L'histoire du cocktail Zombie
Avec Halloween qui approche à grands pas, ce cocktail classique semble être un choix évident pour to...
Zombie Recette de cocktail
Recette de cocktail
Note
4.65 / 5
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Le Zombie est un cocktail tiki puissant à base de rhum, conçu pour offrir une saveur intense et une présence...
... more
Le Zombie est un cocktail tiki puissant à base de rhum, conçu pour offrir une saveur intense et une présence encore plus marquée. Il s'inscrit fermement dans la tradition tropicale et théâtrale du bar : des rhums superposés, des agrumes éclatants et une poignée de petits mais puissants modificateurs qui transforment un simple sour en quelque chose de plus sombre, riche et exotique. Bien que son histoire exacte puisse faire l'objet de débats, ce qui compte dans le verre, c'est l'ADN tiki indéniable — une structure audacieuse de rhum avec des accents doux et épicés.
En bouche, le rhum ambré, le rhum jamaïcain et le rhum blanc s'empilent pour vous offrir profondeur, caractère et légèreté à la fois. Le jus de citron vert tranche avec une fraîcheur vive, tandis que le falernum apporte une chaleur douce et épicée qui adoucit les bords et lie les rhums ensemble. La grenadine ajoute une douceur délicate rappelant la grenade ainsi qu'une couleur subtile, la liqueur d'anis dépose une note fugace de réglisse, et les bitters aromatiques viennent tout assembler avec une finale sèche et parfumée.
Servez-le quand vous voulez un long cocktail qui attire l'attention tout en restant équilibré et non sucré. Vous l'apprécierez si vous aimez les cocktails dominés par le rhum avec une touche d'agrumes et des épices en couches, et il est particulièrement adapté aux fêtes, aux soirées d'été ou à tout moment qui appelle à un peu d'évasion dans un verre highball.
Consultez toutes nos FAQ sur ce cocktail
Microbadges
IBA Official Drink
Cocktail Of The Day
100 Cocktails To Try Before You Die
100 Cocktails To Try Before You Die (Part 2)
Pouvez-vous le préparer ?
Ajoutez les ingrédients que vous avez chez vous à votre bar personnel et nous vous montrerons quels cocktails vous pouvez réaliser. Commencez par ajouter les ingrédients de ce cocktail avec les icônes plus.
Inventé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1934
Ingrédient de base
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
White rum
Calories
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
260 calories
Garniture
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Menthe
Teneur en alcool
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30% | 4.8 units unités d'alcool *
Détails
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Classic
Verre highball
Ingrédients
oz
ml
cl
Pour:
-
+
Cocktail Colin dit :
5/5
Le rhum gold, le rhum jamaïcain et le rhum blanc s’imposent avec une profonde funk de mélasse, relevée par le jus de citron vert, tandis que le falernum et la grenadine ajoutent une douceur épicée et une touche rosée ; la liqueur d’anisette apporte une note réglissée subtile, et les bitters aromatiques resserrent la finale. Ça marche parce que la vivacité du citron vert et les bitters empêchent les rhums de devenir sirupeux, et l’accent d’anis fait ressortir les épices — idéal pour les amateurs de tiki qui recherchent une complexité audacieuse et alcoolisée.
Méthode
Comment préparer un Zombie
Pour 1 personne(s) · Prend 3 minutes
- Gold rum 45ml, Rhum jamaïcain 45ml, White rum 30ml, Liqueur d’anis 6 drops, Jus de citron vert 20ml, Grenadine 1 teaspoon, Falernum 15ml, Bitters aromatiques Dash
-
- Ajoutez tous les ingrédients dans un blender avec de la glace et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse
-
- Versez dans un verre highball
-
- Garnissez d'un brin de menthe et servez
Astuces de pro
Sublimez le Zombie avec ces conseils de maître mixologue
Passez à Premium
Et recevez des conseils de classe mondiale pour sublimer vos cocktails.
En savoir plus- Utilisez du jus de citron vert fraîchement pressé pour révéler l'acidité naturelle et équilibrer la douceur du cocktail.
- Préparez votre propre grenadine avec du jus de grenade et du sucre pour une douceur plus authentique et moins sirupeuse.
- Passez à Premium pour recevoir encore plus d'astuces sur ce cocktail.
Masterclass Zombie
Maîtrisez l'art du cocktail Zombie avec l'une de nos masterclasses approfondies
En savoir plus sur certains termes de mixologie utilisés dans ce cocktail
· Highball ·Vos notes de dégustation privées
~ Inscrivez-vous gratuitement pour créer des notes de dégustation, sauvegarder votre bar et plus encore ~
Mis en avant dans
FAQ
Quelle est l'origine du cocktail Zombie ?
Le cocktail Zombie a été initialement créé par Donn Beach à la fin des années 1930 dans son restaurant hollywoodien, Don the Beachcomber. Il a gagné en popularité après avoir été présenté à l'Exposition universelle de New York en 1939. Il est connu pour sa combinaison puissante de différents rhums et ingrédients tropicaux, conçue pour lui donner un coup de fouet puissant.
Pourquoi s'appelle-t-il Zombie ?
Le cocktail s'appelle « Zombie » à cause de l'effet qu'il aurait eu sur les clients qui le buvaient. Selon la légende des cocktails, Donn Beach a initialement créé la boisson pour un client souffrant de gueule de bois qui devait assister à une réunion d'affaires. Le client est ensuite revenu en se plaignant que le cocktail l'avait laissé comme un zombie. Le nom est resté en raison des effets forts du cocktail sur ceux qui le consomment.
Puis-je faire une version sans alcool du Zombie ?
Oui, une version sans alcool du Zombie, souvent appelée « Virgin Zombie », peut être réalisée en remplaçant les ingrédients alcoolisés par des alternatives non alcoolisées. Par exemple, vous pouvez utiliser un arôme de rhum sans alcool ou un mélange de jus de fruits à la place des rhums, et omettre les liqueurs. L'essentiel est de reproduire la fruité et l'épice du cocktail original.
Qu'est-ce que le falernum, et existe-t-il un substitut pour le Zombie ?
Le falernum est un sirop sucré utilisé dans les boissons caribéennes et tropicales, contenant des saveurs d'amande, de gingembre, de citron vert, et parfois de clou de girofle ou de quatre-épices. C'est un ingrédient clé dans de nombreux cocktails tiki, y compris le Zombie. Si le falernum n'est pas disponible, un sirop maison à base d'extrait d'amande, de sirop de gingembre, de jus de citron vert et d'une touche de clou de girofle peut servir de substitut, capturant l'essence du profil aromatique du falernum.
Pourquoi certaines recettes du Zombie varient-elles en ingrédients et quantités ?
Le cocktail Zombie existe en de nombreuses variantes, principalement parce que Donn Beach gardait sa recette originale très secrète et changeait souvent les ingrédients pour empêcher les autres de la copier précisément. En conséquence, les barmans et passionnés ont créé leurs propres versions selon leur goût et leur interprétation de ce qu'un Zombie doit être. Cela a conduit à une diversité de recettes disponibles, chacune offrant une expérience différente du cocktail classique.
Améliore ta mixologie
Deviens membre gratuitement pousse tes compétences en cocktail au niveau 11. Ou deviens membre premium pour atteindre la grandeur cocktail.
- Sauvegarde ta collection à vie
- Accès à notre Créateur de Cocktails pour inventer tes propres merveilles.
- Accès à Cocktail Colin ; pose-lui toutes tes questions sur un cocktail et il te donnera les réponses.
- Crée des menus de cocktails personnalisés pour tous tes événements, bars ou fêtes
- Sauvegarde des cocktails dans des listes personnalisées « Essayés » et « À essayer »
- Crée et enregistre des notes de dégustation sur les cocktails
- Crée des listes de cocktails à partager avec tes amis et ta famille
- Une URL personnalisée pour ta collection, pour partager tout ce que tu peux préparer avec tes proches
- Et bien plus ... (que faut-il acheter ensuite, choix des mesures, personnalisation de la recherche...)
Avez-vous essayé notre plugin Wordpress ?
Téléchargez notre plugin et intégrez directement des recettes de cocktails sur votre site ou blog.
Choisissez parmi toute notre base de recettes, ou un cocktail spécifique avec un ingrédient donné, et laissez-nous placer une belle recette sur votre site.
En savoir plusVous aimerez aussi
Essayez ce cocktail au rhum avec une symphonie d’agrumes.
Rum Louis
White rum, Dark rum, Jus d'ananas, Jus d'orange, Grapefruit juice, Lemon
Découvrez cette variante caribéenne du Bloody Mary classique
Jerk-Spiced Bloody Mary
White rum, Tomato juice, Suco de lima, Sal, Worcestershire sauce, Molho Tabasco, Lima, Water, Sal, Açúcar
Découvrez cette touche acidulée d’ananas sur un classique.
Pineapple Daiquiri
White rum, Sucre / sirop simple, Jus de citron vert, Ananas
Plongez dans cette riche fusion de rhum et de vin rouge.
Bloody Rum Punch
White rum, Triple sec, Red wine, Jus de citron vert, Sucre / sirop simple, Orange, Citron vert
* Les unités US sont estimées en fonction de la teneur standard en alcool des ingrédients utilisés et des proportions de la recette. Veuillez consommer avec modération.
Créer un cocktail
Choisissez un thème et quelques ingrédients, donnez-nous une description et nous créerons un cocktail incroyable pour vous.
Inscrivez-vous en tant que membre Premium de la communauté Make Me a Cocktail et accédez à un créateur encore plus puissant.
Commencez à créerConstruisez votre bar
Dites-nous ce que vous avez chez vous et nous trouverons un cocktail délicieux à préparer tout de suite.
Inscrivez-vous en tant que membre de la communauté Make Me a Cocktail et nous enregistrerons votre liste d'ingrédients pour que vous puissiez y revenir à tout moment.
Créer ma collection
Aller à
Haut
Ingrédients
Méthode
Astuces de pro
Notes de dégustation
Commentaires
Mis en avant dans
FAQ
Cocktail Colin
Votre expert en cocktails
Salut ! Je suis Cocktail Colin
Demandez-moi tout sur ce cocktail - préparation, substitutions, variantes, ou toute autre question !
Devenez membre pour accéder à Cocktail Colin
Devenez membre (gratuitement) pour puiser dans la connaissance cocktail de Cocktail Colin sur tout ce cocktail, substitutions, utilisation de ce que vous avez, suggestions de service et plus.
Devenez membre
Commentaires