Enzoni Receita de cocktail
Avaliação
Você consegue fazer este?
Adicione os ingredientes que você tem em casa ao seu Barra Pessoal e mostraremos quais coquetéis você pode fazer. Comece adicionando os ingredientes que você tem para este coquetel usando os ícones de mais.
O Enzoni está naquela família moderna de sours com toque aperitivo, onde gin encontra licor italiano amargo-doce e frutas frescas. É um drink contemporâneo, não um clássico centenário, e seu apelo vem da forma como empresta a estrutura de um gin sour enquanto remete ao clima descontraído e pré-jantar de um Aperol spritz — só que mais enxuto e com foco em coquetel.
Você vai encontrar o dry gin oferecendo uma base botânica e crocante, que o Aperol suaviza imediatamente com seu caráter laranja brilhante e amargo-doce. O suco de limão traz um estalo limpo e cítrico, enquanto o xarope simples suaviza as bordas para que o amargor permaneça refrescante, não agressivo. Uvas frescas adicionam uma frutificação suave e suculenta que percorre as notas cítricas e de aperitivo, dando ao drink um toque arredondado e levemente vinhoso sem ficar doce demais.
É uma ótima escolha quando você quer algo refrescante, mas não monótono — ideal como aperitivo, no começo da noite ou em dias quentes. Se gosta de drinks de gin com um toque amargo, ou é fã de Aperol buscando algo mais coquetel do que spritz, este é para você.
Microbadges
Você consegue fazer este?
Adicione os ingredientes que você tem em casa ao seu Barra Pessoal e mostraremos quais coquetéis você pode fazer. Comece adicionando os ingredientes que você tem para este coquetel usando os ícones de mais.
Copo lowball / rocks
Ingredientes
Cocktail Colin diz:
O gin dry e o Aperol lideram com zimbro e doçura amarga de laranja, enquanto o suco de limão acentua as bordas e o xarope simples suaviza a acidez; uvas frescas maceradas adicionam uma nota frutada suave e marmelada que permanece até o final. O equilíbrio funciona porque o amargor e o cítrico do Aperol combinam com os botânicos do gin enquanto o limão mantém tudo vibrante, tornando-o ideal para fãs de sour que querem um aperitivo mais leve e com toque frutado.
Método
Como fazer um Enzoni
- Dry gin 30ml, Aperol 30ml, Açúcar / xarope simples 15ml, Lemon juice 20ml, Grapes 5 fresh
-
- Comece amassando suavemente as uvas no fundo da coqueteleira para liberar seus sucos e sabores
-
- Em seguida, adicione os demais ingredientes na coqueteleira com as uvas amassadas
-
- Agite vigorosamente com gelo por cerca de 10-15 segundos, ou até que a coqueteleira fique fria e embaçada por fora
-
- Coe a mistura por uma peneira fina para garantir um drink suave, direto em um copo cheio de gelo, idealmente um cubo ou bloco grande para diluição mais lenta
Dicas poderosas
Eleve o Enzoni com estas dicas de mestres mixologistas
Faça upgrade para Premium
E receba dicas de classe mundial para levar os seus cocktails ao próximo nível.
Saiba mais- Use um amassador para esmagar suavemente as uvas, evitando amassar demais as cascas, o que pode introduzir amargor indesejado no cocktail.
- Opte por um gin seco de alta qualidade com um perfil botânico pronunciado que realce os sabores do Aperol e das uvas frescas.
- Faça upgrade para Premium e receba ainda mais dicas poderosas sobre este cocktail.
As suas notas privadas de degustação
Destaque em
FAQ
Qual é a origem do cocktail Enzoni?
O Enzoni é um cocktail clássico moderno criado por Vincenzo Errico no Milk & Honey em Nova York, em 2002. É uma variação única do clássico Negroni, com uvas brancas maceradas e uma proporção ligeiramente alterada de ingredientes que adiciona uma nota fresca e frutada à bebida.
O que torna o Enzoni diferente do Negroni clássico?
Embora o Enzoni e o Negroni clássico compartilhem alguns ingredientes similares, incluindo gin e um tipo de bitter (Aperol no Enzoni comparado ao Campari no Negroni), o Enzoni se diferencia pela adição de uvas frescas e a substituição do suco de limão e xarope de açúcar pelo vermute doce. Isso resulta em um cocktail um pouco mais leve e frutado do que o Negroni tradicional.
Posso usar um tipo diferente de gin para o Enzoni?
Sim, você pode usar diferentes tipos de gin para o Enzoni, conforme suas preferências. Embora o gin dry seja especificado na receita original, experimentar com um gin floral ou até um estilo mais contemporâneo com botânicos únicos pode adicionar um toque interessante ao cocktail. A escolha do gin pode impactar o perfil de sabor, então sinta-se à vontade para experimentar.
Existe uma versão não alcoólica do Enzoni?
Sim, uma versão não alcoólica do Enzoni pode ser feita substituindo os componentes alcoólicos por suas versões sem álcool. Para o gin, você pode usar um gin não alcoólico ou uma infusão botânica. O Aperol pode ser substituído por um aperitivo não alcoólico ou um xarope amargo. Mantenha o suco de limão, o xarope de açúcar e as uvas para preservar a autenticidade do sabor. No entanto, o resultado será mais um mocktail inspirado no Enzoni do que uma réplica exata.
Como devo servir o cocktail Enzoni?
O Enzoni deve ser servido gelado em um copo baixo. Primeiro, macere as uvas no shaker antes de adicionar os demais ingredientes com gelo. Agite bem e coe para o copo cheio de gelo. O cocktail é normalmente decorado com algumas uvas frescas ou uma casca de limão para realçar sua aparência e aroma. Esse modo de servir destaca o perfil refrescante e equilibrado do cocktail.
Aprimore sua mixologia
Torne-se membro gratuitamente eleve suas habilidades de preparo de coquetéis ao nível 11. Ou torne-se um membro premium para alcançar a grandeza dos coquetéis.
- Salve seu bar para sempre
- Acesso ao nosso Criador de Coquetéis, permitindo criar suas próprias maravilhas.
- Acesso ao Cocktail Colin; pergunte qualquer coisa sobre coquetéis e ele te dará as respostas.
- Crie menus personalizados de coquetéis para todos seus eventos, bares ou festas
- Salve coquetéis em listas personalizadas de 'Experimentados' e 'Quero experimentar'
- Crie e registre notas de degustação dos coquetéis
- Crie listas de coquetéis para compartilhar com amigos e família
- Uma URL personalizada do seu bar pessoal, para compartilhar tudo que você pode preparar com amigos
- E muito mais... (o que comprar a seguir, opções de medida, personalização de busca...)
Já experimentou nosso Plugin para Wordpress?
Baixe nosso plugin e incorpore receitas de cocktails diretamente no seu site ou blog.
Escolha entre todo o nosso banco de receitas ou selecione um cocktail específico feito com um ingrediente, e nós colocamos uma receita linda no seu site.
Saiba maisTambém pode gostar
Experimente esta mistura ousada de tequila e cítricos
Mucho Grande
Tequila blanco, Aperol, Amaro, Sirop de caramel, Lemon juice, Jus d'orange, Œuf
Explore this elegant blend of Aperol and vermouth.
Milano Torino
Aperol, Vermouth rouge
Dive into this refreshing Aperol, wine, and ginger delight.
Winter Spritz
Aperol, Champagne / prosecco, Ginger beer
Descubra esta fusão vívida de Aperol e gin.
Intro to Aperol
Gin, Aperol, Bitters aromatiques, Sucre / sirop simple, Lemon juice
Criar um cocktail
Escolha um tema e alguns ingredientes, dê-nos uma descrição e criaremos um cocktail incrível para você.
Registe-se como membro Premium da comunidade Make Me a Cocktail e tenha acesso a um criador ainda mais poderoso.
Comece a criarMonte sua coleção
Diga-nos o que você tem em casa e encontraremos um coquetel delicioso para você fazer agora.
Cadastre-se como membro da comunidade Make Me a Cocktail e salvaremos sua lista de ingredientes para que você possa acessá-la a qualquer momento.
Criar Minha Coleção
Cocktail Colin
Seu especialista em coquetéis
Oi! Eu sou Cocktail Colin
Pergunte qualquer coisa sobre este coquetel - como fazer, substituições, variações ou qualquer outra dúvida!
Torne-se membro para acessar Cocktail Colin
Torne-se membro (gratuito) para explorar a mente cheia de coquetéis do Cocktail Colin sobre tudo deste coquetel, desde substituições, se pode usar o que tem, até sugestões de serviço e mais.
Torne-se membro
Comentários