Raffles Hotel Sling Recette de cocktail
Note
Le Raffles Hotel Sling fait partie de la famille des Sling : des cocktails spiritueux, légèrement sucrés, qui font le pont entre un verre pur et un sour complet. Bien que le nom rende hommage au célèbre Singapore Sling, cette version ressemble plus à une variation audacieuse et bar-style qu’à un classique tropical long et ancien—construit autour du gin et des liqueurs plutôt que de jus et de soda. Vous le trouverez plus proche d’un cocktail d’après-dîner à l’ancienne, avec un profil riche et arrondi et une ambiance résolument vintage.
En bouche, le gin sec apporte une structure nette dominée par le genièvre qui empêche la boisson de devenir écœurante. Le cherry brandy ajoute une douceur fruitée profonde et sombre qui adoucit immédiatement le tranchant du gin, tandis que la DOM Bénédictine apporte une richesse mielée et herbacée qui étend le milieu de bouche. Ensemble, la cerise et la Bénédictine créent une douceur luxuriante, et le gin agit comme la colonne vertébrale qui garde tout défini et aromatique.
Servez-le quand vous voulez quelque chose de contemplatif et réconfortant—idéal pour une dégustation lente en soirée. Il vous conviendra si vous aimez les classiques à base de liqueurs, les arômes riches et une touche de fruit sans rien de vif ou d’agrumé. Pensez-y comme un plaisir en verre lowball pour les soirées calmes, les conversations après le dîner ou chaque fois que vous avez envie d’un cocktail au gin décadent.
Microbadges
Méthode
Comment préparer un Raffles Hotel Sling
- Cherry brandy 60ml, Dry gin 60ml, DOM Benedictine 60ml
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuez
-
- Filtrez dans un verre lowball et servez
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FAQ
Quelle est l'origine du Raffles Hotel Sling ?
Le Raffles Hotel Sling est une variante du classique Singapore Sling, un cocktail à base de gin originaire de Singapour, popularisé par le Raffles Hotel au début du XXe siècle. Bien que les détails d'origine de cette variante spécifique puissent différer, le Singapore Sling original a été créé par le barman Ngiam Tong Boon au Raffles Hotel de Singapour vers 1915.
Puis-je utiliser n'importe quel type de gin pour le Raffles Hotel Sling ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de gin pour le Raffles Hotel Sling, mais il est traditionnellement préparé avec un gin sec. Le choix du gin peut influencer le goût global du cocktail, donc vous pouvez expérimenter avec différentes marques et types pour trouver la saveur qui vous plaît.
Quelle est la meilleure façon de servir un Raffles Hotel Sling ?
Le Raffles Hotel Sling se sert idéalement dans un verre lowball, remué avec des glaçons pour le rafraîchir sans trop diluer ses saveurs. Garnissez d'une tranche de citron et d'une cerise pour une présentation classique.
Comment le taux d'alcool du Raffles Hotel Sling se compare-t-il à celui d'autres cocktails ?
Avec un taux d'alcool de 40 %, le Raffles Hotel Sling est relativement fort comparé à beaucoup d'autres cocktails. Par exemple, des classiques comme le Martini ou le Manhattan ont aussi un taux élevé mais tournent généralement autour de 30-35 %. Cela fait du Raffles Hotel Sling un choix plus corsé, idéal pour ceux qui préfèrent une boisson plus puissante.
Pourquoi le Raffles Hotel Sling est-il remué et non secoué ?
Le Raffles Hotel Sling est remué plutôt que secoué pour mélanger délicatement les ingrédients sans incorporer trop d'air dans le mélange. Cette méthode permet de préserver la clarté et l'intégrité des spiritueux dans le cocktail, offrant une texture plus lisse et laissant les saveurs distinctes des ingrédients, comme le Cherry Brandy et le DOM Benedictine, s'exprimer pleinement.
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