Fisherman's Folly Receta de cóctel
Valoración
¿Puedes preparar este?
Añade los ingredientes que tienes en casa a tu Mi Bar y te mostraremos qué cócteles puedes preparar. Comienza añadiendo los ingredientes que tienes para este cóctel usando los iconos de más.
Fisherman's Folly es un shot de gin que desafía los límites, que se inclina hacia sabores salados y salinos en lugar de dulzura, combinando un espíritu botánico con sake japonés para una base limpia y ligeramente redondeada. Se sitúa en esa moderna “cocina de cócteles” donde los sabores del bar toman prestados de la despensa: salmuera de pepinillo, té y acentos umami, para crear algo deliberadamente provocador y memorable, incluso en una pequeña porción.
Encontrarás el mordisco herbal del gin y el levantamiento de enebro entrelazados con el carácter más suave y basado en arroz del sake, manteniendo el centro de la bebida crujiente en lugar de pesado. El jugo de pepinillo aporta una salinidad y un toque ácido que choca contra el amargor y la frescura del polvo de té verde matcha. El jugo de pomelo añade un borde brillante y ácido que corta la salmuera, mientras que un ligero rocío de salsa de pescado (diluido con agua) se presenta como un rápido golpe de profundo umami salado en el acabado.
Sírvelo cuando desees un iniciador de conversación: como un atrevido shot previo a la cena, junto a aperitivos salados, o para invitados que aman las bebidas saladas al estilo martini y no temen a lo funky. Es mejor para paladares aventureros: piensa en amantes de los pepinillos, fanáticos del gin y cualquiera curioso sobre el umami en los cócteles, donde un pequeño vaso es todo lo que necesitas para hacer el punto.
Micro insignias
¿Puedes preparar este?
Añade los ingredientes que tienes en casa a tu Mi Bar y te mostraremos qué cócteles puedes preparar. Comienza añadiendo los ingredientes que tienes para este cóctel usando los iconos de más.
Etiquetas
Vaso de shot
Ingredientes
Cocktail Colin dice:
El gin y el sake se presentan con botánicos limpios y una suave dulzura de arroz, rápidamente llevados a un salmuera aguda del jugo de pepinillo, un mordisco brillante del jugo de pomelo, y un borde herbáceo y ligeramente amargo de matcha, mientras que un rocío de salsa de pescado añade un umami salado persistente. El sake suaviza el levantamiento del gin mientras que el pomelo evita que la salmuera se vuelva plana, convirtiéndolo en un trago extrañamente cohesivo para los bebedores aventureros que aman los sabores salados y no les importa el funk.
Método
Cómo hacer un Fisherman's Folly
- Ginebra 30 ml, Sake 45 ml, Jugo de pepinillo 15 ml, Grapefruit juice 15 ml, Green tea ¼ tsp (User a 1/4 tsp of matcha green tea powder), Salsa de pescado 1 tsp (Diluted with 1 tsp water for spritzing)
-
- Prepara un vaso rocks frotando una tira de cáscara de pomelo de 2 pulgadas de ancho alrededor del borde, luego sumérgela en sal kosher para crear un borde salado
-
- En una pequeña botella de spray, combina 1 cucharadita de salsa de pescado con 1 cucharadita de agua y rocía la parte inferior del vaso preparado una vez con esta solución
-
- Llena el vaso con hielo
-
- En una coctelera, combina 1½ onzas de sake, 1 onza de gin, ½ onza de jugo de pepinillo, ½ onza de jugo de pomelo fresco y ¼ de cucharadita de polvo de té matcha
-
- Llena la coctelera con hielo, agita bien y cuela en el vaso rocks preparado
Consejos poderosos
Eleva el Fisherman's Folly con estos consejos de maestro mixólogo
Mejora a Premium
Y recibe consejos de clase mundial sobre cómo llevar tus cócteles al siguiente nivel.
Descubre más- Para un sabor umami más integrado, tuesta ligeramente el polvo de té matcha en una sartén seca a fuego bajo durante 10-15 segundos para realzar su terrosidad antes de añadirlo al shaker.
- Considera usar un sake premium con una nota floral suave para añadir profundidad y complejidad al cóctel. Esto equilibrará los elementos salados y añadirá un matiz delicado al sabor.
- Mejora a Premium para recibir aún más consejos poderosos sobre este cóctel.
Tus notas de cata privadas
Destacado en
FAQ's
¿Cuál es el papel de la salsa de pescado en el cóctel Fisherman's Folly?
La salsa de pescado es un ingrediente clave en el Fisherman's Folly, proporcionando un sabor umami distintivo que contribuye al carácter audaz y salado del cóctel. La salsa, hecha de pescado fermentado, añade una rica profundidad y complejidad a la bebida que equilibra bien con las notas salinas del pickle juice y los matices herbales del gin. Este cóctel ofrece una experiencia de degustación única, ya que la salsa de pescado trabaja en armonía con los otros componentes para elevar la bebida más allá de un típico cóctel dulce o agrio.
¿Para qué ocasiones es adecuado el Fisherman's Folly?
El Fisherman's Folly es perfecto para reuniones aventureras u ocasiones donde los invitados están ansiosos por probar algo nuevo y audaz. Su perfil de sabor único lo convierte en un iniciador de conversación en fiestas de cócteles, eventos de degustación o noches temáticas como una cena de mariscos o una velada de cocina fusión. Debido a sus ingredientes inusuales, también es adecuado para ocasiones donde se celebran sabores diversos, y combina bien con aperitivos fríos y tapas saladas.
¿Se pueden sustituir algunos ingredientes en el Fisherman's Folly?
Si bien cada ingrediente en el Fisherman's Folly contribuye a su sabor distintivo, hay algunas sustituciones que los bartenders caseros aventureros podrían considerar. Por ejemplo, si no te gusta la salsa de pescado, podrías reducir su cantidad ligeramente y añadir un chorrito de salsa de soya para un toque umami más suave. Si no tienes pickle juice, un chorrito de olive brine podría ofrecer un sabor salado similar. El jugo de pomelo se puede sustituir por otro jugo cítrico, como limón o lima, pero esto cambiará sustancialmente el perfil de sabor del cóctel.
¿Cómo deberías agitar correctamente el cóctel Fisherman's Folly?
Para elaborar el perfecto Fisherman's Folly, es importante agitar bien los ingredientes para asegurarte de que estén completamente mezclados y fríos. Comienza añadiendo el sake, gin, pickle juice, jugo de pomelo, té verde y salsa de pescado en una coctelera llena de hielo. Asegura la tapa y agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos. El hielo enfriará rápidamente la mezcla, y la agitación enérgica asegurará que el polvo de té verde se disuelva y distribuya uniformemente, contribuyendo a la consistencia de la bebida. Cuela la mezcla en un vaso de chupito para servir.
¿Qué comida combina bien con el Fisherman's Folly?
El Fisherman's Folly combina maravillosamente con platos que reflejan sus notas audaces y saladas. Piensa en servirlo con sushi o sashimi, donde el sake y la salsa de pescado complementan los sabores del pescado fresco. También funciona bien con tablas de charcutería que contengan pescado ahumado o verduras encurtidas, cerrando la brecha entre carnes curadas ricas y condimentos ácidos. Aperitivos delicados de mariscos como cóctel de camarones u ostras en su concha realzan la frescura del cóctel, creando una armonía placentera de sabores.
Mejora tu mixología
Hazte miembro gratis llevando tus habilidades para hacer cócteles al nivel 11. O conviértete en un miembro premium para alcanzar la grandeza en cócteles.
- Guarda tu bar para siempre
- Accede a nuestro Creador de Cócteles, permitiéndote crear tus propias maravillosas mezclas.
- Accede a Cocktail Colin; pregunta a Cocktail Colin cualquier cosa sobre un cóctel individual y te dará las respuestas que necesitas.
- Crea menús de cócteles personalizados para todos tus eventos, bares o fiestas.
- Guarda cócteles en listas personalizadas de 'Probados' y 'Quiero probar'.
- Crea y registra notas de cata en cócteles.
- Crea listas de cócteles para compartir con amigos y familia.
- Una URL personalizada de MiBar, que te permite compartir todo lo que puedes hacer con amigos.
- Y mucho más ... (qué comprar después, opciones de medición, personalización de búsqueda...)
¿Has probado nuestro Plugin de Wordpress?
Descarga nuestro plugin e incorpora recetas de cócteles directamente en tu propio sitio o blog.
Elige de toda nuestra base de datos de recetas, o elige un cóctel específico hecho con un ingrediente determinado, y nosotros colocaremos una hermosa receta en tu propio sitio.
Más informaciónTambién te puede gustar
Crea un cóctel
Elige un tema y algunos ingredientes, danos una descripción y crearemos un cóctel increíble para ti.
Regístrate como miembro Premium de Make Me a Cocktail y accede a un creador aún más potente.
Comienza a crearCrea tu bar
Cuéntanos qué tienes en casa y encontraremos un cóctel delicioso para que lo prepares ahora mismo.
Regístrate como miembro de la comunidad Make Me a Cocktail y guardaremos tu lista de ingredientes para que puedas volver a ella en cualquier momento.
Crea Mi Bar
Cocktail Colin
Tu experto en cócteles
¡Hola! Soy Cocktail Colin
Pregúntame lo que quieras sobre este cóctel: cómo hacerlo, sustituciones, variaciones o cualquier otra pregunta.
Hazte miembro para acceder a Cocktail Colin
Hazte miembro (gratis) para consultar a Cocktail Colin sobre todo lo relacionado con este cóctel, desde sustituciones, si puedes usar lo que tienes, hasta sugerencias de presentación y más.
Hazte miembro
Comentarios