Kerasi Recette de cocktail
Note
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Kerasi s’inscrit clairement dans la famille moderne des spritz fruités : un cocktail pétillant à base de vodka qui mise sur les saveurs de verger et de fruits à noyau, servi dans un verre à champagne festif. Plutôt qu’un classique longuement documenté, il se lit comme une boisson de fête contemporaine conçue pour une dégustation facile—lumineuse, aromatique, et relevée de bulles—où l’accent est mis sur la saveur juteuse et une finale festive.
Vous trouverez que la vodka à la pêche et la liqueur de pêche posent un cœur doux et mûr, tandis que le brandy de cerise et le jus de cerise l’approfondissent avec une douceur de fruit noir et une chaleur douce et arrondie. Le jus de citron tranche le fruit avec une acidité propre, gardant le profil vivant plutôt que lourd. Surmonté de Champagne ou prosecco, les bulles allègent la texture et élèvent les notes de pêche et cerise, pour que chaque gorgée se termine nette et rafraîchissante.
Servez-le quand vous voulez quelque chose qui ressemble à un toast mais se boit comme un cocktail fruité—idéal pour les brunchs, célébrations et moments apéritifs. Si vous aimez les bellinis, kir royales ou toute boisson pétillante avec une touche plus sucrée et juteuse, celui-ci est clairement dans votre registre, surtout quand vous voulez un succès facile qui reste un peu spécial.
Microbadges
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Flûte à champagne
Ingrédients
Cocktail Colin dit :
La vodka à la pêche et la liqueur de pêche dominent avec une douceur mûre de fruit à noyau, tandis que le brandy de cerise et le jus de cerise ajoutent une couche plus sombre et confiturée ; le jus de citron illumine et resserre le fruit, et le Champagne/prosecco élève le tout dans une finale vive et pétillante. Ça marche parce que le croquant des agrumes et la sécheresse pétillante empêchent la richesse pêche-cerise de devenir sirupeuse, parfait pour les amateurs de spritz qui veulent un service audacieux, fruité et festif.
Méthode
Comment préparer un Kerasi
- Cherry brandy 15ml, Peach vodka 60ml, Peach liqueur 15ml, Champagne / prosecco Top up, Lemon juice 15ml, Jus de cerise 30ml
-
- Ajoutez tous les ingrédients sauf le cava dans un shaker à cocktail avec de la glace
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- Secouez bien et filtrez dans une flûte refroidie
-
- Complétez avec le cava
-
- Garnissez d’une cerise cocktail et servez
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Vos notes de dégustation privées
Mis en avant dans
FAQ
Puis-je remplacer le champagne par un autre vin pétillant dans le cocktail Kerasi ?
Oui, vous pouvez remplacer le champagne par un autre vin pétillant comme le cava ou le prosecco si le champagne n'est pas disponible. L'essentiel est d'utiliser un vin pétillant sec pour maintenir l'équilibre des saveurs dans le cocktail Kerasi.
Quel type de garniture convient le mieux à un cocktail Kerasi ?
Un cocktail Kerasi est idéalement garni d'une cerise ou d'une tranche de pêche. Ces garnitures complètent les saveurs fruitées du cocktail et ajoutent une touche d'élégance lorsqu'il est servi dans une flûte à champagne.
Quelle est la température idéale pour servir le cocktail Kerasi ?
Le cocktail Kerasi doit être servi frais. Idéalement, refroidissez la flûte à champagne avant de servir et assurez-vous que tous les ingrédients, en particulier le champagne ou le prosecco, soient bien frais pour renforcer la fraîcheur de la boisson.
Le cocktail Kerasi doit-il être secoué ou remué ?
Le cocktail Kerasi doit être secoué, pas remué. Secouer les ingrédients, notamment le jus de citron, le cherry brandy, le jus de cerise, la vodka pêche et la liqueur de pêche, permet de bien les mélanger et d’obtenir une texture homogène. Le champagne ou prosecco doit être ajouté en dernier et délicatement remué pour préserver ses bulles.
Comment le taux d'alcool d'un cocktail Kerasi se compare-t-il à celui d'un verre de vin standard ?
Un verre de vin standard contient généralement environ 12 % d'alcool. Le cocktail Kerasi, avec un taux d'alcool de 20,92 %, est nettement plus fort. À consommer avec modération, car il contient plus d'alcool qu’un simple verre de vin.
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