir)
Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le sucre et l’anis étoilé
Chauffez bien, puis ajoutez les tranches d’orange et le citron entier coupé en morceaux
Laissez mijoter environ 45 minutes à feu doux, en veillant à ne pas faire bouillir
Filtrez dans des verres ou mugs préchauffés
Garnissez de tranches d’orange ou d’un bâton de cannelle et servez chaud
Voir la recette

8. Winter Sidecar

Ce cocktail est une variante hivernale du classique sidecar, la cannelle ajoutant une chaleur et une profondeur inattendues à l’acidité citronnée des ingrédients traditionnels. Le mélange de cognac, vermouth blanc et cannelle crée une sensation épicée et douce, à la fois sophistiquée et accueillante.

Le bord sucré ajoute non seulement de la douceur mais rehausse aussi l’épice, faisant de chaque gorgée une expérience gustative parfaitement équilibrée.

Ingrédients

Méthode

Roulez le bord du verre à cocktail dans un peu de sirop simple
Une fois humide, roulez le bord dans la cannelle pour créer une bordure cannelle
Ajoutez le cognac, le vermouth bianco et le jus de clémentine dans un shaker avec des glaçons et secouez bien
Filtrez dans le verre à cocktail bordé
Garnissez d’un brin de romarin pour éveiller les sens, puis servez
Voir la recette

9. La Pinela

Ici, la polyvalence de la cannelle se révèle dans sa capacité à compléter à la fois la douceur du jus d’ananas et la vivacité de la tequila. La cannelle, avec la liqueur de vanille, ajoute une couche de chaleur épicée qui rend ce cocktail intriguant et complexe.

C’est une boisson qui marie la vivacité des saveurs tropicales aux notes terreuses et ancrées de la cannelle, créant une libation unique et mémorable, parfaite en toute saison.

Ingrédients

Méthode

Rimmez un verre lowball en passant un quartier de citron vert sur le bord, puis en le trempant dans un mélange de cannelle et sucre en poudre
Ensuite, secouez les ingrédients restants dans un shaker avec de la glace et filtrez dans le verre lowball
Garnissez d’un quartier de citron vert et servez
Voir la recette

10. Glogg

Ce cocktail d’inspiration scandinave met en valeur le meilleur des saveurs hivernales, combinant la richesse du vin rouge avec la complexité aromatique de la cannelle et d’autres épices. Le bâton de cannelle ici est plus qu’un ingrédient ; c’est un vecteur qui transmet profondeur et chaleur, renforçant le clou de girofle et la cardamome pour un mélange vraiment festif.

C’est une boisson qui capture l’essence de l’hiver et la joie de partager une boisson chaleureusement épicée avec ses proches.

Ingrédients

Méthode

Ajoutez le vin rouge, le sucre, le gingembre, le bâton de cannelle, les clous de girofle et la cardamome dans une grande casserole adaptée et chauffez lentement jusqu’à ce que les saveurs soient bien infusées
Ne laissez pas bouillir
Servez dans des mugs de Noël originaux ou des verres à latte, garnissez d’un zeste d’orange et servez
Voir la recette

Conclusion

Choisir les 10 meilleurs cocktails mettant en valeur la cannelle n'a pas été une mince affaire, compte tenu de sa popularité et de sa polyvalence en mixologie.

Ces boissons ont été sélectionnées non seulement pour leurs profils de saveurs délicieux mais aussi pour la manière dont elles soulignent la capacité unique de la cannelle à se marier avec divers spiritueux et ingrédients, créant des breuvages mémorables et agréables. Chaque cocktail de cette liste témoigne de l'adaptabilité de cette épice, sublimant des spiritueux allant du brandy à la tequila, et créant une expérience sensorielle qui traverse le globe, des boissons chaudes traditionnelles aux mélanges modernes innovants. De plus, les cocktails choisis illustrent la créativité de la mixologie, transformant le simple plaisir de boire en une exploration des saveurs et des cultures.

L'attrait intemporel de la cannelle et sa capacité à élever une boisson en quelque chose de spécial expliquent pourquoi ces cocktails sont considérés parmi les meilleurs.

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Plus sur Cannelle

SERVING_SUGGESTIONS

Quel est le cocktail le plus populaire à base de cannelle ?

D'après notre liste de cocktails, le Winter Pimm’s Punch est le cocktail à la cannelle le plus populaire. La cannelle est généralement utilisée pour ajouter une épice réchauffante, souvent en garniture ou en infusion, qui complète le profil fruité et saisonnier de la boisson.

SERVING_SUGGESTIONS

Quels ingrédients se marient bien avec la cannelle dans les cocktails ?

La cannelle se marie particulièrement bien avec la pomme, les agrumes (comme l'orange), le miel, la vanille et le chocolat pour une saveur chaude et équilibrée. Elle fonctionne aussi très bien avec les spiritueux foncés tels que le rhum et le whisky, ainsi qu'avec des boissons hivernales comme le chocolat chaud ou le vin chaud.

SERVING_SUGGESTIONS

Combien de cocktails peut-on faire avec de la cannelle ?

Vous pouvez préparer 43 cocktails avec de la cannelle dans notre base de données. C’est un ingrédient polyvalent que l’on retrouve dans les punchs, les boissons chaudes et les recettes épicées à base de spiritueux.

INGREDIENT_SPECIFICS

Qu'est-ce que la cannelle et quel goût a-t-elle dans les cocktails ?

La cannelle est une épice aromatique issue de l'écorce intérieure des arbres à cannelle, utilisée dans les cocktails comme garniture, sirop ou infusion. En boisson, elle offre une saveur chaude, doucement épicée et légèrement boisée, ajoutant de la profondeur et une finition réconfortante.

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